Vesela este un lucru minunat. Pentru a nu fi gătit în ele - totul va ieși delicios. Aceasta este proprietatea oalelor de lut! Această rețetă este despre carne de porc cu legume în ghivece de lut.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Carnea de porc cu legume coapte în vase de lut este unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare din multe familii, incl. iar în a mea. Toată lumea este fericită să gătească feluri de mâncare în oale. Este simplu și rapid, totodată satisfăcător și gustos. Dacă nu vă place carnea de porc, puteți folosi în schimb carne de vită, de vițel sau de pasăre. Vreau, de asemenea, să menționez că felurile de mâncare preparate în acest mod rețin toți nutrienții. De asemenea, dacă doriți să obțineți o masă mai dietetică, atunci puteți sări peste prăjirea produselor și să le puneți într-o oală imediat. Apoi mâncarea va fi gătită în propriul suc și masa este potrivită pentru cei care urmează o dietă.
De asemenea, privilegiul oalelor este că puteți găti diferite feluri de mâncare în același timp, pe gustul fiecărui mâncător. În plus, este foarte convenabil să pregătiți oale porționate pentru masa festivă și să puneți un fel de mâncare fierbinte pentru fiecare oaspete. Apoi veți găti imediat atât carnea cât și garnitura, ceea ce va dura mult mai puțin timp la prepararea ingredientelor. Se pare că felul de mâncare pregătit în acest fel este foarte gustos: carnea este moale, legumele sunt suculente. Acest proces de gătit transformă alimentele în suculente și fragede.
- Conținut caloric la 100 g - 131, 2 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 1 oră 20 minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 1 kg
- Cartofi - 12 buc. (2 cartofi pe porție)
- Dovlecei - 2 buc.
- Usturoi - 6 cuișoare (1 cățel în fiecare porție)
- Maioneză - 1 linguriță
- Sare - 1/3 linguriță fiecare. în fiecare porție sau după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - o mică ciupitură
- Ceapă - 1 buc.
- Orice condimente și condimente după gust
Gătit carne de porc cu legume în oale
1. Curățați carnea din film, îndepărtați grăsimea și venele. Clătiți sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți de inele.
2. Curățați, spălați și tăiați cartofii. Tăiați dovleceii curați în bucăți mari. Deoarece dovleceii sunt fierți mai repede decât alte produse și toate ingredientele sunt așezate în același timp, trebuie tăiat mai mare, astfel încât să nu se transforme în piure de cartofi. De asemenea, dacă folosiți fructe coapte, apoi coajați-le mai întâi și îndepărtați semințele mari.
3. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Așezați carnea și setați temperatura la mare. Prajiti bucatile de carne la foc mare pana devin maronii aurii, ceea ce va sigila sucul din ele.
4. Adăugați ceapa și dovleceii în tigaie.
5. Reduceți temperatura și prăjiți mâncarea până la jumătate gătită. vor atinge o stare moale în cuptor.
6. Aranjați mâncarea prăjită în oale.
7. Se curăță cartofii, se clătește, se taie cuburi și se adaugă în oale.
8. Se toarnă maioneza în oale, se condimentează mâncarea cu sare, piper și condimentele preferate.
9. Se toarnă 50 ml apă potabilă, se închide oala cu capac și se trimite la cuptor. Porniți încălzirea la 200 ° C și gătiți mâncarea timp de 30-40 de minute. Trebuie să puneți vasele doar într-un cuptor rece, pentru că ceramica se poate sparge din temperaturile de mai sus.
10. Serviți oale gata preparate fierbinți imediat după gătit.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești carne de porc friptă cu legume într-o oală.
