Astăzi vă oferim să gătiți o delicioasă plăcintă de chefir jeleu cu ciuperci. O plăcintă ușor de făcut este o briză de făcut. Și rețeta noastră foto te va ajuta.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Plăcintele turnate sau turnate sunt cele mai simple produse de patiserie la care vă puteți gândi. Este foarte simplu - am amestecat toate ingredientele pentru aluat și am turnat umplutura în el. Această versiune a aluatului este potrivită pentru cei care nu fac produse coapte de drojdie sau când nu este deloc timp să gătească. Deoarece o umplutură poate fi nu numai ciuperci - ciuperci, ciuperci de stridii, galbenele, boletus și altele, puteți adăuga cartofi la ele. Puteți lua pește sau conserve de pește, legume, carne, fructe de pădure, fructe. Alegerea este grozavă. Așadar, nu vă opriți la o versiune a tortului, încercați diferite toppinguri și găsiți-vă preferatele.
- Conținut caloric la 100 g - 280 kcal.
- Porții - 6 bucăți
- Timp de gătit - 55 de minute
Ingrediente:
- Kefir - 2 linguri. (aluat)
- Ouă - 2 buc. (aluat)
- Sifon - 1 linguriță (aluat)
- Făină - 370 g (aluat)
- Sare - 1 lingură l. (aluat)
- Zahăr - 1 linguriță (aluat)
- Ciuperci - 500 g (umplutură)
- Ceapă - 2 buc. (umplere)
- Ulei vegetal pentru prăjit
Pregătirea pas cu pas a plăcintei cu chefir jeleu cu ciuperci
Cel mai bine este să pregătiți umplutura mai devreme, astfel încât aluatul să nu stea mult timp. Curățăm ciupercile sau le spălăm și le tocăm. Fierbeți ciupercile pădurii în apă sărată. Tăiați ceapa în jumătăți de inele sau cuburi.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați ciuperci. Treceți-le până se evaporă lichidul. Apoi se adaugă ceapa și se sotează încă 10 minute. Nu uitați să adăugați sare la umplutură.
Scoateți chefirul din frigider. În chefirul cald, sifonul va reacționa mai bine și cu siguranță nu va exista un gust de sifon în plăcinta finită. Adăugați ouăle, sifonul, zahărul și sarea la chefir. Amesteca bine.
Cernem făina și adăugăm la chefir.
Se amestecă astfel încât să nu existe bulgări. Aluatul ar trebui să iasă ca o smântână groasă.
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal.
Se toarnă 2/3 din aluat în fundul matriței. Așezați umplutura deasupra. Puteți presăra ciupercile prăjite cu ierburi proaspete.
Umpleți tortul cu aluatul rămas.
Trimitem tortul la cuptorul încălzit la 180-200 grade timp de 40 de minute. Vârful plăcintei ar trebui să crească și să se coacă.
Se răcește plăcinta terminată și se servește. Este convenabil să serviți tortul în forme porționate.
Vezi și rețeta video:
1) Plăcintă cu ciuperci pe chefir, jeleu
2) Turnarea plăcintei cu ciuperci
