Căutați un fel de mâncare original și aristocratic pentru a trata o „persoană încoronată”? Apoi aruncați o privire mai atentă la rețeta unei salate cu pere, carne și nuci în suc de lămâie. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a salatei cu pere, carne și nuci în suc de lămâie
- Rețetă video
Pentru adepții bucătăriei rusești și ale tradițiilor populare, combinația dintre carne și pere pare exotică. Pere este dulce, carnea este sărată. Și cum să amesteci astfel de produse diferite într-un singur fel de mâncare? Desigur, salatele de fructe arată mai logic cu o pere, iar brânza, ouăle, roșiile sunt mai bine combinate cu carne … Cu toate acestea, de fapt, pere și carne sunt o combinație clasică și nobilă, iar pentru bucătăria europeană, este în general tradițională. Propun să gătesc și să mă familiarizez cu un nou gust uimitor și o combinație de ingrediente - salată cu pere, carne și nuci în suc de lămâie. Se prepară în decurs de zece minute, dar rezultatul este demn de o masă regală. Principalul lucru este să fierbeți carnea în prealabil.
Datorită combinației rafinate de carne, nuci și pere, felul de mâncare poate fi servit atât pentru desert, cât și pentru gustări. Se crede că aditivii dulci sunt cei care declanșează bine gustul cărnii sărate. Gustul cărnii este subliniat de dulceața suculentă a parului, iar deliciul este completat de nuci și ușoara acrișură a lămâii. Într-o astfel de compoziție, salata creează o armonie de arome strălucitoare și o atmosferă romantică plăcută. Este potrivit pentru cina, masa de Anul Nou și o întâlnire de afaceri.
- Conținut caloric la 100 g - 201 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute, plus timpul pentru fierberea cărnii
Ingrediente:
- Pere - 1 buc.
- Nuci (decojite) - 1, 5 linguri
- Ulei de măsline - 1 lingură
- Sare - o mică ciupitură
- Carne fiartă (orice fel) - 100 g
- Ouă - 1 buc.
- Suc de lămâie - 1 linguriță
- Semințe de susan - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a salatei cu pere, carne și nuci în suc de lămâie, rețetă cu fotografie:
1. Spălați perele, uscați-le cu un prosop de hârtie, scoateți miezul și tăiați cuburi sau benzi.
2. Fierbeți carnea în prealabil, prăjiți-o, aburiți-o sau în cuptor. Aceasta este o chestiune de gust și preferință a gazdei însăși. Apoi se raceste bine si se taie bucati.
3. Fierbeți ouăle până sunt tari. Pentru a face acest lucru, scufundați-le în apă rece, fierbeți și fierbeți la foc moderat timp de 8 minute. Transferați-le în apă cu gheață, apoi coajați-le și tăiați-le.
4. Tocăm nucile cu un cuțit în bucăți medii. Dacă doriți, le puteți prăji în prealabil.
4. Așezați toate alimentele într-un vas și adăugați semințe de susan, care pot fi, de asemenea, crude sau pre-prăjite într-o tigaie uscată.
5. Condimentați salata cu suc de lămâie și ulei de măsline. Se condimentează cu sare și se amestecă. Serviți salata pregătită cu pere, carne și nuci în suc de lămâie.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu pere, brânză și nuci.
