Rețetă pas cu pas pentru pui în sos de soia: o listă de ingrediente necesare și tehnologia pentru prepararea unui fel de mâncare picant de pui. Rețete video.
Puiul în sos de soia cu ou este un fel de mâncare picant și foarte satisfăcător din carne. Este tradițional în bucătăria japoneză și este servit cu orez fiert. De fapt, seamănă cu o omletă cu pui și se numește „oyakodon” în Japonia.
Pentru gătit, aveți nevoie de carne de pui - piept sau pulpă de pe coapse fără oase și piele. Puteți lua atât produse refrigerate, cât și dezghețate. Nu este recomandabil să folosiți găini ouătoare domestice, deoarece durează mult să se pregătească. Carnea de la găinile de pui va face.
Gustul picant și aroma interesantă a vasului nu sunt date de un număr mare de condimente diferite, ci de sosul de soia. Este un ingredient esențial în acest fel de mâncare.
Pofta rețetei constă în adăugarea de ouă bătute. Acestea nu numai că schimbă gustul, cresc valoarea nutrițională, dar acționează și ca o legătură de legătură. Astfel, dacă evapori toată umezeala atunci când gătești carnea și apoi turnezi amestecul de ouă, atunci obținem o omletă de carne.
Următoarea este o rețetă detaliată cu o fotografie de pui în sos de soia cu adăugarea de ouă. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare: este simplu de preparat și este minunat pentru a satisface foamea.
- Conținut caloric la 100 g - 142 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 5 buc.
- Sos de soia - 100 ml
- Ulei vegetal - 1 lingură
- Ceapă mare - 1 buc.
- Ou - 2 buc.
- Zahar - 1 lingura
- Verzi - 1 grămadă
Gătit pui în sos de soia cu ouă pas cu pas
1. Înainte de a găti pui în sos de soia conform acestei rețete, trebuie să dezasamblați coapsele. Mai întâi, scoateți pielea, apoi folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia carnea, separând-o de oase și cartilaj. Îndepărtăm și excesul de grăsime și venele. Bucățile de carne pot fi tăiate puțin. Împreună cu aceasta, curățăm ceapa și o tăiem în jumătăți subțiri de inele.
2. Se toarnă sosul de soia și uleiul vegetal în tigaie. Încălzim și adăugăm zahăr granulat. Apoi puneți ceapa tocată și fierbeți-o 5 minute la foc mic.
3. Apoi puneți puiul în sosul de soia și continuați să fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
4. În acest moment, folosind un tel, bateți ouăle cu ierburi tocate.
5. După 15 minute de fierbere a cărnii într-un jet subțire, se toarnă masa de ouă în tigaie. Se amestecă, se acoperă și se fierbe încă 3 minute.
6. Puiul picant în sos de soia cu adaos de ouă este gata! Pentru servire, puteți folosi o farfurie largă, după ce ați așezat pe ea o lamelă de orez fiert. Puneți carnea deasupra garniturii. Împreună cu terciul de orez, puteți servi salată de legume, cum ar fi varza chineză, pe o farfurie separată.
Vezi și rețete video:
1. Pui oyakadon în sos de soia
2. Omletă japoneză cu pui
