Grupul compușilor aminoacizi dicarboxilici este mare. Cele mai comune două substanțe sunt aspartic și glutamic. Aflați cum să utilizați și dozarea. Un număr mare de substanțe aparțin grupului de compuși aminoacizi dicarboxilici, dar sportivii folosesc în mod activ doar doi dintre aceștia - acizii aspartici și glutamici. Metaboliții acestor substanțe sunt denumiți și aminoacizi - asparagină și, respectiv, glutamină.
Cu fiecare zi care trece, popularitatea acestor acizi este în creștere și din ce în ce mai multe suplimente care le conțin apar pe piață. Cu siguranță știți că compușii aminoacizilor sunt de obicei împărțiți în neesențiali și de neînlocuit. Primul grup include substanțe care, dacă este necesar, pot fi transformate de organism în altele. Aminoacizii esențiali nu au această capacitate.
Aceasta este tocmai caracteristica cheie a acizilor aspartici și glutamici. În procesul de conversie, toți compușii aminoacizi neesențiali sunt transformați mai întâi într-una dintre aceste substanțe. Acest lucru oferă motive să vorbim despre rolul lor important în echilibrul azotului. Dar valoarea acizilor aspartici și glutamici este epuizată nu numai de oportunitatea de a obține aminoacizi deficienți într-un anumit moment. Dacă este necesar, organismul poate redistribui azotul.
Pur și simplu, dacă există un deficit de compuși proteici într-un organ, aceștia vor fi eliminați din celălalt pentru a elimina dezechilibrul. În primul rând, în redistribuirea azotului, se utilizează compuși proteici din sânge și apoi ai altor organe interne. Să vedem pentru ce mai sunt utili aminoacizii dicarboxilici în culturism.
Acid glutamic
Nu întâmplător am început revizuirea noastră cu această substanță. Aproximativ o pătrime din toți compușii aminoacizilor sunt transformați mai întâi în acid glutamic. Această substanță aparține grupului de amine neesențiale, dar cercetări științifice recente sugerează că încă nu poate fi alimentată cu alte structuri de aminoacizi. Corpul are o anumită cantitate de glutamină, care este consumată atunci când este nevoie.
De asemenea, cele mai recente cercetări au arătat că acidul glutamic are capacitatea de a fi transformat în niște aminoacizi esențiali, cum ar fi arginina și histidina. Aceste substanțe, la rândul lor, joacă un rol important în creșterea țesutului muscular. De asemenea, observăm efectul pozitiv al substanței asupra ficatului, performanța tractului intestinal și a stomacului.
Pentru conversia în glutamină, se adaugă amoniac la molecula de acid glutamic. Această substanță este foarte toxică și este un metabolit al metabolismului azotului în 85 la sută din reacții. După adăugarea de amoniac la acidul glutamic, se obține glutamina, lipsită de efecte toxice în organism. Mai mult, această substanță este necesară pentru metabolismul complet al azotului în organism.
Acidul glutamic poate fi sintetizat din glucoză și acesta este un mecanism foarte important prin care creierul primește nutriție. Deoarece glucoza este singura sursă de energie pentru creier, utilizarea acidului glutamic poate elimina rapid oboseala. O proprietate la fel de importantă a substanței pentru sportivi este participarea sa la producerea de nucleotide care alcătuiesc ARN și ADN. Acest lucru permite o producție mai rapidă de sânge. Pentru a obține rezultatele maxime din utilizarea acidului glutamic, acesta trebuie utilizat zilnic într-o cantitate de 30 de grame sau mai mult.
Acid aspartic
Acidul aspartic, în comparație cu acidul glutamic, are o greutate specifică semnificativ mai mică în organism. Totuși, același lucru se poate spune despre alți compuși de aminoacizi. Acidul aspartic are și capacitatea de a detoxifica amoniacul. Mecanismele acestor reacții sunt similare și, ca urmare, după adăugarea moleculei de amoniac, se formează asparagină și uree. Ultima substanță nu este o toxină și poate fi excretată liber din organism.
Trebuie remarcată și posibilitatea utilizării acidului aspartic pentru nutriția creierului. Substanța este oxidată în mitocondriile acestui organ și, ca urmare a reacției, se formează molecule de ATP. Desigur, aproape toți aminoacizii pot fi folosiți pentru acest lucru, dar cei mai eficienți sunt acizii glutamici și aspartici.
O capacitate foarte importantă a acidului aspartic este capacitatea de a crește permeabilitatea membranelor celulare pentru magneziu și potasiu. Aceasta este o abilitate unică pe care o are doar acidul aspartic. În plus, nu numai că transportă potasiu și magneziu către celulele tisulare, ci este în sine o componentă a metabolismului intracelular.
Potențialul membranar este un indicator foarte important pentru celulele tuturor țesuturilor corpului. Acest concept ar trebui înțeles ca diferența dintre potențialele mediului intracelular și extracelular. Celula conține un număr mare de ioni de potasiu, iar în afara lor - ioni de sodiu. În momentul excitației celulelor nervoase, acești ioni sunt schimbați, ceea ce duce la depolarizarea celulelor. În acest fel, se transmit semnale nervoase.
Pentru a reveni la o stare inactivă, celula trebuie să primească suplimentar potasiu și sodiu din mediul intracelular. Acest mecanism a fost numit pompa de sodiu-potasiu. După restabilirea unei stări stabile, celulele pot deveni mai puțin sensibile la factorii externi.
Structura celulară a inimii este extrem de sensibilă la stimulii externi. Odată cu vârsta, acest indicator crește doar, ceea ce duce la tulburări în activitatea inimii. Acest lucru poate fi evitat datorită utilizării acidului aspartic, care furnizează ioni de potasiu celulei. Astfel, readucând-o într-o stare stabilă.
Mulți sportivi folosesc astăzi acid aspartic. Industria farmaceutică internă produce un medicament numit Asparkam. Dozajul său este destul de mare - este necesar să luați 18-30 de grame de medicament în timpul zilei. Dar, deoarece corpul nu poate fi suprasaturat cu acid aspartic, nu poate exista o supradoză de medicament. Dacă nivelul substanței este ridicat, atunci corpul transformă pur și simplu excesul în glucoză.
Mai multe despre aminoacizi, beneficiile și pericolele acestora în acest videoclip:
