Aflați ce este o ciupercă de chefir, ce boli va ajuta să faceți față, ce fel de îngrijire are nevoie, precum și câteva sfaturi pentru utilizare. Când am auzit pentru prima dată de la un prieten despre posibilitățile ciupercii de lapte, am fost surprins că nu mai auzisem nimic despre asta înainte. Acesta este secretul yoga indiană și al medicinei tibetane. Tratează multe boli și chiar cancerul.
Ce este o ciupercă de lapte
Acestea sunt ceva asemănător bilelor albe care cresc până la 60 mm. Ciuperca Kefir este un grup simbiotic de bacterii și microorganisme din genul Zooglea. În termeni simpli, aceasta este o grămadă de microbi care trăiesc împreună! Ciuperca este utilizată activ în medicină și cosmetologie. De exemplu, în Bulgaria este în fiecare familie, deoarece ajută la depășirea multor boli. Ciupercile de lapte sunt deosebit de eficiente împotriva alergiilor. În multe cazuri, nu numai că ameliorează simptomele alergiei pe termen scurt, dar vindecă complet această boală.
Ciuperca de lapte (denumită popular ciuperca kefir) ajută la întărirea sistemului imunitar și la stabilirea funcționării sale normale, favorizează vindecarea rănilor și ameliorarea inflamației, îmbunătățește concentrarea și memoria, stabilizează metabolismul, ajută să facă față bolilor tractului gastro-intestinal și, de asemenea, crește funcția sexuală … Veți simți un val de energie și vivacitate.
Compoziția chimică a ciupercilor de chefir:
- Vitamina A - de la 0, 04 la 0, 12 mg;
- Carotenoizi, transformați în organism în vitamina A, - de la 0,02 la 0,06 mg;
- B1 (tiamină) - aproximativ 0,1 mg;
- B2 (riboflavină) - de la 0,15 la 0,3 mg;
- B6 (piridoxină) - până la 0,1 mg;
- B12 (cobalamină) - aproximativ 0,5 mg;
- Vitamina D;
- Niacina (PP) - aproximativ 1 mg;
- Calciu - 120 mg;
- Fier - aproximativ 0, 1-0, 2 mg, cu cât este mai mare conținutul de grăsime al acestui chefir, cu atât este mai mare conținutul de fier din acesta;
- Iod - aproximativ 0, 006 mg;
- Zinc - aproximativ 0,4 mg, merită menționat și faptul că acest chefir stimulează absorbția zincului deja prezent în organism;
- Acid folic - cu 20% mai mult decât în lapte, este necesar să se acorde atenție faptului că cu cât este mai greșit kefirul, cu atât mai mult acid folic îl conține;
- Bacterii lactice (lactobacili), microorganisme asemănătoare drojdiilor (nu trebuie confundate cu drojdia nutrițională);
- Acizi (inclusiv dioxid de carbon);
- Proteine foarte digerabile;
- Polizaharide.
Cum se folosește ciuperca de lapte?
Pentru tratament, ciuperca de lapte este luată sub formă de băutură, ca un produs lactat fermentat (apropo, arată ca lapte fermentat sau chefir). Trebuie să respectați întotdeauna programul pentru a lua o băutură cu ciuperci:
- Un pahar de chefir de ciuperci trebuie băut cu 15 minute înainte de mese de trei ori pe zi timp de 3 zile.
- Trebuie să treacă cel puțin cinci ore între fiecare utilizare a acestei băuturi.
- Mulți oameni recomandă, de asemenea, să beți băutura cu ciuperci pe stomacul gol cu o oră înainte de a dormi.
În mod surprinzător, chiar și copiii de peste doi ani pot bea chefir de ciuperci. Doar după fiecare lună de utilizare a băuturii, trebuie să faceți o pauză (aproximativ 30 de zile).
Nu vă faceți griji dacă în primele zile copilul are stomacul supărat, acest lucru nu este înfricoșător, deoarece microflora se stabilizează rapid.
Cum să aveți grijă în mod corespunzător de ciuperci de lapte
Avem nevoie de un pahar de lapte (de preferință la temperatura camerei), cu care turnăm 2 lingurițe de ciupercă. Uităm de el pentru o zi.
- Scurgem laptele fermentat.
- Umpleți cu lapte, ca în prima zi.
- Pentru a perfuza mai bine, efectuați această procedură seara.
- Dacă un strat gros alb apare deasupra ciupercii, atunci laptele este acru (de obicei durează aproximativ 20 de ore).
- Se toarnă laptele fermentat care s-a format la baza vasului într-un castron (folosiți o strecurătoare).
- Ciuperca trebuie spălată cu apă fiartă, dar pre-răcită.
- Umpleți-l din nou cu lapte.
Amintiți-vă că puteți folosi o ciupercă pentru cel mult 2 luni, apoi își pierde proprietățile medicinale utile. Bea doar chefir proaspăt preparat (câte unul zilnic), deoarece scopul este un corp sănătos și un spirit vesel. Prin urmare, merită, de asemenea, rețeaua pentru următoarea dietă: nu consumați băuturi alcoolice, medicamente și perfuzii. Dacă se dezvoltă un intestin supărat, tăiați alimentele care l-ar putea agrava și, în câteva zile, veți observa o îmbunătățire a întregului corp.
Recomandări zilnice pentru utilizarea ciupercii kefir
- Este interzisă păstrarea ciupercii în frigider. Temperatura camerei este cea mai bună.
- Fiți extrem de atenți atunci când manipulați ciuperca de lapte, încercați să nu o atingeți cu mâinile.
- Contactul ciupercii cu lapte fierbinte sau apă fierbinte este contraindicat.
- Clătiți-o în fiecare zi și umpleți-o cu lapte nou, altfel ciuperca nu va crește și nici nu va muri.
- Urmăriți culoarea ciupercii. Ar trebui să fie întotdeauna alb. Dacă se formează o culoare maro, aceasta înseamnă că ciuperca s-a deteriorat. În acest caz, nu are proprietăți utile, așa că nu ezitați să îl aruncați și să începeți să utilizați unul nou.
- Dacă plecați în weekend (nu mai mult de 3 zile), puteți turna ciuperca într-un borcan mare cu un amestec de lapte și apă. Lăsați-l într-un loc cald. Apoi, nu puteți turna chefirul rezultat, ci ștergeți-vă picioarele cu el. O modalitate excelentă de a reduce transpirația, precum și de a ameliora oboseala.
Cu ce boli va ajuta ciuperca de lapte să facă față?
- Normalizează microflora intestinală și tratează alte boli gastrice.
- Normalizează metabolismul sării.
- Ajută la întărirea oaselor copiilor și adulților.
- Faceți față alergiilor.
- Tratează hipertensiunea.
- Boli ale tractului respirator.
- Afecțiuni hepatice și renale.
- Boli ale articulațiilor.
- Ajută la tumorile benigne.
- Rezolvă problemele asociate sistemului cardiovascular.
Aceasta este doar o scurtă listă de boli împotriva cărora ciuperca laptelui luptă cu succes. Puteți aplica o compresă de iaurt pe rană pentru vindecarea sa rapidă. Există, de asemenea, o reducere semnificativă a dimensiunii unei tumori benigne dacă luați zilnic ciuperci de chefir. Mulți chiar tratează orzul cu el.
Video despre proprietățile benefice ale ciupercilor de lapte:
Ciuperca Kefir este utilizată eficient în cosmetologie. De exemplu, ajută la tratarea acneei de pe față. Este suficient doar să aplicați o compresă de kefir timp de o jumătate de oră în fiecare zi. Frecându-vă fața în fiecare zi cu chefir, va găsi prospețime și catifelare, pielea va deveni netedă și elastică în același timp. De asemenea, are un efect de albire și este folosit ca măști pentru față și păr:
- Avem nevoie de un sfert de pâine neagră, pe care o răsucim printr-o mașină de tocat carne și adăugăm aproximativ un pahar de chefir. Amestecul rezultat seamănă cu smântâna ca densitate. Apoi frecați în scalp timp de 20 de minute. Se spală cu apă caldă. Părul va deveni luxuriant și strălucitor.
- Se amestecă tărâțele cu kefir (câte trei linguri fiecare), apoi se adaugă o lingură de miere. Aplicați pe pielea feței timp de o jumătate de oră, clătiți cu apă caldă. Dar poate fi răspândit și pe scalp (30-50 de minute). Este indicat să puneți o pungă și un prosop de pui. Dar trebuie să vă clătiți părul cu oțet pentru a spăla totul bine.
Contraindicații pentru ciuperci de lapte
- Ciupercile de lapte neutralizează efectul medicamentelor, prin urmare, persoanelor care utilizează injecții cu insulină (au diabet zaharat) li se interzice utilizarea acesteia.
- Este interzisă utilizarea acestuia dacă aveți intoleranță la proteinele din lapte.
- Experții nu recomandă consumul de ciuperci de lapte în timpul sarcinii.
- Când utilizați orice alte medicamente - luați o pauză de la utilizarea acestui produs timp de cel puțin 3 ore.
În toate celelalte cazuri, nu există contraindicații.
Video cu sfaturi despre cum să aveți grijă în mod corespunzător de ciuperci de lapte:
