Așa că a venit mult așteptata vară, când te poți răsfăța cu legume tinere. Unul dintre primele feluri de mâncare pe care le pregătește fiecare gospodină este dovleceii prăjiți într-o tigaie. O vom găti și răsfăța familia!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dovleceii sunt un produs alimentar dietetic popular. Popularitatea sa se datorează conținutului său extrem de scăzut de calorii și conținutului unui număr mare de componente utile care sunt necesare pentru o nutriție adecvată. În plus, se absoarbe rapid și ușor. Utilitatea unei legume este determinată de conținutul de vitamine, micro și macroelemente. În plus, joacă un rol important în viața corpului nostru. Dovlecelul normalizează metabolismul apei-sare, elimină toxinele, curăță sângele, stabilizează colesterolul. De asemenea, are grijă de elasticitatea pielii, reduce procesul de îmbătrânire și reduce riscul de cancer.
Arată destul de modest și inestetic. Dar în forma finită, felul de mâncare cu utilizarea sa se dovedește a fi destul de gustos. Și puteți găti o legumă într-o varietate de moduri. Se fac supe cu el, se fac tocană, se coc plăcinte, se umplu, se fac clătite, se închid conserve, se răsucește gem și multe altele. Dar astăzi vom pregăti cea mai obișnuită rețetă - dovleceii prăjiți tăiați în inele într-o tigaie. Acesta este unul dintre preparatele preferate ale multor oameni din țara noastră.
- Conținut caloric la 100 g - 88 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 2 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Usturoi - 2 pene
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ceapă verde - câteva crenguțe
- Maioneză după gust
Gătit pas cu pas dovleceii prăjiți cu ceapă:
1. Se spală ceapa verde, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit. Lăsați-l aprins până îl folosiți.
2. Spălați și uscați dovleceii. Tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați fructele în inele de aproximativ 0,5 cm grosime. Nu le tăiați în inele foarte groase, altfel pur și simplu nu se vor coace în mijloc. De asemenea, nu le tăiați subțire, deoarece ar putea arde. Dacă dovleceii sunt maturi, curățați-i mai întâi și îndepărtați semințele mari.
3. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Aranjați inelele de dovlecei, condimentați cu sare și piper, dacă doriți. Se încălzește mediu-mare și se prăjește timp de aproximativ 7-10 minute până se rumenesc.
4. Apoi întoarceți-vă spre partea din spate, de asemenea, săriți ușor și prăjiți încă 5-7 minute.
5. Scoateți dovleceii gata din tigaie și așezați-i pe o farfurie de servire.
6. Curățați usturoiul și strângeți-l printr-o presă pe inelele de dovlecei prăjiți.
7. Strângeți niște maioneză deasupra fiecărei felii de legume. Deși acest produs poate fi folosit cât doriți. Și dacă nu mâncați deloc alimente grase, atunci puteți exclude acest ingredient din rețetă.
8. Presară dovleceii cu ceapă verde tocată și servește aperitivul la masă. O puteți servi singur sau într-o companie cu cartofi tineri fierți.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți dovleceii cu ou și ceapă.
