Cum se face o prăjitură fără a coace acasă? TOP 4 rețete cu fotografii. Sfaturi culinare și secrete. Rețete video.
Nu ai chef să stai mult timp la sobă? Nu există cuptor în bucătărie? Nu aveți multă experiență de patiserie? În același timp, nu puteți refuza un desert delicios și dulce? Există o modalitate excelentă de a face rapid un tort delicios, fără a coace. În acest articol, vom împărtăși rețetele TOP-4 pentru a face prăjituri delicioase fără coacere.
Caracteristici și subtilități de gătit
- În aproape toate rețetele, cookie-urile de pâine scurtă amestecate cu unt, lapte condensat, smântână etc. sunt utilizate pentru baza unei prăjituri fără coacere. De obicei, se iau prăjituri de pâine scurtă, dar puteți folosi nuci și alte tipuri.
- Prăjiturile sunt preparate din amestecul de nisip rezultat, sau această masă poate fi o prăjitură independentă. Apoi se adaugă la tort nuci, caise uscate, stafide, prune uscate, semințe de floarea soarelui, fulgi de cocos, fructe confiate etc.
- În loc de prăjituri, se folosesc adesea prăjituri de turtă dulce, biscuiți, paie, crutoane de vanilie, vafe și biscuiți măcinați.
- Un strat de masă gelatinoasă pe bază de suc de fructe, brânză de vaci, lapte, smântână, iaurt, smântână este așezat deasupra tortului de pâine scurtă. De asemenea, masele lor gelatinoase fac o prăjitură independentă fără coacere, fără bază de nisip.
- Pentru a conferi masei cașului o culoare și o aromă strălucitoare, adăugați glazură de ciocolată, pudră de cacao, vanilină, scorțișoară, pudră de ghimbir, coajă de lămâie sau portocală și alți aditivi.
- Biscuiții de biscuiți, prăjiturile cu napolitane și alte baze sunt folosite ca bază de tort pentru un tort fără coacere. Pentru stratul lor, folosiți orice cremă (unt, smântână, cremă, sufle, caș), gem, gemuri, gem.
- Deserturile sunt decorate cu fructe de padure proaspete sau congelate, bucăți de fructe, pesmet de biscuiți, chipsuri de ciocolată, nuci zdrobite, frunze de mentă etc.
Tort cu brânză
Rețeta unui tort de caș fără coacere cu o consistență aerisită va fi punctul culminant al unei sărbători festive. El va surprinde plăcut și va încânta pe toți consumatorii. Metoda de gătit este simplă, iar produsele utilizate sunt toate disponibile.
- Conținut caloric la 100 g - 298 kcal.
- Porții - 1 tort
- Timp de gătit - 30 de minute, plus timpul de răcire
Ingrediente:
- Biscuiți de pâine scurtă sau nuci - 200 g
- Ciocolată amară - 100 g
- Brânză de vaci 5-9% grăsime (umedă, fără boabe) - 400 g
- Gelatină - 30 g
- Smântână 20-25% grăsime - 400 g
- Unt - 150 g
- Cremă 10% grăsime - 75 ml
- Zahar - 200 g
Gătirea tortului cu caș fără coacere:
- Pentru baza tortului, mărunțiți fursecurile în firimituri mici într-un blender. Se topește untul și se toarnă în pesmetul fursecului. Se amestecă amestecul pentru a forma o firimitură umedă și elastică.
- Acoperiți vasul de copt cu folie alimentară, întindeți firimiturile de biscuiți și tamponați astfel încât crusta să se potrivească perfect de părțile laterale ale recipientului. Trimiteți matrița la frigider timp de 1 oră pentru a îngheța baza.
- Pentru umplere, se toarnă peste gelatină 150-180 ml de apă rece și se lasă să se umfle timp de 10-15 minute. Apoi încălziți gelatina umflată până se dizolvă complet.
- Se toarnă crema într-o cratiță, se pune ciocolata spartă pe bucăți și, în timp ce se amestecă, se încălzește masa la foc mic, astfel încât ciocolata să se topească complet. Apoi se răcește masa rezultată.
- Puneți brânza de vaci, smântâna, zahărul într-un castron de blender și bateți până se omogenizează. Împărțiți masa de smântână cu caș în 2 părți egale.
- Adăugați toată ciocolata topită într-o parte și amestecați pentru a dizolva ciocolata. Adăugați jumătate din gelatina topită și amestecați din nou.
- În a doua parte a masei de caș, adăugați gelatina rămasă.
- Se amestecă bine ambele mase astfel încât să aibă aceeași consistență. Apoi, un model frumos va apărea la suprafață. Dacă o masă se dovedește a fi mai grea decât cealaltă, atunci se va scufunda și nu va rămâne la suprafață. Prin urmare, dacă o anumită masă este mai vâscoasă, diluați-o cu cremă până la consistența dorită.
- Scoateți tortul răcit din frigider. Se toarnă 5 linguri în centru. masă de ciocolată, apoi puneți 5 linguri. masa de caș. Continuă să alternezi între cele două creme, completând întregul formular.
- Pe suprafața tortului, faceți un model aleatoriu cu o frigăruie și trimiteți tortul la frigider pentru a seta timp de 5-8 ore.
- Scoateți tortul terminat din matriță și tăiați-l în bucăți.
Tort cu banane caramel
Răsfățați-vă cu familia și cu un desert neobișnuit - o delicioasă prăjitură de caramel cu banane fără coacere. Este preparat din produse improvizate și foarte repede. Aceasta este o alternativă excelentă la prăjiturile cumpărate din magazin.
