O prăjitură de iaurt surprinzător de simplă și delicioasă cu gem acasă va fi o opțiune excelentă pentru o masă de desert într-un cerc de familie și pentru a bea ceai cu prietenii. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a unei prăjituri de chefir cu gem
- Rețetă video
Cupcakes-urile Kefir sunt făcute din produse simple și se dovedesc întotdeauna superbe. Acest desert va atrage nu numai copiii, ci și adulții, în special gospodinele ocupate. Pentru că aceasta este o opțiune excelentă pentru produse de patiserie de casă din categoria „mână rapidă”. Prin urmare, dacă oaspeții au apărut în mod neașteptat, atunci pregătiți o delicatesă conform acestei rețete. Această rețetă de tort cu chefir cu gem este foarte moale și pufoasă. Acestea sunt produsele coapte perfecte pentru ceaiul de familie acasă. În plus, puteți coace atât brioșele porționate, cât și o brioșă mare din același aluat. Cupcakes mici se vor dovedi delicioase și fragede, doar timpul de coacere în cuptor va diferi.
Puteți lua orice gem pentru rețetă (zmeură, căpșuni, cireșe, piersici) și, dacă doriți, puteți folosi stafide, fructe de padure și fructe proaspete, fructe confiate, ciocolată sau coaceți fără umplere - rezultatul va fi întotdeauna excelent. În absența chefirului, puteți folosi lapte acru sau iaurt. Brioșele gata preparate pot fi consumate singure sau garnisite cu frișcă. În plus, dacă o cupcake mare este tăiată pe jumătate în lungime în două prăjituri și untă cu smântână rapidă, veți obține un adevărat tort de ziua de naștere.
- Conținut caloric la 100 g - 360 kcal.
- Porții - 1 cupcake
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Kefir - 200 ml
- Ulei vegetal - 25 ml
- Sare - un vârf
- Gem - 100-200 g sau după gust
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Ouă - 2 buc.
- Făină - 250-300 g
- Zahăr - 100 g sau după gust
Pregătirea pas cu pas a unei cupcake pe chefir cu gem, o rețetă cu o fotografie:
1. Se toarnă ouăle la temperatura camerei într-un castron și se adaugă zahăr. Bateți ouăle cu un mixer până când sunt pufoase, voluminoase și de culoare lămâie.
2. Se toarnă ulei vegetal cu chefir și se bate din nou cu un mixer. Kefirul, ouăle și untul ar trebui să fie la temperatura camerei, deoarece bicarbonatul de sodiu va funcționa și va da o splendoare produselor de patiserie atunci când va intra în contact cu alimente calde. Prin urmare, scoateți-le din frigider în prealabil.
3. Adăugați făină, cernută printr-o sită fină, amestecată cu bicarbonat de sodiu în aluat. Adăugați și un vârf de sare. Frământați bine aluatul, astfel încât să nu existe bulgări. Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna groasă.
4. Tapetați un vas de copt cu pergament și ungeți cu un strat subțire de ulei. Se toarnă jumătate din aluat în matriță.
5. Puneți aluat gem, gem, conserve, fructe proaspete sau orice alte alimente.
6. Turnati aluatul ramas peste gem si neteziti-l uniform. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți tortul pe chefir cu gem pentru a coace timp de 40-45 de minute. Verificați pregătirea străpungând o așchie de lemn: trebuie să fie uscată. Dacă există vreo acumulare, continuați să coaceți încă 5 minute și verificați din nou. Cu toate acestea, timpul specific de coacere va depinde de mărimea tortului. Dacă coaceți brioșe mici porționate, acestea se vor găti în 15 minute.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești o cupcake pe chefir cu gem.
