O rețetă pas cu pas pentru prepararea unei salate de vară cu vitamine din legume proaspete cu sos de ulei de măsline și nuci.
Am decis să pregătesc o altă salată cu o combinație ușor neobișnuită de ingrediente: varză, ridichi (aflați despre proprietățile benefice ale ridichiului), roșii, măsline, ceapă, nuci măcinate, brânză și ulei de măsline (citiți despre proprietățile benefice ale uleiului de măsline). Este o varietate bună de brânză cu nuci și măsline care va da salatei un gust uimitor, din care va fi dificil să smulgi oaspeții și membrii gospodăriei. Toate componentele vasului sunt benefice doar pentru organism, deoarece încărcarea vitaminelor și a microelementelor utile conține toate ingredientele, iar absența maionezei dăunătoare face ca salata să fie indispensabilă în dieta fiecărei doamne. Puține calorii și beneficii maxime sunt principalul avantaj al felului de mâncare! Și, de asemenea, ușurința pregătirii.
- Conținut caloric la 100 g - 70, 7 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Varză - 70-80 g
- Ridichea - 5 buc. (mediu)
- Ceapă - 0, 5 buc.
- Ceapă verde - 1 grămadă (mică)
- Roșii - 1 buc.
- Brânză tare - 40-50 g
- Măsline fără sâmburi - 15 buc.
- Nucile - o mână mare
- Ulei de masline
- Piper negru
- Oţet
- Sare
Gătirea salatei proaspete și bogate în calorii:
1. Tocăm varza în felii subțiri.
2. Spălați ridichile de dimensiuni medii, tăiați coada cu „fundul” și tăiați felii subțiri.
3. Tăiați o jumătate de ceapă medie în felii subțiri.
4. Spălați și tocați o grămadă mică de ceapă verde.
5. Tăiați brânza în felii subțiri și apoi în pătrate mici.
6. Spălați roșia, tăiați-o în două jumătăți și apoi în felii subțiri.
7. Luați 15 măsline fără sâmburi și tăiați-le în inele.
8. Zdrobește mărunt o mână mare de nuci cu un pistil de lemn.
9. Amestecați toate ingredientele într-un bol adânc de salată, condimentați cu ulei de măsline „virgin” sau „extravirgin” (apropo, citiți cum să alegeți uleiul de măsline potrivit), condimentați cu sare și piper după gust.
În această salată de vitamine și proaspete, principalul lucru este să tăiați totul longitudinal și subțire, astfel încât felul de mâncare va deveni suculent și va fi, de asemenea, foarte convenabil să mâncați cu o furculiță.
Poftă bună!
