Ați făcut o petrecere cu bere și mai aveți câteva beri pe jumătate terminate? Și tu, ca gospodină gospodină, nu o poți vărsa în chiuvetă? Apoi preparați câteva clătite de bere la micul dejun. Sunt sigur că veți fi cu siguranță mulțumiți de rezultatul preparatului.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cu siguranță, oamenii care nu au mâncat sau au încercat clătite sau care nu știu deloc despre un astfel de produs, pur și simplu nu există. La urma urmei, clătitele sunt cel mai vechi fel de mâncare din bucătăria rusească adevărată.
Principiul general al pregătirii lor este destul de simplu și în toate cazurile este practic același. Toate ingredientele sunt amestecate într-un aluat, care se întinde pe o tigaie unsă cu untură sau unt. Se dovedește un strat subțire de aluat, care este întors și copt din cealaltă parte.
Astăzi vreau să vă ofer să faceți clătite de bere. Printre numeroasele rețete de clătite, este pur și simplu imposibil să ratezi aceasta. Clătitele sunt moi și pufoase. Amărăciunea berii nu este absolut simțită în ele, deși mirosul de bere este ușor prezent în timpul coacerii. Se pot folosi tot felul de bere și puteți folosi chiar și sortimente de bere. Astfel de clătite pot fi date și copiilor, tk. când sunt coapte, gradele alcoolice se evaporă complet și nu sunt conservate în produsul finit.
- Conținut caloric la 100 g - 163 kcal.
- Porții - 20
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Făină - 250 g
- Bere - 250 ml
- Apă potabilă - 250 ml
- Ou - 1 buc.
- Ulei vegetal rafinat - 3 linguri
- Sare - un vârf
- Zahar - 5 linguri sau la gust
Făcând clătite de bere
1. Se toarnă făina într-un bol. Dacă se dorește, poate fi cernută astfel încât făina să fie îmbogățită cu oxigen.
2. Adăugați zahăr în aluat, bateți într-un ou și turnați ulei vegetal. Oul trebuie să fie la temperatura camerei, apoi clătitele vor fi mai elastice. Nu uitați să turnați uleiul vegetal, altfel clătitele se vor lipi de tigaie.
3. Se toarnă bere și apă, care ar trebui să fie și la temperatura camerei.
4. Folosiți un tel sau un blender pentru a frământa aluatul.
5. Consistența aluatului trebuie să fie uniformă, fără bulgări.
6. Puneți tigaia pe aragaz, periați-o cu o bucată de slănină și turnați o porțiune din aluat cu o oală. Răsuciți-l în direcții diferite, astfel încât aluatul să se răspândească uniform. Când marginile clătitelor sunt rumenite, întoarceți-o pe cealaltă parte și prăjiți-le până se rumenesc. În viitor, nu trebuie să ungeți tigaia cu untură. Acest lucru se face doar prima dată, astfel încât prima clătită să nu devină aglomerată.
7. Puneți clătitele terminate într-o grămadă una peste alta, acoperiți-le cu unt, dacă doriți. Acoperiți clătitele cu un capac, cum ar fi de la cuptorul cu microunde, pentru a le menține calde.
Serviți clătitele pregătite. Clătitele de bere sunt combinate cu smântână, gem, miere, smântână etc. De asemenea, absolut orice umpluturi, atât sărate, cât și dulci, pot fi înfășurate în ele.
Vezi și rețeta video: „Mic dejun cu Julia Vysotskaya” - cum gătești clătite pe bere cu sos de pere.
[media =
