Un fel de mâncare fierbinte parfumată din bucătăria rusă - friptură. Procesul de gătit este perfect, nu complicat, în timp ce mâncarea se dovedește a fi foarte satisfăcătoare. Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru un fel de mâncare consistentă pentru prânz sau cină, atunci acest fel de mâncare este perfect.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Gravy este același sos, dar sub un nume comun diferit, dacă îl puteți descrie așa. Absolut toate garniturile sunt servite cu sos, la orice produs: orez, paste, legume, cartofi … Puteți adăuga ardei gras, roșii, ierburi, ciuperci. Dar și în sos, puteți găti imediat tot felul de feluri de mâncare. După ce s-au fiert mult timp produsele, acestea devin foarte fragede, parfumate și suculente. Astfel de feluri de mâncare au fost pregătite de marea noastră … grozavă … grozavă … Astăzi vreau să amintesc clasicii sovietici și să gătesc un fel de mâncare aproape uitat. Pentru a vă mulțumi pe dvs. și familia dvs. cu o preparare nepretențioasă de friptură cu sos.
Acest fel de mâncare poate ajuta orice gospodină. Deoarece gătitul prăjiturilor este foarte rapid și ușor. În plus, poate fi făcut în vase porționate pentru fiecare mâncător separat. Această metodă de gătit este bună deoarece compoziția produselor poate fi schimbată, dacă cineva nu-i place ceva, atunci scoateți-l din lista de rețete. Sunt sigur că un astfel de fel de mâncare va fi atât de bun încât poate decora cu ușurință chiar și o masă festivă cu prezența sa. Iar familia ta va iubi creațiile tale culinare.
- Conținut caloric la 100 g - 119 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 20 minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 600 g
- Cartofi - 3 buc.
- Ardei dulci - 2 buc.
- Roșii - 4 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Usturoi - 1 cap
- Busuioc - buchet mediu
- Pasta de roșii - 2 linguri
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit fripturi cu sos
1. Îndepărtați carnea din film, grăsime și vene. Se spală și se usucă cu un prosop de bumbac. Tăiați-l în bucăți de 3-4 cm. Nu-l tăiați foarte fin, altfel poate arde și deveni dur.
2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și puneți carnea de porc la prăjit. Prăjiți feliile la foc mare până se rumenesc. Acest lucru le poate „sigila”, ceea ce va păstra sucul în ele.
3. Legume (morcovi, ardei, cartofi, roșii, usturoi), se curăță, se clătește și se taie bucăți mari.
4. Așezați tigaia pe aragaz și așezați morcovii pentru a fi prăjiți. Aduceți-l la un maro auriu la foc mediu.
5. Puneți morcovii pe o farfurioară și puneți ardeiul gras și usturoiul în tigaie. Gatiti-le usor, aproximativ 2 minute.
6. Puneți morcovi prăjiți, ardei și usturoi într-o tigaie cu carne.
7. Adăugați busuioc tocat, adăugați pasta de roșii, condimentați cu sare și piper măcinat.
8. Se amestecă totul bine.
9. Se prăjesc ușor cartofii și se adaugă în tigaie la mâncare.
10. Se toarnă puțină apă, astfel încât legumele să plutească în tăcere și să fiarbă. Apoi reduceți temperatura la minimum și fierbeți vasul la foc mic sub un capac închis timp de o jumătate de oră.
11. Serviți friptura fierbinte fierbinte.
Sfat: puteți găti acest fel de mâncare fără a prăji prealabil alimentele. Deci mâncarea va fi mai dietetică și mai puțin bogată în calorii. În acest caz, legumele pot fi fierte și se pot transforma într-o consistență asemănătoare unui piure. Deși acest fel de fel de mâncare nu va fi rău.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să gătiți friptura.
