Un mic dejun sau desert rapid și gustos - clătite aurii, parfumate și pufoase cu miere de lămâie și smântână. Sunt iubiți atât de adulți, cât și de copii, iar gătitul nu durează mai mult de o jumătate de oră. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Clătitele luxuriante și delicate de miere de lămâie pe smântână fără drojdie sunt o rețetă potrivită pentru cei care nu au mult timp să lucreze cu aluatul de drojdie. Pentru că nu este nevoie să aștepți ca drojdia să înceapă să funcționeze și aluatul să crească. Aluatul se frământă rapid și după 15-20 de minute clătitele prăjite sunt gata. În ciuda faptului că gătesc foarte repede, se dovedesc a fi incredibil de gustoase. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un mic dejun rapid, o gustare după-amiaza sau doar o gustare rapidă, care va atrage atât adulții, cât și copiii.
Pentru gătit, nu aveți nevoie de componente scumpe și orice gospodină novică se poate ocupa de rețetă. Lămâia conferă clătitelor un gust proaspăt și proaspăt, care îndepărtează dulceața dulce a mierii. Poate fi înlocuit cu lime sau suc de portocale. De asemenea, crusta proaspătă sau uscată va funcționa. Și dacă urmezi o dietă sau nu poți mânca produse lactate, atunci folosește apă simplă sau minerală în loc de smântână. Puteți servi astfel de clătite cu orice fruct sau fructe de pădure. Ar fi frumos să le turnați cu miere și să le decorați cu o frunză de mentă. Siropul de arțar sau sosul de ciocolată vor funcționa, de asemenea.
Vedeți și cum să preparați clătite de ciocolată pe bază de iaurt.
- Conținut caloric la 100 g - 321 kcal.
- Porții - 15-17 buc.
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Făină - 200 g
- Suc de lamaie - 2 linguri
- Sare - un vârf
- Mierea - 3-5 linguri sau la gust
- Ulei vegetal - 1 lingură în aluat și pentru prăjit
- Ouă - 1 buc.
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Smântână - 200 ml
Pregătirea pas cu pas a clătitelor cu miere de lămâie cu smântână, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă smântână la temperatura camerei într-un recipient pentru frământat aluat, astfel încât soda să reacționeze corect.
2. Adăugați ouă în smântână, care ar trebui să fie și la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, scoateți-le din frigider în avans.
3. Se toarnă 1 lingură în mâncare. ulei vegetal. Apoi, la prăjire, va fi posibil să turnați o cantitate minimă în tigaie.
4. Apoi adaugă miere și un praf de sare.
5. Spălați lămâia, tăiați o cantitate mică și stoarceți sucul din ea. Asigurați-vă că nu intră în aluat oase.
6. Bateți bine ingredientele lichide până se omogenizează.
7. Se toarnă făina amestecată cu sifon în mâncare, se cerne printr-o sită fină, astfel încât să circule cu oxigen și clătitele să fie mai fragede.
8. Bateți aluatul până la o consistență uniformă similară texturii smântânii groase.
9. Folosind o perie din silicon, periați fundul tigaiei cu un strat subțire de ulei vegetal și încălziți bine. Luați aluatul cu o lingură și puneți-l în tigaie sub forma unei clătite rotunde sau ovale.
10. La foc mediu, prăjește clătitele cu lămâie-miere în smântână până se rumenesc. Apoi întoarceți-le pe cealaltă parte și coaceți până se înmoaie. Serviți clătitele imediat după gătit, în timp ce sunt fierbinți, fragede și pufoase.
Vezi și rețeta video despre cum să faci clătite de miere rusești.
