Rapid, gustos, accesibil - carne în sos de soia și condimente italiene. Învățând să-l gătești corect. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Carnea în sos de soia și condimentele italiene la cuptor este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, care nu necesită mult timp și bani, precum și orice experiență culinară. O astfel de carne va decora o masă festivă sau duminicală! Orice tip de carne poate fi. Această rețetă folosește carne de porc. Aceasta este cea mai suculentă, grasă, consistentă și gustoasă carne. Recomand să îl cumpărați proaspăt. Un gât, umăr, șuncă sau muschi este ideal. Alimentele congelate sunt cel mai bine evitate, deoarece din el vasul se va dovedi uscat. Grăsimea prezentă dintr-o bucată poate fi tăiată sau lăsată, depinde de preferința și gustul gazdei.
Dacă nu consumați alimente grase, atunci luați un tip mai slab de carne. De exemplu, vitel, curcan sau pui. Puteți coace carnea într-o bucată mare sau în porții. Principalul lucru este să-l clătiți bine, să-l uscați și să-l marinati în sos. Principalele condimente de marinată din rețetă sunt sosul de soia și condimentele italiene. În plus față de acestea, alte condimente, ierburi uscate și alimente pot fi folosite pentru a adăuga note aromatizante suplimentare. De exemplu, usturoiul, mierea, muștarul, ghimbirul, vinul etc. sunt potrivite. Puteți coace la cuptor plasându-l pe o foaie de copt, într-un vas termorezistent cu capac, într-un mânec sau în folie.. Diferitele metode de coacere vă permit să obțineți un efect diferit și, prin urmare, gust.
- Conținut caloric la 100 g - 98 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 3-4 ore, din care 2 ore pentru decapare
Ingrediente:
- Carne de porc (orice parte) - 1 kg
- Ierburi italiene - 1, 5
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Pudră de ghimbir - 1 linguriță
- Sos de soia - 40 ml
- Nucșoară măcinată - 1 linguriță
Pas cu pas gătiți carne în sos de soia și condimente italiene, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă sosul de soia și condimentele italiene într-un recipient.
2. Adăugați nucșoară, pudră de ghimbir, sare și piper negru.
3. Se amestecă bine sosul.
4. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a-l înțepa, astfel încât să se marineze mai bine. Înveliți carnea cu marinată pe toate părțile și lăsați-o să stea 1-2 ore. Dar o poți suporta peste noapte în frigider. Apoi mutați-l pe o foaie de copt și trimiteți-l într-o cameră de cuptor încălzită până la 180 de grade. Gatiti-l timp de 1-1,5 ore. Dacă doriți, puteți coace carnea într-o mânecă sau o folie, atunci aceasta nu va avea o crustă crocantă, dar carnea va fi mai moale Verificați disponibilitatea cu o puncție a cuțitului: sucul limpede ar trebui să scurgă. Dacă este sângeros, continuați să gătiți încă 10 minute și probați din nou.
Serviți carne de porc fierbinte cu o garnitură de legume, cereale fierte sau paste. Și dacă carnea se răcește, atunci poate fi folosită ca gustare rece, ca felierea.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești carnea în sos de soia.
