Cât și ce fel de aminoacizi ar trebui să consumați pe zi? Aflați și creșteți-vă performanța în ceea ce privește forța și creșterea musculară. Deși puțini sportivi își calculează dieta, ei știu despre necesarul zilnic necesar al organismului pentru compușii proteici. Dar pentru a câștiga masă, acest lucru singur nu este suficient. După cum știți, după asimilare, compușii proteici sunt defalcați în structuri de aminoacizi, care sunt apoi folosiți în diverse scopuri, inclusiv pentru crearea de noi fibre musculare.
Trebuie să știți că compușii proteici ai diferitelor alimente nu au același profil de aminoacizi. Dacă consumați în principal proteine vegetale, atunci veți îndeplini norma pentru acestea, dar nu toate aminele vor fi disponibile organismului. Dacă lipsește cel puțin un compus de aminoacizi, atunci procesul nu va începe. Din acest motiv, valoarea zilnică a aminoacizilor în culturism este mai importantă.
Pentru a calcula acest indicator, este necesar să se utilizeze opt compuși de aminoacizi, care sunt de o importanță capitală pentru creșterea musculară. Aceste amine includ triptofan, leucină, metionină împreună cu cisteină, izoleucină, valină, treonină și tirozină împreună cu fenilalanină. După cum probabil ați înțeles deja, toate aceste substanțe aparțin grupului de amine esențiale.
Cum se determină rata zilnică de aminoacizi?
Pentru a afla doza zilnică de amine, aveți nevoie de următoarele informații:
- Necesarul zilnic de compuși proteici.
- Compoziția de aminoacizi a proteinelor consumate (pentru calcule, se ia un gram de compuși proteici).
După aceea, trebuie doar să înmulțiți cantitatea de proteine consumate și concentrația unei anumite amine din compoziția acestui compus proteic. În practică, compușii proteici ai diferitelor alimente au compoziții diferite de aminoacizi. Cu toate acestea, oamenii de știință au introdus conceptul unei proteine ideale cu o combinație optimă de aminoacizi.
Există calculatoare speciale care vă pot ajuta să calculați necesarul zilnic de aminoacizi în culturism pe baza aportului de proteine pe parcursul zilei.
Cum se utilizează datele despre aminoacizi în practică?
Să presupunem că ați primit date privind necesarul zilnic de amină. Acum trebuie să îl introduceți în dieta dvs. și totul este relativ simplu aici. Deși, așa cum am spus, există opt amine esențiale, acestea pot fi împărțite în mai multe grupuri, dintre care cea mai importantă este BCAA.
Trebuie să știți că aceste trei amine sunt predominante în țesutul muscular și din acest motiv sunt importante pentru culturisti în primul rând. Dacă vă calculați dieta în conformitate cu indicatorii BCAA, atunci corpul va primi alte amine. Să presupunem că trebuie să consumi 120 de grame de proteine pe tot parcursul zilei. După calcule, ați obținut că leucina, valina și izoleucina ar trebui să aibă 8,4, 6 și respectiv 4,7 grame.
Împărțiți toate alimentele care conțin proteine pe care le aveți în trei părți, apoi împărțiți în mod egal între ele și nevoia de BCAA. În cazul nostru, pentru valină, aceasta ar fi de 2 grame. După aceea, rămâne să apelăm la literatura relevantă și să găsim în ea cantitatea de produse de care aveți nevoie. De exemplu, 2 grame de valină pot fi obținute din 1,25 litri de lapte, 180 de grame de carne și 5 ouă.
Aceste calcule vi se pot părea extrem de complicate, dar în practică nu sunt. Mai mult, dacă intenționați să vă angajați serios în culturism, atunci trebuie să vă pregătiți pentru asta.
Veți afla despre rata zilnică de aminoacizi, funcțiile proteinelor și alți factori importanți în culturism din acest videoclip de la Olga Koltunova:
