Ce mâncare este proastă seara? 12 alimente pe care nu ar trebui să le consumi noaptea. Restricții pentru mesele de seară, sfaturi utile.
Mâncarea ilegală pe timp de noapte este hrana pe care medicii și nutriționiștii o recomandă cu tărie să o excludă de la masa de seară. În principal, doamnele sunt obișnuite să se limiteze, astfel încât să nu se mai lupte cu kilogramele în plus mai târziu. Dar există 12 alimente care nu ar trebui consumate noaptea din cauza faptului că sunt dăunătoare sănătății și agravează somnul.
carne rosie
Pe cât de slabă și sănătoasă este carnea roșie, este foarte recomandat să o consumați în timpul zilei, mai degrabă decât să o consumați noaptea. Cel mai bun moment pentru o friptură proaspătă este prânzul. Mai mult, metoda de gătit a cărnii este practic irelevantă. Deși cel mai rău va proveni dintr-o bucată prăjită, totuși un fel de mâncare fiert sau copt nu este mult mai bun.
Experții menționează trei motive pentru care carnea nu trebuie servită la cină:
- Produsul este cunoscut în principal pentru nivelurile sale ridicate de tirozină. Este cel mai valoros aminoacid vital pentru organism. Cu toate acestea, seara, sosirea ei este inadecvată: duce la un salt la nivelul adrenalinei. Deci, în loc să vă liniștiți, va exista un efect de excitare care vă va împiedica să adormiți.
- Carnea constă din proteine, care necesită o muncă mare și serioasă din partea organismului pentru o digestie completă. Din acest motiv, în loc să se odihnească, corpul va începe să lucreze! Firește, somnul va avea de suferit de acest lucru.
- Unii medici avertizează că apneea de somn poate apărea din carnea consumată înainte de culcare. Aceasta este o pauză de respirație pe termen scurt, care uneori trece neobservată, dar o persoană se ridică dimineața complet copleșită. Datorită faptului că în timpul nopții i s-a oprit ventilația, corpul a suferit o lipsă de oxigen. Uneori, convulsiile sunt resimțite în mod clar: o persoană se sufocă. Dacă se observă acest lucru, în mod natural, carnea nu trebuie consumată cu siguranță noaptea.
Produse afumate și cârnați
Astfel de produse în sine sunt dificil de clasificat ca utile. Desigur, uneori vrei să te răsfeți cu un sandviș cu cârnați sau carne afumată preferată. Dar dacă acest lucru este permis, atunci cu siguranță nu seara.
Aceste produse nu sunt recomandate nici noaptea din mai multe motive. Acestea, ca și carnea, au o componentă care duce la excitare și chiar la agresiune. Prin urmare, o cină cu o bucată de cârnați sau carne afumată nu vă va permite să adormiți rapid și temeinic.
O astfel de hrană este, de asemenea, dăunătoare datorită faptului că este dificil și lung de digerat. Mai mult, spre deosebire de carnea roșie în forma sa pură, conține un exces de condimente și multă grăsime. În consecință, procesarea va dura și mai mult. Așa că dimineața cu siguranță nu vei putea să te ridici cu capul limpede. Dacă scopul este să te menții în formă, sau chiar să slăbești, cu siguranță este mai bine să nu te delectezi cu cârnați și afumături noaptea.
Ciocolată
Dulceața preferată nu este, fără motiv, inclusă pe lista alimentelor care nu pot fi consumate noaptea. În ciuda faptului că mulți nutriționiști permit doar puțină ciocolată, de preferință neagră, chiar dacă se respectă restricții dietetice stricte de dragul pierderii în greutate. Cu toate acestea, vă puteți permite doar o bucată dimineața.
Ciocolata este o sursă de carbohidrați rapide și cofeină. De asemenea, conține teobromină, o rudă a cofeinei care stimulează sistemul nervos. În consecință, produsul contribuie la o explozie clară de energie. Deci, după ce ai mâncat, va trebui să te chinui mult timp, încercând să adormi.
Totuși, cu ciocolata, nu totul este atât de simplu. Faptul este că conține și triptofan. Este un aminoacid esențial care declanșează secreția de serotonină. Se mai numește „hormonul fericirii”. Deci, unii experți nu văd nimic în neregulă cu ameliorarea stresului la sfârșitul unei zile grele, consumând o mică bucată de ciocolată. Este important doar să vă limitați la doza minimă pentru a vă relaxa și să nu începeți un nou entuziasm!
