Se știe că aminoacizii joacă un rol important în organism. Aflați ce sunt, ce caracteristici, beneficii au și cum sunt utilizate în culturism. Organismul nu poate folosi compuși proteici așa cum sunt. În primul rând, acestea trebuie împărțite în aminoacizi și peptide (grupe de aminoacizi). Acesta este singurul mod în care aminoacizii din culturism pot fi folosiți de organism pentru a crea noi fibre musculare. În plus, trebuie remarcat faptul că compușii aminoacizilor sunt utilizați și pentru sinteza hormonilor, a enzimelor și pentru refacerea corpului.
Ce sunt aminoacizii neesențiali și esențiali?
Majoritatea compușilor de aminoacizi pot fi sintetizați de organism folosind metaboliți fără azot și azot asimilat în aceste scopuri. Astfel de aminoacizi sunt numiți neesențiali. Dintre acest grup de compuși de aminoacizi, trebuie remarcat: serină, alanină, ornitină, acid glutamic, cistină etc.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că arginina și histidina sunt parțial neesențiale. Principala lor diferență față de cele care nu pot fi înlocuite este că pot fi utilizate în loc de fenilalanină și metionină.
Există, de asemenea, un al doilea grup de compuși de aminoacizi numiți aminoacizi esențiali. Acestea includ treonina, valina, metionina, triptofanul, lizina etc. Aceste substanțe nu sunt produse în organism și intră în organism doar cu alimente.
Procesul de producere a proteinelor în organism nu se oprește atâta timp cât conține toți compușii aminoacizilor în cantități suficiente. Atunci când există un deficit de cel puțin unul dintre aminoacizi, sinteza proteinelor se oprește, ceea ce poate duce la tulburări metabolice, pierderea masei musculare și stoparea creșterii. Compușii de aminoacizi găsiți în suplimentele sportive au fost deja degradați artificial și sunt în formă liberă. Trebuie menționat, însă, că consumul acestora nu este cel mai bun mod de a obține proteine, deși mulți experți spun altceva. Cu toate acestea, aminoacizii pot fi foarte benefici în culturism.
De exemplu, tirozina și triptofanul acționează asupra neurotransmițătorilor, în timp ce arginina și glutamina acționează pentru a accelera producția de hormon de creștere. Astăzi industria farmaceutică pentru sport produce trei grupe de suplimente care conțin aminoacizi:
- Aminoacizi separați;
- BCAA;
- Compuși complexi de aminoacizi.
Aminoacizi BCAA
Probabil că mulți sportivi au auzit de aminoacizii cu lanț ramificat, care se numesc BCAA. De asemenea, este necesar să știm că, pentru a crea noi fibre musculare, aceste substanțe joacă cel mai important rol, prevenind descompunerea proteinelor musculare și, prin urmare, a țesutului muscular. Grupul BCAA include leucina, valina și izoleucina. Acestea sunt substanțe de neînlocuit care nu sunt produse de organism.
Organismul este capabil să utilizeze BCAA ca sursă de energie, dar o astfel de utilizare a acestor compuși de aminoacizi nu este rațională. Astfel, BCAA trebuie combinate cu carbohidrați simpli atunci când sunt luați.
Compuși complexi de aminoacizi
Deja din nume se poate înțelege că acesta este un complex al tuturor aminoacizilor necesari organismului. Acestea conțin nu numai aminoacizi esențiali, ci și neesențiali în cantități diferite.
Compuși selectați de aminoacizi
Acest tip de supliment sportiv este mai puțin frecvent în comparație cu cele două precedente, deoarece are o utilizare îngustă.
Trebuie spus că toți aminoacizii au proprietăți unice, care vor fi discutate mai jos.
Aminoacizi esențiali
Leucina
Această substanță se găsește în carne, ouă, produse lactate, pește și carne de pasăre. Datorită leucinei, proteinele musculare sunt sintetizate și sistemul imunitar este întărit.
Isoleucina
Este inclus în toate produsele care conțin compuși proteici. Corpul îl folosește în aceleași scopuri ca și leucina.
Valine
Este unul dintre cei mai importanți factori pentru creșterea și sinteza țesuturilor. Conținut în produse de origine animală. Pe lângă participarea la construirea țesutului muscular, valina crește coordonarea musculară, reduce sensibilitatea organismului la durere, frig și căldură.
Histidină
Scopul principal al histidinei este de a crește rata de sinteză a țesuturilor și de a le restabili. Această substanță face parte din hemoglobină și este utilizată pentru a trata anemiile, ulcerele, artrita reumatoidă și alergiile.
Lizină
Cea mai mare parte a lizinei se găsește în pește și brânză. Acest compus de aminoacizi este una dintre componentele sintezei carnitinei și, de asemenea, îmbunătățește absorbția calciului de către organism.
Metionină
Se găsește în principal în cereale, cereale și nuci. Joacă un rol important în metabolismul grăsimilor și al compușilor proteici. În plus, metionina este un furnizor de sulf pentru organism. Această substanță ajută la îmbunătățirea stării pielii și, de asemenea, întărește foliculii de păr.
Treonina
Una dintre componentele principale pentru producția de purine care promovează utilizarea produselor de descompunere a proteinelor. De asemenea, acest compus de aminoacizi contribuie la lupta împotriva depunerilor de grăsime din ficat și îmbunătățește performanța tractului gastro-intestinal.
Triptofan
Este una dintre componentele principale pentru producerea de niacină și serotonină, care ajută la îmbunătățirea somnului, la creșterea dispoziției, la creșterea pragului de durere etc.
Compuși de aminoacizi semi-esențiali
Tirozină
Principalele surse de tirozină sunt laptele, peștele și carnea. Tirozina este utilizată de creier pentru a sintetiza norepinefrina, ceea ce crește starea mentală. Cercetările sunt în prezent în curs cu privire la efectele acestui aminoacid asupra oboselii. Rezultatele de până acum sunt foarte promițătoare.
Cistină
Cu un conținut ridicat de cistină, organismul folosește această substanță în sinteza proteinelor, înlocuind-o cu metionină. Majoritatea cistinei se găsește în pește, grâu, soia, carne și ovăz.
Compuși de aminoacizi înlocuibili
Arginina
Ajută la inhibarea dezvoltării tumorilor, ajută la curățarea ficatului, crește eficiența sistemului imunitar și accelerează sinteza hormonului de creștere. Acest compus aminoacid este utilizat în producerea hormonului de creștere și este implicat în procesele de ardere a grăsimilor.
Aspargin
Promovează eliminarea amoniacului din organism, ceea ce reprezintă un pericol pentru sistemul nervos central. De asemenea, cercetările recente asupra aminoacizilor și-au dovedit capacitatea de a reduce oboseala. Desigur, aceasta este o caracteristică destul de importantă pentru aminoacizii din culturism.
Glutamina
Contribuie la normalizarea nivelurilor de zahăr, crește eficiența creierului. Trebuie remarcat faptul că glutamina este adesea comparată cu acidul glutamic, ceea ce este complet greșit. Aceste substanțe sunt foarte diferite prin efectul lor asupra organismului.
Pentru mai multe informații despre ce sunt aminoacizii și cum să le luați, consultați acest videoclip:
