Făina de in este un produs util care și-a găsit aplicarea în gătit, este folosit pentru a pierde în greutate și pentru a curăța corpul de substanțe nocive. Să luăm în considerare proprietățile și caracteristicile aplicației sale în detaliu. Conţinut:
-
Proprietăți utile ale inului
- Compoziţie
- Proprietăți
- Beneficiu
-
Aplicarea făinii de in
- La gătit
- Cum se folosește
- Purgaţie
- Curățarea rinichilor
- Utilizare pentru slăbit
- Contraindicații și rău
Făina de in este un produs natural care se obține prin prelucrarea semințelor de in în pulbere după presarea uleiului. Utilizarea pe scară largă a acestei făini și-a dovedit eficacitatea ca produs alimentar medicinal și hrănitor, ajută și la scăderea în greutate și la îmbunătățirea stării pielii și a părului.
Proprietăți utile ale inului
Făina de semințe de in este utilă atât pentru femei, cât și pentru bărbați, saturează organismul cu vitaminele, micro și macro elementele necesare, elimină toxinele și toxinele și favorizează pierderea în greutate.
Compoziție de făină de in
Semințele de in cu conținut scăzut de grăsimi și măcinate se caracterizează printr-un conținut ridicat de elemente nutritive și utile, care, în combinație cu un conținut scăzut de calorii, conferă semințelor de in o valoare specială. Conținutul de calorii al tortului din semințe de in măcinate la 100 g este de 270-280 kcal sau 1130-1172 kJ.
Conținutul de elemente utile la 100 g de făină:
- Proteine - 32 g;
- Grăsime - 13 g;
- Glucide - 11 g;
- Fibră - 25 g;
- Acizi grași polinesaturați (Omega-3, Omega-6) - 8 g;
- Lignani (polifenoli) - 3 g.
Făina de in conține următoarele vitamine: retinol și retinoizi (A), tiamină (B1), riboflavină (B2), acid pantotenic (B5), acid folic (B9), acizi grași esențiali (F), derivați ai 3-hidroxi-2 - metilpiridine (B6), tocoferol (E).
Printre macro și microelementele din făina de in se găsesc: potasiu, fier, fosfor, crom, magneziu, molibden, zinc, sodiu, calciu, mangan și cupru.
Proprietăți de in
Semințele de in sunt foarte apreciate ca produs alimentar, medicinal, cosmetic și dietetic. Datorită conținutului ridicat de diferite elemente, inul are următoarele proprietăți:
- Acizii grași polinesaturați normalizează activitatea cardiacă, îmbunătățesc bunăstarea în diabet și astm, scad nivelul colesterolului și normalizează tensiunea arterială. Acestea protejează vasele de sânge de inflamații, previn formarea cheagurilor de sânge.
- Fibrele alimentare au un efect de curățare și înmuiere asupra tractului digestiv. Învelesc pereții interiori ai intestinului, normalizează funcționarea sistemului gastro-intestinal și elimină toxinele și toxinele acumulate.
- Polifenolii din plante previn cancerul, au efect antialergic și acționează ca antioxidanți. Conținutul de lignani din semințe de in este de sute de ori mai mare decât în alte plante care conțin lignan.
- Grăsimile vegetale, combinate cu o cantitate mare de fibre, măresc valoarea inului ca produs dietetic. Promovează pierderea în greutate nu numai datorită conținutului redus de calorii, ci și datorită efectului de curățare și îmbunătățirii funcției intestinale.
- Vitaminele și oligoelementele asigură activitatea vitală a întregului organism, întăresc sistemul imunitar și previn dezvoltarea diferitelor boli.
- Aminoacizii au un efect regenerant asupra țesuturilor, ceea ce conferă un efect terapeutic pronunțat în bolile pielii și ale părului.
Studiile au arătat că consumul de in ajută la îmbunătățirea bunăstării femeilor în perioada pre-menopauză și menopauză, deoarece conținutul ridicat de potasiu ajută la reducerea frecvenței bufeurilor.
Beneficiile făinii din semințe de in
Semințele degresate și măcinate păstrează toate proprietățile benefice ale inului, fiind în același timp fără ulei. Dacă conținutul de ulei din semințele măcinate ajunge la 50%, atunci în făină nu există deloc. Făina este o sursă de proteine vegetale, ceea ce o face utilă în special în timpul unei diete stricte sau la limitarea consumului de grăsimi animale.
Acest produs este utilizat pentru prevenirea și tratamentul următoarelor boli: ateroscleroza vaselor coronare și periferice, ateroscleroza vaselor cerebrale, varice, pneumonie, bronșită, gastrită, ulcer gastric, colecistită, gonoree, cistită, diabet și altele. Studii recente din universități din SUA au arătat că consumul de pulbere de semințe de in previne dezvoltarea cancerelor de colon, sân și prostată.
Tortul cu semințe de in are un efect benefic asupra corpului feminin la orice vârstă:
- În epoca reproducerii - menține echilibrul biologic în organism pentru o concepție reușită, previne bolile endometriale.
- În timpul sarcinii, contribuie la dezvoltarea completă a fătului.
- În timpul alăptării - crește lactația.
- Cu menopauza, reduce bufeurile, durerile osoase, iritabilitatea și anxietatea.
Produsul este util pentru bărbați ca tratament sau prevenire a problemelor de potență. Conținutul bogat de acizi grași polinesaturați îmbunătățește circulația sângelui în capilare și favorizează producția de testosteron.
Aplicarea făinii de in
Datorită gustului său, a compoziției sale bogate și a efectelor benefice asupra organismului, produsul pentru tort de ulei de semințe de in a găsit o aplicare largă în diferite domenii.
Utilizarea făinii de semințe de in la gătit
Cel mai adesea, pulberea de semințe de in fără grăsimi este utilizată ca alternativă la făina tradițională de grâu sau secară. Acest lucru face ca mesele pregătite și produsele de copt să fie mai sănătoase și mai dietetice. Acest produs reține bine apa, ceea ce prelungește prospețimea produselor - produsele de patiserie nu se stinge mult timp și își păstrează moliciunea și splendoarea.
Dacă doriți să înlocuiți o parte din făina de grâu cu semințe de in în rețetele tradiționale de copt, atunci utilizați următoarele proporții:
- 20% din făina de grâu este înlocuită cu făină de in.
- Cantitatea de apă indicată în rețetă este mărită cu 75% din greutatea făinii de semințe de in.
- Drojdia este crescută cu 5-10% din cantitatea de prescripție.
- Conținutul de unt este redus cu 30% din greutatea făinii introduse.
Recent, produsele din semințe de in au început să fie utilizate în fermele europene și americane. Analiza produsului a arătat o creștere a nivelului acizilor esențiali omega-3 din carne de vită, pui și ouă. Mulți producători indică aceste informații pe ambalaj.
Cum să luați făină de semințe de in
Utilizarea produsului contribuie la normalizarea scaunelor, la tratarea bolilor cardiovasculare, diabet, disbioză, cistită, urolitiază, nefrită, ajută la curățarea organismului de toxine și toxine și la scăderea excesului de greutate.
Cantitatea și metodele de utilizare a făinii de semințe de in depind de scopul aportului său:
- Pentru prevenire … Luați până la trei linguri pe zi, adăugând la diverse feluri de mâncare culinare: clătite, briose, fursecuri, pâine, găluște.
- Pentru a curăța corpul … Trei linguri de făină de in se adaugă la chefir și se bea în loc de mic dejun sau cină.
- În scopuri medicinale … Făina dizolvată în apă sau chefir se bea înainte de masa principală, cursul durează 2-3 luni. Cantitatea de produs depinde de tipul de boală.
- Pentru slăbire … O lingură de făină se dizolvă în chefir și se bea în loc de cină.
Curățarea colonului cu făină de in
Datorită alimentelor de calitate slabă, stilului de viață sedentar, tulburărilor digestive, formațiunilor nocive de zgură se acumulează în intestine, care ulterior intră în sânge și sunt transportate în tot corpul. Acest lucru poate provoca dezvoltarea multor boli. Pentru a scăpa de toxine și toxine, se practică curățarea intestinului.
Făina de in este folosită ca un mijloc de a ajuta la curățarea corpului de formațiuni stagnante, toxine și paraziți, precum și la normalizarea microflorei. Se obișnuiește să-l combinați cu produse lactate fermentate.
Această procedură se efectuează într-un curs de trei săptămâni, modificând treptat concentrația produsului în chefir. Algoritm pentru creșterea cantității de produs pe pahar de chefir cu săptămâni: prima săptămână - 1 lingură, a doua - 2 linguri, a treia - 3 linguri. Bea băutura dimineața pe stomacul gol, în loc de micul dejun.
În loc de chefir, puteți utiliza orice alt produs din lapte fermentat, de exemplu, lapte fermentat la cuptor sau iaurt. În timpul curățării intestinului în timpul zilei, se recomandă să beți mai multă apă curată, să mâncați fructe proaspete, legume, ierburi și să mâncați o dietă echilibrată.