Condimente și sosuri
Hreanul, muștarul, ardeiul iute, precum și orice sosuri pe bază de astfel de produse, usturoiul … Tot ce deschide pofta de mâncare sunt alimente care sunt nedorite noaptea atunci când slăbește. În primul rând, tocmai pentru motivul că va fi dificil să vă abțineți de la suplimentele cu acestea. Punând o porție mică de cină pe farfurie și condimentând-o cu muștar, probabil că veți dori imperceptibil să adăugați din ce în ce mai mult …
Dar acesta nu este singurul motiv pentru care săriți suplimentele sărate înainte de culcare. Faptul este că toate aceste produse ard, de asemenea, ceea ce în sine revigorează. Prin urmare, probabil că nu te vei putea liniști rapid și te vei culca imediat după cină. Sau, în pat, va trebui să vă amintiți mult timp evenimentele petrecute în timpul zilei, să numărați oi - prindeți-vă un vis, cine știe cum.
Există un alt motiv pentru a uita seara de muștar și hrean: aceste alimente necesită multă activitate în tractul gastro-intestinal. Este nevoie de mult timp pentru procesare (și dacă sosurile sunt consumate cu carne roșie sau chiar cu proteine mai ușoare, aveți nevoie de două ori mai mult). După prânz, corpul nostru încetinește încet ritmurile, activitatea tractului gastro-intestinal scade. Ca urmare, digestia este dificilă. Incapabil să facă față mâncării picante, stomacul va raporta probleme cu disconfort. Vor apărea arsuri la stomac, gură uscată și alte disconforturi.
Roșii
Este dificil să ne imaginăm meniul fără aceste fructe strălucitoare și colorate! Mai mult, sunt, de asemenea, incredibil de utile. Roșia este un adevărat depozit de vitamine și minerale. Dar numai cu condiția să fie mâncat corect. Una dintre restricțiile cheie: roșiile nu pot fi consumate seara.
Dar par complet inofensive! Între timp, există o serie de motive pentru a refuza o cină cu astfel de legume și chiar cu sosuri de roșii, sosuri:
- Acest dar al naturii are un efect diuretic pronunțat. Prin urmare, după ce au mâncat o porție bună de salată de roșii la cină, oamenii trudesc. Nu pot să adorm pentru că trebuie să alerg constant la toaletă.
- Dacă aveți chiar și probleme minore de stomac, este de două ori important să renunțați la roșii înainte de culcare. Ideea este că acestea afectează aciditatea. Deoarece tractul gastro-intestinal se calmează seara, activitatea încetinește și apar dificultăți la prelucrarea roșiilor. Deseori din această cauză, arsurile la stomac sunt enervante, ceea ce reprezintă un semnal alarmant!
- Roșiile proaspete, practic, dau startul stomacului. Adică, în loc să vă acordați somnul și odihna, tractul gastro-intestinal începe să dezvolte o activitate viguroasă. Noaptea, organele au nevoie pur și simplu de odihnă. Prin urmare, astfel de procese sunt însoțite de un sentiment de disconfort, fermentare.
- Cu pietre în vezica biliară, roșiile pot duce chiar la o exacerbare gravă dacă le consumați seara. Din moment ce inițiază producția de bilă, crampele sunt posibile. Deci, cu boala biliară, nu ar trebui să le mănânci înainte de culcare!
Firește, o roșie mică nu va face rău unei persoane sănătoase. Dar dacă doriți cu adevărat să simțiți gustul unei roșii, atunci este mai bine să o consumați nu crudă. Așadar, soluția ideală este să adăugați puțin sos de roșii la cină.
Murături
Ceea ce nu poți mânca seara sunt murăturile. Chiar dacă îți dorești cu adevărat castravetele tău preferat murat de bunica ta pentru un pește sau pui, este mai bine să te oprești. Același lucru este valabil și pentru roșii, dovlecei, ardei - orice legume, murate sau murate.
Conservarea poate și trebuie amânată până la un alt moment al zilei. Se află pe lista alimentelor interzise din mai multe motive:
- Marinatele, saramura duc la stagnarea fluidului în organism. Acestea conțin o abundență de sare, care reține apa. Acest lucru este complet inutil pe timp de noapte. Utilizarea excesivă a murăturilor seara poate chiar perturba grav funcția rinichilor. Adevărat, mai des se face simțit cu umflături, ceea ce este, de asemenea, foarte neplăcut.
- Murăturile sunt provocatoare ale apetitului! Este imposibil să ne certăm cu acest lucru. Când există un borcan de castraveți crocanți pe masă, doriți să obțineți un pulpă de pui prăjit pentru ei, puteți avea și o bucată de untură cu usturoi. Și acolo o mână va ajunge la un pahar! Și, în loc de a da cina inamicului, așa cum sfătuiesc înțelepții, există o mare probabilitate de a mânca tot ce a rămas în frigider.
Brânză de vacă
Și nu numai brânza de vaci - orice produse lactate se consumă cel mai bine în timpul zilei, nu seara. Adevărat, nu există un consens cu privire la brânza de vaci. Unii nutriționiști susțin că proteinele pure nu vă vor face rău. Într-adevăr, 5% brânză de vaci conține doar 121 kcal (la 100 g). În ceea ce privește motivul pentru care produsele lactate în general nu ar trebui consumate noaptea, întrebările apar de obicei rareori.
Și totuși, să o rezolvăm în ordine. Într-adevăr, orice lapte poate face rău dacă îl mănânci la cină. În primul rând, proteinele animale, chiar din lapte sau din lapte fermentat la cuptor, sunt încă o povară pentru sistemul digestiv. Dacă tractul gastro-intestinal are o sensibilitate crescută (ca să nu mai vorbim de intoleranță la lactoză), aceasta este plină de balonare, gâlgâială și alte simptome neplăcute. În plus, cei care slăbesc ar trebui să-și amintească despre așa-numitul zahăr din lapte. Da, da, și se poate transforma în kilograme în plus, mai ales dacă este prea mult dintr-o porție.
Și acum ne întoarcem la brânza de vaci. De ce nu este atât de inofensiv pe cât pare, deci este mai bine să îl includeți pe lista alimentelor care nu ar trebui consumate înainte de culcare? Are un indice ridicat de insulină: ajunge la 120. Aceasta înseamnă că pe măsură ce cașul intră în stomac și pe măsură ce este procesat, nivelul de insulină din sânge crește rapid. Și acesta este un semnal pentru creier: divizarea trebuie oprită începând procesul de formare a unui depozit de grăsimi.
Dacă brânza de vaci se mănâncă seara, atunci numai cu un procent minim de grăsime. Este de dorit ca cel puțin 2-3 ore să rămână înainte de culcare.
Varză și țelină
În general, legumele proaspete sunt cel mai bine savurate pe tot parcursul zilei. Seara, dacă sunt mâncate, atunci sunt fierte. Deoarece astfel de produse fără tratament termic necesită mult efort din tractul digestiv pentru a digera. Cele mai mici abateri în funcționarea stomacului și a intestinelor sunt pline de balonare. Dar ar trebui să aveți grijă în special să mâncați diferite tipuri de varză, inclusiv broccoli și țelină.
Desigur, aceste daruri naturale sunt benefice în sine. Cu toate acestea, ei sunt numiți și de nutriționiști printre primii când fac o listă cu ceea ce nu ar trebui să fie consumat noaptea. Astfel de fibre durează mult timp pentru a fi digerate. Fibrele vitale sunt metabolizate cu gaze abundente. În timpul zilei nu este la fel de critic ca noaptea, când este greu să adormi, aruncând și rotind constant din cauza fierberii și senzației ca și cum stomacul ar exploda. Deci, este mai bine să prăjești varză proaspătă și țelină la prânz.
Nuci
Ce alte alimente este recomandabil să nu consumați noaptea, pentru a nu vă îngrășa și a nu vă afecta sănătatea? Și din nou, alimente foarte sănătoase pe lista noastră: nucile sunt foarte apreciate de nutriționiști. Sunt extrem de bogate într-o varietate de nutrienți, inclusiv uleiuri. Dar nu se poate să nu observăm că nucile sunt foarte grase din această cauză.
Numărul de calorii din 100 g de produs poate fi de până la 600-700 (în funcție de tipul de nucă). Desigur, este mai bine să nu mâncați mâncare atât de consistentă înainte de culcare. Și nu doar că grăsimea va fi depozitată sub formă de kilograme în plus. În general, nucile sunt prelucrate și absorbite pentru o perioadă foarte lungă de timp. Deci, este mai bine să nu încărcați tractul digestiv cu ele seara.
Fruct dulce
S-ar părea că acestea sunt cele mai bune alimente înainte de culcare! Ușor, cu conținut scăzut de grăsimi și dacă fructul este ales cu înțelepciune, atunci stinge pofta de mâncare și nu îl trezește, spre deosebire de condimente, multe legume și murături. Însă nutriționiștii gândesc altfel.
Desigur, fructul este diferit. Și în primul rând, acele fructe care conțin mai mult zahăr decât altele sunt incluse în „lista neagră”:
- struguri;
- caisă;
- piersici;
- pepene;
- pepene.
Chiar dacă este zahăr natural din fructe, este totuși carbohidrați rapizi. Deci, cu siguranță nu ar trebui consumate seara dacă nu doriți să câștigați kilograme în plus. Și cu atât mai mult, fructul ar trebui lăsat la prânz, maximul este o gustare de după-amiază, când scopul este să slăbești.
În plus, dacă zahărul este furnizat organismului seara, o explozie de energie este garantată după masă. Și acesta nu este nici efectul care ar fi relevant înainte de culcare.
Separat, merită menționat efectul diuretic. Sunt posedate de multe fructe, pentru care medicii lor sfătuiesc chiar să mănânce mai des - „pentru a curăța rinichii”. Dar, în mod natural, pentru o gustare de seară, un astfel de efect asupra corpului este mai degrabă un dezavantaj decât un avantaj. Pentru că trebuie să alergi la toaletă în loc să te relaxezi și să te odihnești.
Produse de patiserie
Zahărul și făina albă sunt un cuplu care ajută la crearea unor adevărate capodopere în cuptor. În consecință, produc alimente care nu pot fi consumate înainte de culcare.
La început, corpul simte o explozie de energie, deoarece pâinea albă, în special chiflele, este un furnizor de glucide rapide. Așadar, cu siguranță nu va funcționa să mănânci o crăpătură parfumată și să adormi profund.
Puțin mai târziu (după 2-2, 5 ore) vom simți efectul opus - un puternic sentiment de foame. Se explică prin faptul că, ca răspuns la aportul de zahăr, organismul eliberează insulină. Prin urmare, apare hipoglicemia. Unii oameni se trezesc literalmente în mijlocul nopții cu o senzație de foame evidentă, cea despre care vorbesc - supt în stomac.
Chiflele albe pufoase doar la prima vedere par atât de delicate, ușor de digerat. De fapt, din cauza zahărului, drojdiei, începe o revoltă în stomac - fierbere, fermentare. Toate aceste procese cu siguranță nu contribuie la un somn sănătos și sănătos.
Alimente grase
Cineva nici nu s-ar gândi să mănânce alimente nocive noaptea. Dar uneori chiar și adepții unei alimentații adecvate vor să ia masa pe cartofi prăjiți. Sau permiteți-vă un sandviș de pește gras. Cu toate acestea, această restricție este extrem de importantă pentru a adera nu numai pentru frumusețe, ci și pentru sănătate.
Pentru a înțelege de ce o cină grasă este dăunătoare, este util să vă familiarizați cu procesele care au loc în organism. Pentru o adormire rapidă și un somn de calitate în corp, temperatura scade imperceptibil și ușor. Doar 0,5-1 grade, pe care nici măcar nu le simțim. Cu toate acestea, calitatea odihnei depinde de aceasta.
Când o porție de cartofi prăjiți, șobolani în ulei sau alte alimente gustoase, dar grase intră în stomac, este nevoie de multă energie pentru a le procesa. Temperatura corpului nu scade, așa cum ar trebui înainte de culcare, ci crește. Din acest motiv, producția de melatonină este întreruptă - chiar hormonul necesar pentru ca o persoană să poată dormi profund.
Firește, acesta nu este singurul motiv pentru care ar trebui să refuzi o cină grasă și consistentă. Dacă utilizați astfel de produse noaptea, cu siguranță nu veți putea pierde în greutate - mai degrabă, dimpotrivă. De asemenea, nu este bun pentru sănătate. La urma urmei, după cum sa menționat deja, noaptea stomacului și intestinelor li se oferă odihnă și nu sunt încărcate cu alimente, ceea ce necesită o muncă activă de la ei.
Ce alimente nu pot fi consumate noaptea - vizionați videoclipul:
În general, luarea în considerare a ceea ce nu puteți mânca înainte de culcare trebuie luată în considerare cu atenție. Merită să ții cont de starea sănătății tale. Dar regula de a nu umple stomacul va răni pe oricine, astfel încât cina este cea mai ușoară dintre toate mesele.