Ingrediente:
- Gelatină - 3 linguri
- Zahar vanilat - 20 g
- Biscuiți - 300 g
- Unt - 250 g
- Zahar - 200 g
- Lapte condensat - 1 cutie
- Banana –3 buc.
- Cremă - 200 g
Prepararea prăjiturii cu banane și caramel fără coacere:
- Într-o cratiță cu fundul greu, topește zahărul și untul (150 g). Adăugați lapte condensat la lichidul rezultat și gătiți amestecul până când capătă consistența caramelului lichid cu o culoare maro deschis și o textură vâscoasă.
- Turnați masa într-o matriță și puneți bananele tăiate în inele deasupra.
- Se amestecă smântâna cu zahărul și se bate până se obține o densitate ușoară. Adăugați gelatină, înmuiată anterior în apă, și turnați acest amestec peste tortul cu banane-caramel.
- Lasă-l să insiste peste noapte.
- Înainte de servire, decorați tortul cu pudră de cacao, fructe de pădure, fructe, nuci …
Tort de biscuiți și lapte condensat
Simplu și rapid de preparat - un tort delicios făcut din fursecuri și lapte condensat fără coacere. Aceasta este una dintre cele mai simple și mai rapide delicatese care poate fi servită atât pentru a bea ceai cu familia, cât și pentru o masă festivă.
Ingrediente:
- Biscuiți de pâine scurtă - 500 g
- Lapte condensat - 350 g
- Unt - 200 g
- Pudră de cacao - 3 linguri
- Vanilină - 2 lingurițe
Gătirea unui tort din fursecuri și lapte condensat fără coacere:
- Spargeți fursecurile cu mâinile în bucăți mari, puneți-le într-o pungă și rotiți-le cu un sucitor de mai multe ori, astfel încât să fie zdrobite în firimituri mari.
- Faceți crema de tort. Pentru a face acest lucru, fierbeți mai întâi laptele condensat astfel încât gustul cremei să fie cu note de caramel sau folosiți lapte condensat obișnuit.
- Scoateți untul din frigider în avans și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei.
- Se combină untul moale cu laptele condensat, se adaugă vanilina cu cacao și un mixer sau blender, se bate până se obține o cremă omogenă groasă.
- Combinați masa rezultată cu firimiturile de nisip și amestecați bine, astfel încât firimiturile să fie acoperite cu cremă și să nu rămână uscate.
- Așezați firimiturile de nisip într-un tobogan pe o placă plată. Lăsați tortul să se răcească și înmuiați-l în frigider pentru câteva ore.
- Decorează prăjitura terminată cu fursecuri și lapte condensat fără coacere, dacă se dorește, cu fructe de padure proaspete sau ciocolată rasă.
Tort de jeleu făcut din brânză de vaci și biscuiți
Tort de jeleu cu brânză de vaci și biscuiți neobișnuit de atractiv, fără coacere, demn de o atenție specială. Este fraged, pufos, relativ scăzut în calorii și nu are probleme de pregătit.
Ingrediente:
- Fursecuri sau biscuiți - 200 g
- Unt - 150 g
- Brânză de vaci - 400 g
- Smântână - 400 g
- Zahar - 200 g
- Gelatină - 30 g
- Zmeură - 100 g
Prepararea unui tort de jeleu din brânză de vaci și biscuiți fără coacere:
- Pentru bază, măcinați biscuitul într-un blender în firimituri mici. Se topește untul în cuptorul cu microunde și se toarnă în firimiturile de biscuiți. Se amestecă pentru a forma o masă umedă și elastică.
- Acoperiți vasul de copt cu folie alimentară și întindeți firimiturile de biscuiți. Apăsați-l bine și dați-l la frigider pentru a îngheța baza.
- Pentru umplutură, combinați brânza de vaci cu smântână, zahăr și un blender, bateți până se omogenizează, fără boabe.
- Se toarnă gelatina cu apă rece (150 ml), se lasă să se umfle 10-15 minute și se încălzește până se dizolvă complet.
- Combinați masa de caș cu gelatină, amestecați și turnați peste crusta de biscuiți răcită.
- Puneți tortul la frigider timp de 1 oră pentru a îngheța puțin. Apoi scoateți și garnisiți cu zmeură. Dacă faceți acest lucru imediat, zmeura se va scufunda în cremă și se va scufunda în fund.
- Apoi trimiteți din nou brânza de vaci și prăjitura cu jeleu de biscuiți fără a coace la frigider până când se solidifică timp de 5 ore.
Tort de turtă dulce, banane și smântână
Un desert foarte frumos pentru gospodinele leneșe - un tort făcut din turtă dulce, banane și smântână fără coacere. Este ușor de preparat, cu gust ușor și cu buget redus.
Ingrediente:
- Banane - 3 buc.
- Nuci - 50 g
- Turtă dulce - 700 g
- Smântână - 250 g
- Zahar - 100 g
- Ciocolată - 50 g
- Zahar - 200 g
- Smântână - 700 ml
Gătirea unui tort din turtă dulce, banane și smântână fără coacere:
- Tăiați fursecurile de turtă dulce pe lungime în 2-3 bucăți.
- Curățați banana și tăiați-o în cercuri.
- Tocăm nucile cu un cuțit în bucăți medii.
- Pentru smântână, amestecați smântâna cu zahărul.
- Udați turtele dulci și bananele în smântână și puneți-le în straturi într-o matriță acoperită cu folie alimentară. Se presară periodic cu pesmet.
- Tamponează mâncarea și pune la frigider tortul peste noapte.
- Întoarceți desertul răcit pe un vas și scoateți folia alimentară.
- Decorați după bunul plac tortul de turtă dulce fără coacere.
