Rețetă pentru prepararea clătitelor pufoase de mere pe smântână cu stafide (opțional). Rețetă non-standard pentru clătite.
Cel mai adesea, gospodinele frământă aluatul pentru clătite cu zer. Vă sugerăm să vă rupeți de tradiție și să faceți clătite cu mere cu smântână.
- Conținut caloric la 100 g - 158, 3 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Mere - 5 buc. (mare)
- Smântână - 4 linguri
- Zahar - 3 linguri
- Făină - 1 pahar
- Ouă - 2 buc.
- Sifon slăbit - 0,5 lingurițe
- Scorțișoară - 0,5 linguriță
- Stafide opționale
Gătirea clătitelor cu smântână cu mere:
- Pe o răzătoare grosieră, radeți merele curățate anterior de coajă. Adăugați ouă, zahăr, scorțișoară și amestecați totul. Puteți adăuga câteva stafide dacă doriți.
- Acum adăugați smântână la aluat (face clătitele doar aerisite) și sifon stins, amestecați din nou totul foarte bine.
- Apoi adăugați un pahar de făină (este posibil să aveți nevoie de mai mult, uitați-vă la consistența aluatului - ar trebui să fie ca smântâna groasă) și amestecați aluatul.
- Întindem clătitele cu o lingură într-o tigaie fierbinte unsă cu ulei de floarea soarelui și prăjim pe ambele părți la foc mic, acoperind cu un capac.
- Aveți grijă să nu ardeți clătitele. Amintiți-vă însă că, dacă le scoateți din tigaie mai devreme, veți găsi straturi de aluat crud în mijloc. Deci trebuie să te obișnuiești cu el.
Puteți servi clătite cu mere cu miere, smântână, gem sau ciocolată.
Bucurați-vă de ceai!
