Salatele de carne sunt o categorie destul de numeroasă de feluri de mâncare preparate din diferite tipuri de carne, legume, fructe și ierburi.
Conținutul rețetei:
- Salată de carne - sănătoasă și hrănitoare
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Salatele de carne sunt populare pentru valoarea nutritivă ridicată și gustul excelent. Pentru prepararea lor, puteți folosi orice carne: carne de porc, miel, carne de vită, carne de pasăre … Puteți folosi și produse din carne: șuncă, cârnați, cârnați și aproape toate măruntaie precum inima, limba, rinichii. Mai mult, dacă utilizați păsări de curte sau vițel slab, atunci salata va fi dietetică. În plus, salatele din iepure și păsări de curte au și anumite proprietăți medicinale. Un plus excelent pentru salată este sparanghelul, ciupercile, brânza, spaghetele etc. Carnea din salată este gătită în prealabil, înăbușită, prăjită sau coaptă.
Salată de carne - sănătoasă și hrănitoare
Există multe modalități de a pregăti salate de carne cu ciuperci și nuci. Carnea, ciupercile și nucile sunt principalele componente ale acestui fel de mâncare, dar, în toate celelalte privințe, vă puteți conecta imaginația și puteți combina altele cu aceste produse. Apoi, veți avea o altă rețetă interesantă de salată care va cuceri toți gurmanzii pretențioși.
Nucile conținute în salată sunt unice în setul lor de vitamine, caroten și taninuri. Se știe că nucile sunt utilizate pentru tratamentul și prevenirea multor boli. Cu toate acestea, pentru a preveni anumite boli, acestea ar trebui incluse în meniul zilnic. De exemplu, nucile vă pot reduce riscul de boli de inimă. Dar aici este important să ne amintim că sunt considerate alimente grele, așa că ar trebui consumate cu moderație.
Champignonii sunt, de asemenea, incontestabili în beneficiile lor. Avantajele lor sunt nu numai gustul excelent, ci și benefic pentru întregul corp. Cu ajutorul lor, puteți lupta împotriva nivelului ridicat de colesterol din sânge. Un alt beneficiu al ciupercilor este conținutul ridicat de proteine, care este ușor de absorbit în organism. Champignonul conține, de asemenea, aminoacizi esențiali pentru corpul uman, precum biotină, fosfor, acid pantenolic și lenolic, tot felul de vitamine și alte substanțe utile.
- Conținut caloric la 100 g - 280 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 20 de minute pentru tăierea alimentelor, plus timp suplimentar pentru gătit și prăjit unele ingrediente
Ingrediente:
- Carne - 400 g
- Champignons - 400 g
- Ceapă - 1 buc.
- Nuci - 100 g
- Brânză tare - 150 g
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
Gătit salată de carne cu ciuperci și nuci
1. Spălați șampanii sub apă curentă, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în benzi. Curățați ceapa, spălați-o, uscați-o și tăiați-o în jumătăți de inele. Dacă doriți, puteți curăța capacele de ciuperci, dar acest lucru nu este deloc necesar.
2. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și trimiteți ciupercile la prăjit. Lichidul va ieși din ele în timpul prăjirii, așa că puneți căldura la mare pentru a se evapora mai repede.
3. Când dispare tot lichidul de ciuperci din tigaie, trimiteți ceapă la prăjit cu ciupercile. Condimentați ciupercile cu sare și piper negru și prăjiți-le până sunt fierte.
4. Spălați carnea și fierbeți-o în apă sărată. Apoi puneți-l la frigider și tăiați cubulete de aproximativ 1 cm.
5. Între timp, în timp ce carnea fierbe și ciupercile sunt prăjite, tăiați brânza în cuburi.
6. Folosiți un cuțit sau un ciocan pentru a sparge nucile în bucăți mici. Dacă se dorește, acestea pot fi pre-găurite într-o tigaie.
7. Puneți toate produsele (carne fiartă, ciuperci prăjite, nuci și brânză) într-un recipient. Condimentați salata cu maioneză, corectați-i gustul cu sare, amestecați totul bine și puteți servi vasul la masă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de puf cu pui și ciuperci.
[media =
