Pilaf este un al doilea fel de mâncare incredibil de gustos, care este de obicei gătit cu carne. Dar nu mai puțin gustos este pilaful slab și dulce, care este perfect pentru oameni de post și vegetarieni.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Pilaful slab ușor și satisfăcător cu fructe uscate va fi apreciat nu numai de adepții unei diete vegetariene și sănătoase. Datorită gustului său excelent, absolut tuturor le va plăcea felul de mâncare și mai ales un fel de mâncare dulce va fi mâncat cu plăcere de către copii. De asemenea, trebuie remarcat faptul că pilaful dulce poate fi gătit nu numai slab, puteți pune aici orice tip de carne: carne de porc, carne de vită, pui sau miel, așa cum sugerează clasicii.
Pilaful dulce este preparat identic cu rețeta tradițională. Orice gospodină și chiar un bucătar neexperimentat se poate descurca. În plus, se poate face într-un cuptor multicooker sau. Și dacă încă nu știți că stafidele, caisele uscate, prunele uscate și alte fructe uscate și fructe de padure uscate sunt minunate pentru a pregăti feluri de mâncare a doua, atunci cu siguranță vă recomand să acordați atenție acestui fel de mâncare. Alimentele dulci sunt destul de adecvate și favorizează gustul cerealelor, cărnii și altor produse.
În această rețetă, folosesc stafide și prune uscate, dar puteți extinde această gamă de produse pe placul dumneavoastră. Orice nuci va fi, de asemenea, adecvat aici, dar nucile sunt deosebit de avantajoase.
- Conținut caloric la 100 g - 190 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Orez - 200 g
- Morcovi - 1 buc.
- Usturoi - 1 cap
- Stafide - 100 g
- Prune uscate - 100 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condiment pentru pilaf - 1 linguriță
Cum se face pilaf slab dulce
1. Se curăță morcovii și se clătește sub apă curentă, apoi se taie fâșii. Observ că cu cât morcovii sunt tăiați mai mari, cu atât va fi mai gustos pilaful. Prin urmare, nu tocați mărunți morcovi în acest fel de mâncare și, cu atât mai mult, nu le răciți.
2. Curățați usturoiul și tăiați-l și fâșii.
3. Spălați stafidele sub apă curentă și aburiți cu apă clocotită. Se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat 10 minute. Apoi clătiți și uscați cu un prosop de hârtie Spălați prunele uscate cu un prosop și tăiați în 2-4 bucăți, în funcție de dimensiunea inițială.
4. Așezați orezul într-o sită și clătiți-l sub apă curgătoare. Clătiți-l de cel puțin 7 ori, deoarece apa ar trebui să fie limpede, atunci pilaful se va dovedi a fi sfărâmicios și orezul nu se va lipi împreună.
5. Într-un castron din fontă sau orice altă cratiță cu pereți groși și fund, se toarnă ulei vegetal sau grăsime și grăsime și se încălzește. Puneți morcovi cu usturoi în el.
6. Prăjiți legumele la foc mediu până se rumenesc și puneți prunele într-o cratiță.
7. Apoi, așezați imediat orezul.
8. Și se toarnă stafidele. Condimentați alimentele cu sare, piper și condimente pilaf.
9. Umpleți totul cu apă potabilă astfel încât să acopere ingredientele cu 1 cm mai sus.
10. Puneți orez pe aragaz, fierbeți, acoperiți, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute. În acest timp, orezul va absorbi complet apa. Apoi scoateți tigaia de pe foc și înveliți-o cu un prosop cald, lăsați-o să se odihnească timp de 15 minute. Apoi amestecați ușor mâncarea pentru a nu deteriora orezul și serviți mâncarea la masă.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești pilaf slab cu stafide.
