O rețetă foto pas cu pas pentru clătite în lapte, o descriere a fiecărei etape de preparare. Acest fel de mâncare vă va decora masa nu numai pentru sărbători, ci și în timpul săptămânii.
Astăzi vom găti clătite delicioase cu lapte. Cine nu-i iubește? Toată lumea, probabil, un amator se va bucura de acest simplu și foarte gustos copt cu ceai, adăugând miere, lapte condensat sau gem la clătite, sau chiar când sunt încă fierbinți, o bucată de unt și zahăr.
- Conținut caloric la 100 g - 170 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Lapte - 0,5 l
- Zahar - 1 lingura
- Făină - 2-2,5 căni
- Ouă - 2 buc.
- Ulei vegetal - 2-3 linguri
- Sare - un vârf
Metoda de preparare a clătitelor cu lapte:
1. Se toarnă jumătate de litru de lapte de vacă într-un vas adânc, apoi se bate în 2 ouă, se adaugă zahăr și sare. După aceea, amestecați totul bine cu un tel până se omogenizează. Pentru ca aluatul să devină fraged, trebuie să adăugați făină în porții, apoi amestecați după fiecare porție cu un tel. Când aluatul nostru s-a dovedit, ca o smântână ușor groasă, adăugați 2-3 linguri de ulei vegetal, amestecați și lăsați să stea 10-15 minute.
4. Puneți o tigaie (de preferință fontă) pe aragaz și încălziți-o bine. Se toarnă 1 lingură de ulei vegetal (se poate unge cu untură de porc) și apoi se toarnă un strat subțire de aluat de clătite cu o ladă. Pe măsură ce clătita dvs., sau mai bine zis marginile ei, vor începe să-și schimbe culoarea în galben, să se usuce - o înțelegem cu o spatulă și o întoarcem cu cealaltă parte cu mâna. Puneți clătita la cuptor pe o farfurie plată. Opțional, îl puteți unge cu unt (sau mai bine zis, aveți nevoie de el).
Pentru a face clătite cu găuri și să nu se umfle în tigaie, puteți pune puțină sifon.
Clătitele pot fi servite pe masă cu umplutură dulce sau nu dulce (caviar, somon, ciuperci prăjite, pui sau legume). Există deja totul pe gustul și culoarea ta.