Pentru a scăpa de paraziți, adăugați făină la kefir de 2 ori pe zi timp de 1 săptămână.
Curățarea rinichilor cu făină de in
Făina de in poate fi folosită pentru curățarea rinichilor. Pentru aceasta:
- Se fierbe trei litri de apă curată.
- Se dizolvă patru linguri de produs în apă clocotită.
- Aduceți la fierbere și opriți focul.
Se recomandă utilizarea acestui remediu într-un curs de două săptămâni, în fiecare zi în 2-3 ore. În același timp, ar trebui să respectați regulile unei diete sănătoase, să evitați alimentele grele și grase, alimentele calde și condimentate, conservele, cafeaua, brioșele, băuturile alcoolice.
După procedura de curățare cu utilizarea tortului din semințe de in măcinate, există o îmbunătățire a stării pielii, normalizarea scaunului, există ușurință și energie, iar depresia dispare.
Consumul de semințe de in pentru scăderea în greutate
Cel mai adesea acest produs este utilizat pentru pierderea în greutate. Chiar și doar adăugându-l la produse de patiserie, supe, gulaș și alte feluri de mâncare, reduceți conținutul total de calorii.
Există opțiuni mai radicale care vă permit să slăbiți într-un timp scurt:
- Se toarnă o lingură de făină de in într-un pahar cu produs din lapte fermentat.
- Se dizolvă o lingură de făină în 0,5 căni de apă caldă și se adaugă apă clocotită deasupra după 10-15 minute.
Oricare dintre băuturile rezultate trebuie consumate în locul mesei, până se obține efectul dorit.
Pe lângă faptul că este utilizat pentru scăderea în greutate, produsul și-a găsit aplicarea în cosmetologie: măștile pe baza acestuia netezesc ridurile de pe față, tratează acneea și inflamația, îmbunătățesc structura părului și sunt potrivite pentru pielea din jurul ochilor.
Contraindicații și daune pentru făina de semințe de in
Producătorii acestui produs, ca contraindicații, indică pe ambalaj numai intoleranța individuală sau scriu despre absența lor completă. Această informație nu este pe deplin corectă, deoarece produsele din semințe de in nu sunt recomandate pentru utilizare în prezența calculilor biliari și a pietrelor vezicale.
După ce am studiat compoziția semințelor de in, putem trage următoarele concluzii despre pericolele făinii de semințe de in:
- Când adăugați pentru prima dată un produs în dieta dvs., este posibil să aveți balonare sau flatulență. Începeți să utilizați tortul din semințe de in măcinate cu o cantitate mică, nu mai mult de o linguriță pe zi, aducându-l treptat la rata necesară.
- Inul absoarbe bine apa, ceea ce poate provoca o deshidratare ușoară. Bea multe lichide cu mesele care conțin acest produs.
- Făina de in conține o cantitate mică de cianură. În cantități mici, această substanță ajută organismul să efectueze procese metabolice, dar supradozajul său poate duce la otrăvire. Norme recomandate pentru utilizarea făinii de semințe de in pure - nu mai mult de trei linguri pe zi. Tratamentul termic distruge glicozidele cianogene și astfel reduce riscurile existente. În plus, studiile efectuate în Statele Unite au arătat că prelucrarea produselor din semințe de in cu temperaturi ridicate nu afectează în niciun fel integritatea acizilor Omega-3 benefici.
La Institutul de Științe din Canada, s-a efectuat următorul studiu: un grup de 30 de copii și adolescenți cu vârste cuprinse între 8 și 18 ani au consumat zilnic două linguri de făină de in, care a fost adăugată în alimente sau produse de patiserie. Toți copiii au fost diagnosticați anterior cu niveluri ridicate de colesterol și, cu ajutorul acestui tratament, într-un curs de o lună, s-a planificat reducerea compușilor organici la valori normale.
Rezultatele studiului nu au confirmat eficacitatea semințelor de in: nivelul total de colesterol din sânge nu s-a modificat, în timp ce nivelul colesterolului „bun” a scăzut, iar nivelul „răului”, dimpotrivă, a crescut. Deși studiile la adulți arată că acest produs este eficient în scăderea colesterolului, este important să consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a-l adăuga în alimentele pentru copii.
Cum se folosește făina de semințe de in - vizionați videoclipul:
Orice produs poate avea atât proprietăți benefice, cât și dăunătoare. În ceea ce privește utilizarea făinii din semințe de in, efectul său benefic asupra corpului uman este de multe ori mai mare decât riscurile posibile.
