Articolul descrie toate avantajele și dezavantajele sucurilor. Aflați ce este mai bine să beți înainte, în timpul și după antrenament. Toată lumea trebuie să-și completeze zilnic fluidele. Fără el, pur și simplu nu va putea funcționa normal, ca urmare a căruia apare deshidratarea și, uneori, consecințe ireversibile și chiar letale. Vă puteți potoli setea cu diferite băuturi - apă simplă sau minerală, compoturi, sucuri și multe altele.
Beneficiile sucurilor naturale
Întotdeauna, încă din copilărie, au încercat să ne dea suc. Și nu în zadar, deoarece sunt un adevărat depozit de multe vitamine și minerale. Sucurile de legume, fructe sau boabe sunt foarte importante în dieta unui sportiv. Ei sunt capabili nu numai să-și potolească setea după antrenamente intense, ci și să completeze rezervele tuturor vitaminelor esențiale.
În primul rând, sucurile, în special cele obținute din fructe galbene sau portocalii, conțin mult caroten, în plus, sunt bogate în:
- vitamina C;
- Acid nicotinic;
- acid ascorbic;
- diferiți aminoacizi.
În general, absolut orice suc conține un anumit set de anumite microelemente utile. Avantajul unei astfel de băuturi, spre deosebire de fructele proaspete, constă în digestibilitatea mai bună a elementelor dintr-o formă lichidă decât din cea solidă. Producția modernă permite prelucrarea pentru a conserva majoritatea vitaminelor conținute în legume și fructe crude. Dar întotdeauna se pune întrebarea: este utilizarea sucului sau rău?
Utilizarea sistematică a sucurilor poate îmbunătăți funcționarea multor sisteme corporale, deoarece aceste băuturi:
- normaliza metabolismul;
- întărește proprietățile imune, protejând împotriva pătrunderii infecțiilor;
- acționează ca antidepresive, calmând sistemul nervos în situații stresante;
- îmbunătăți procesul de asimilare a alimentelor prin activarea muncii glandelor digestive.
Acest indicator este foarte important pentru culturisti, mai ales în perioada de creștere în greutate, când este necesar să consumați cantități mari de alimente proteice.
Datorită prezenței sărurilor de potasiu, multe tipuri de sucuri ajută la eliminarea excesului de lichid din corp și, în consecință, la reducerea umflăturii, care are și un efect pozitiv asupra câștigării masei musculare slabe. Conținutul de fibre îmbunătățește motilitatea intestinală, dar în cantități mari poate avea un efect laxativ.
Ce suc ar trebui să alegi?
Sucurile sunt importante în dieta sportivului, nu numai că își pot potoli setea după un antrenament intens, ci și pot completa rezervele tuturor vitaminelor necesare.
Desigur, sucul nu este un panaceu - amintiți-vă că este doar un produs alimentar. Dar totuși există un beneficiu, deși nu este vizibil cu ochiul liber și nu vine instantaneu.
Pentru sportivi, este important să alegeți sucuri cu un conținut ridicat de fructoză și un minim, sau chiar mai bun - cu o lipsă completă de zaharoză. Studiile repetate au confirmat informațiile conform cărora zaharoza contribuie la creșterea grăsimii corporale, acumularea de colesterol rău și dezvoltarea multor boli cardiovasculare. Prin urmare, sucurile sănătoase se bazează pe fructoză - dulceața fructului. De exemplu, sucul de mere conține de patru ori mai multă fructoză decât zaharoza, în timp ce sucul de cireșe conține de 15 ori mai mult. Pentru persoanele care își urmăresc dieta, este foarte important să știe răspunsul: „Sucuri - beneficii și daune?”.
Nevoia de sucuri crește în perioada de iarnă-primăvară, când alegerea fructelor proaspete este minimă, iar aportul de vitamine din organism a fost practic epuizat încă din vară. Dacă vorbim despre alegerea dintre suc ambalat și suc proaspăt stors, avantajul aparține celui de-al doilea. În ciuda conservării multor substanțe nutritive în produsul ambalat, în momentul tratamentului termic, unele dintre vitamine și microelemente se evaporă. O băutură proaspăt preparată trebuie băută imediat după preparare, în decurs de jumătate de oră. În acest moment, toate substanțele utile erau concentrate în el.
Prejudiciul sucului natural
Pe lângă beneficiile, care sunt desigur semnificative, există și un prejudiciu. În versiunile ambalate ale producției în serie, există posibilitatea adăugării conservanților pentru a crește durata de valabilitate a produsului.
Dacă vorbim despre sucuri de casă, după o jumătate de oră de a găsi suc proaspăt preparat fără sterilizare și tratament termic, crește probabilitatea formării diferitelor bacterii și microorganisme dăunătoare. În producție, această posibilitate este exclusă.
Este important să rețineți că vătămarea poate fi cauzată nu numai de încălcarea standardelor de gătit, ci și ca urmare a aportului prelungit al unui tip de suc. De exemplu, dozele mari de suc de morcovi pot declanșa dezvoltarea icterului ca urmare a conținutului său ridicat de beta-caroten. Sucul de rodie este dificil pentru stomac, mai ales persoanele care suferă de ulcer sau gastrită pot observa acest lucru. Nu luați medicamente cu sucuri de citrice, deoarece își pierd proprietățile. Iar administrarea sucurilor pe stomacul gol poate provoca o creștere a acidității, corodând astfel pereții stomacului.
Suc natural - compoziție
În ciuda dezavantajelor existente, utilizarea corectă a sucurilor, fără abuz, are mult mai multe avantaje. În ceea ce privește beneficiile specifice sportivilor, aceasta constă în ingestia următoarelor elemente în organism:
- Caroten - promovează creșterea musculară prin îmbunătățirea sintezei proteinelor și, de asemenea, crește conținutul de glicogen din organism, care este o rezervă de energie pentru activitatea fizică.
- Tiamina - acest oligoelement îmbunătățește transportul de oxigen, participă la procesul de creștere celulară și producția de proteine.
- Riboflavina - Acest element este implicat în procesele metabolice ale glucozei și proteinelor, precum și în oxidarea acizilor grași.
- Cianocobalamină - reglează conținutul cantității de carbohidrați.
- Vitamina C - accelerează procesele regenerative în celule, crește tonusul general, echilibrează activitatea sistemului nervos și protejează organismul de efectele radicalilor liberi.
- Un acid nicotinic - ajută la scăderea nivelului de colesterol dăunător, participă la reglarea metabolismului glucidic și energetic, în procesele de biosinteză.
Orice produs este bun cu moderatie. Sistematic, dar în cantități mici, utilizarea sucurilor de legume, fructe sau fructe de pădure poate îmbunătăți starea generală a corpului, poate da putere și energie, fără a provoca efecte secundare.
Video despre sucurile naturale:
