Ați sărat vreodată pește roșu acasă? Deși este incredibil de simplu și semnificativ mai ieftin decât cumpărarea unui produs finit într-un supermarket. Să aflăm într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie cum sărăm crestele de somon acasă? Rețetă video.
Somonul este o specie de pește valoroasă și gustoasă. Cu toate acestea, datorită costului său scump, puțini își pot permite. Prin urmare, unii oameni folosesc o alternativă mai accesibilă - o creastă, care poate fi și sărată. Crestele ușor sărate ale peștilor vor fi gata în doar o zi. Vor fi o gustare grozavă pentru bere și vin. După ce îndepărtați cu grijă carnea de pește roșu sărat de pe creastă, o puteți pune pe sandvișuri cu unt sau brânză moale cremoasă. Se adaugă la diverse salate, tartine și aperitive reci. În toate felurile de mâncare pe gust, un pește roșu luat de pe creste nu va diferi de un file scump. În același timp, veți fi siguri de calitatea sărării și, de asemenea, veți economisi semnificativ bugetul familiei.
Puteți cumpăra garnituri de pește roșu în aproape toate supermarketurile. Pentru rețetă, creastele sunt potrivite proaspete sau congelate. Sunt de înaltă calitate și potrivite pentru consum, la fel ca fileul în sine. Dacă înghețarea este simplă, atunci acest lucru nu va afecta foarte mult gustul. Cu toate acestea, atunci când alegeți creste, acordați atenție, astfel încât carnea să nu se separe de os și să nu aibă mirosuri străine. În această recenzie, vom învăța cum sărăm crestele de pește roșu acasă. Absolut toate gospodinele și consumatorii vor fi mulțumiți de rezultat. La urma urmei, acest proces este rapid, iar rezultatul este delicios!
Vedeți și cum să gătiți somon sărat acasă.
- Conținut caloric la 100 g - 189 kcal.
- Porții - 2 creste
- Timp de gătit - 12 ore
Ingrediente:
- Creste de somon - 2 buc.
- Zahăr - 1 linguriță
- Sare - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a sărării crestelor de somon, rețetă cu fotografie:
1. Dezghețați somonul în mod natural, fără a utiliza un cuptor cu microunde. Spălați-le sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Lăsați-i să se întindă la temperatura camerei pentru a se usca și a face vremea complet. Apoi tăiați-le în bucăți confortabile.
2. Găsiți un recipient convenabil în care săriți peștele. Combinați sarea și zahărul și amestecați. Se toarnă un amestec dulce și sărat în fundul recipientului.
3. Puneți bucățile de pește roșu într-un singur strat într-un recipient și presărați-le cu un amestec de sare și zahăr.
4. Continuă să așezi bucățile de pește una peste alta, asezonându-le cu sare și zahăr.
5. Puneți capacul pe pește și dați-l la frigider timp de 12 ore. Apoi clătiți-l bine sub apă rece, clătiți toată sarea și uscați-l cu un prosop de hârtie. Păstrați peștele într-un recipient convenabil, curat și uscat la frigider. Folosiți creste de somon sărat timp de 3 zile.
Vedeți și o rețetă video despre cum săriți crestele de somon.
