Jeleul de lapte și brânză de vaci este cel mai primitiv și mai ușor, dar în același timp cel mai delicios desert. Este potrivit atât pentru meniul zilnic, cât și pentru masa festivă. Și gătitul este atât de simplu încât chiar și un copil se poate descurca.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Jeleul este un desert rece făcut pe bază de gelatină. O fac pe o bază diferită. Boabele, fructele, gemurile sunt folosite ca o componentă dulce, dar astăzi vom lua brânză de vaci și lapte. Pe lângă faptul că această jeleu este gustoasă, este și sănătoasă. Această delicatesă delicată și aerisită se topește literalmente în gură. Este destul de rece, dar nu înghețat, așa că se reîmprospătează remarcabil în zilele de vară și fără riscul de a-ți face dureri în gât.
Pentru a-l prepara, aveți nevoie de un set minim de produse: lapte, brânză de vaci, gelatină și zahăr. Ei bine, în această rețetă există și pudră de cacao, care nu este un postulat obligatoriu. Dacă doriți, puteți aroma suplimentar jeleul și puteți adăuga scorțișoară, vanilină, cafea, bucăți de ciocolată, fructe și alte produse care afectează gustul dulceaței, dând note noi.
Nu recomand să folosiți lapte degresat pentru jeleu, deoarece desertul va fi insipid și cu o nuanță albăstruie și, de asemenea, nu utilizați un produs sub formă de pulbere. Folosiți lapte integral de vacă sau lapte de casă pentru dulceață. O puteți înlocui cu smântână. Va fi și gustos, dar într-un mod diferit.
- Conținut caloric la 100 g - 124 kcal.
- Porții - 500 g
- Timp de gătit - 10 minute pentru gătit, plus timpul de setare
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 200 g
- Lapte - 200 ml
- Zahar - 100 g
- Pudră de cacao - 3 linguri
- Gelatină - 30 g
Pregătirea pas cu pas a jeleului de ciocolată din brânză de vaci și lapte:
1. Pentru rețetă, aveți nevoie de un robot de bucătărie sau un blender. Deci, luați unul dintre aceste dispozitive și așezați cașul în castronul lor.
2. Bate cașul până se omogenizează, astfel încât să nu existe boabe. Dacă nu există un astfel de aparat electric, măcinați brânza de vaci printr-o sită fină de fier sau răsuciți-o de două ori într-o mașină de tocat carne printr-o rețea fină.
3. Se toarnă laptele la temperatura camerei până la masa de caș și se adaugă zahăr.
4. Se amestecă din nou. Veți avea o masă lichidă.
5. Se toarnă gelatina cu apă caldă, se amestecă și se lasă să se umfle, astfel încât toate cristalele să fie complet dizolvate. Dar înainte de ao utiliza, citiți instrucțiunile de pe ambalaj, producătorul descrie în detaliu tehnologia de utilizare a acestuia. Când gelatina este gata, turnați-o în masa de lapte și amestecați bine cu un blender, astfel încât să fie distribuită uniform în toată masa..
6. Cernem pudra de cacao printr-o sită fină.
7. Se amestecă din nou mâncarea pentru a distribui bine cacao în tot amestecul.
8. Se toarnă jeleul în matrițe transparente și se trimite la solidificare în frigider timp de aproximativ o oră. Când este complet răcit, îl puteți garni cu ciocolată zdrobită, nucă de cocos sau fructe de pădure.
Vezi și rețeta video despre cum să faci jeleu de ciocolată cu lapte.
