Dacă nu doriți să aprindeți cuptorul sau pur și simplu nu aveți timp să pregătiți un desert culinar, atunci faceți o prăjitură fără coacere. Pentru a-l prepara, aveți nevoie doar de fursecuri, brânză de vaci și gelatină.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Vreau să împărtășesc o rețetă pentru un tort grozav care este gătit fără cuptor. În același timp, se dovedește delicios, delicat, ușor și foarte frumos. Crusta se face din biscuiți, umplutura este din cremă de caș, iar blatul este acoperit cu sirop de căpșuni. Și ceea ce este cel mai surprinzător este că gustul produsului seamănă de fapt cu un adevărat tort. Cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Puteți folosi absolut orice boabe pentru stratul superior. Poate fi coacăze negre, cireșe, afine, kiwi și multe altele. Brânza de vaci este potrivită atât pentru grăsimi, cât și pentru grăsimi, la fel și laptele. Combinația de caș moale și delicat cu jeleu gelatinos rece este delicioasă! Desertul nu este doar gustos, ci și sănătos, spre deosebire de multe alte delicatese cunoscute. Pentru baza pâinii scurte, orice cookie sau pesmet asortat va funcționa. De asemenea, puteți folosi crutoane de vanilie, turtă dulce sau vafe.
Se pare că dulceața este atât satisfăcătoare, cât și ușoară, deși puțin bogată în calorii. Puteți adăuga la masa de caș orice fructe de padure proaspete sau congelate, gemuri, conserve de fructe, nuci, stafide, caise uscate, picături de ciocolată, prune uscate, semințe etc. Oricum ar fi, desertul va fi uimitor.
- Conținut caloric la 100 g - 350 kcal.
- Porții - 1 tort
- Timp de gătit - 40 de minute pentru gătit, aproximativ 1,5 ore pentru răcire
Ingrediente:
- Biscuiți - 300 g
- Brânză de vaci - 500 g
- Lapte - 500 ml
- Unt - 200 g
- Coniac - 50 ml
- Pudră de cacao - 2 linguri
- Gelatină - 25 g
- Căpșuni - 200 g
- Zahar - 1 lingura sau la gust
Prepararea unui tort de jeleu fără coacere cu umplutură de caș
1. Așezați cookie-urile într-un robot de bucătărie, în care este preinstalat atașamentul cuțitului de tăiere.
2. Bateți fursecurile până se sfărâmă. De asemenea, poate fi răsucit într-o mașină de tocat carne sau tăiat cu un blender.
3. Se toarnă 300 ml de lapte într-o cratiță, se adaugă praf de cacao și unt.
4. Încălzește laptele până când cacao și untul se dizolvă complet.
5. Se toarnă firimiturile de biscuiți într-o cratiță cu lichid lăptos.
6. Se amestecă aluatul până când laptele este complet absorbit.
7. Apoi, începeți să pregătiți umplutura de caș. Așezați brânza de vaci într-un recipient adânc și bateți-o cu un blender pentru a sparge toate bucățile sau macinați-o printr-o sită.
8. Se toarnă 150 ml de lapte în masa de caș și se amestecă până se omogenizează.
9. În 50 ml de lapte, diluați 20 g de gelatină conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
10. Se toarnă gelatina umflată în masa de caș și se bate din nou cu un blender.
11. Pentru siropul de căpșuni, așezați căpșunile spălate și tăiate anterior într-o cratiță. Acoperiți-l cu zahăr.
12. Gatiti capsunile, framantandu-le cu o furculita sau cu un tel, pana se obtine o masa neteda, lichida.
13. Se dizolvă gelatina rămasă în 50 ml de apă și se lasă să se umfle.
14. Se strecoară masa de căpșuni printr-o sită și se amestecă cu gelatină.
15. Colectează tortul. Acoperiți orice formă convenabilă cu folie alimentară și întindeți coaja de biscuiți. Strângeți-l bine.
16. Se toarnă deasupra crema de caș și se trimite tortul la frigider timp de 40 de minute, astfel încât stratul alb să se întărească puțin.
17. Tăiați câteva căpșuni rămase în jumătate și așezați-le pe stratul de caș înghețat.
optsprezece. Se toarnă siropul pregătit peste fructe de pădure și se dă la frigider din nou timp de o jumătate de oră.
19. Când prăjitura este complet înghețată, scoateți-o ușor din matriță, tăiați-o în porții și serviți-o. Pentru a ușura eliminarea, utilizați un formular cu laturile despicate. Păstrați această prăjitură în frigider pentru a evita gelatina să se topească.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați tort de zmeură caș fără a coace.
