Rețetă pas cu pas pentru cotlet de pui în sos de soia: o listă de alimente esențiale și pașii pentru prepararea cărnii delicioase și hrănitoare. Rețete video.
Cotletele de pui cu sos de soia sunt un fel de mâncare populară din carne, cu o aromă excelentă și o valoare nutritivă ridicată. Are note pronunțate picante de marinată de soia. Carnea de pui este suculentă la interior, iar la exterior este acoperită cu un strat de blană ușor pufos din aluat.
Procesul de gătit pentru cotletele de pui marinate cu soia este de scurtă durată, astfel încât această rețetă poate fi adăugată la o carte de bucate sub titlul „mese rapide”. Această opțiune este potrivită atunci când timpul își merită greutatea în aur sau oaspeții sunt deja la prag. În timp ce carnea se marinează, puteți începe să pregătiți o garnitură sau o salată ușoară.
Fileul de pui este vândut în fiecare magazin pe tot parcursul anului, astfel încât felul de mâncare este pentru tot sezonul și accesibil tuturor. Destul de des, carnea de pui după tratamentul termic devine uscat, deci este foarte important să faceți marinada potrivită și să urmați tehnologia de prăjire pentru a păstra suculența, gustul plăcut al cărnii și valoarea nutritivă a produsului.
În această rețetă, vă sugerăm să faceți o marinată pe bază de condimente și sos de soia. În doar 30 de minute, înmoaie bine pulpa și o pregătește pentru prăjire rapidă. Rezultatul este carnea sărată cu aromă înțepătoare.
Apoi, vă invităm să vă familiarizați cu o rețetă detaliată de cotlet de pui în sos de soia cu o fotografie a fiecărei etape a procesului de gătit.
- Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- File de pui - 600 g
- Usturoi uscat - 1 linguriță
- Boia măcinată - 0,5 lingurițe
- Cimbru - 0,5 lingurițe
- Rozmarin - 0,5 lingurițe
- Piper negru măcinat și sare - după gust
- Sos de soia - 40 ml
- Ou - 1 buc.
- Făină - 5 linguri
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pregătirea pas cu pas a cotletelor de pui marinate cu soia
1. În primul rând, începem să pregătim marinada. Se amestecă ingrediente uscate - usturoi uscat, boia măcinată, rozmarin, cimbru, piper negru și sare.
2. Se toarnă sosul de soia, se amestecă până când sarea se dizolvă.
3. Tăiați puiul în porții. O batem cu un ciocan de bucătărie și o umplem cu marinată de soia. Se lasă sub capac sau folie alimentară la temperatura camerei timp de 30 de minute.
4. Conduceți oul într-un recipient adânc și bateți-l bine cu un tel sau cu un blender. Scufundăm pe rând fiecare bucată de carne.
5. Apoi rotiți pieptul de pui cu sos de soia pe toate părțile în făină cernută.
6. Încălziți uleiul vegetal la foc mare. Reduceți focul și așezați cotletele în tigaie. Se prăjește pe ambele părți până când apare o crustă. O aducem la pregătire.
7. Cotletele de pui copioase și delicioase marinate în sos de soia sunt gata! Se servește la masă, însoțit de garnitura ta preferată, garnisită cu ierburi.
Vezi și rețete video:
1. Cotlete de pui suculente
2. Cotlet de pui marinat în sos de soia
