Un mic dejun delicios este cheia unei zile bune. O omletă cu lapte cu roșii și brânză este un fel de mâncare gustoasă, sănătoasă și satisfăcătoare, dar principalul lucru este un adevărat salvator atunci când nu există timp să gătești mult timp! Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
O omletă cu lapte cu roșii și brânză este o opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent și hrănitor. Pregătirea rapidă și ușoară. Ouăle se satură mult timp și au un efect benefic asupra activității creierului. Roșiile îmbunătățesc metabolismul, iar brânza completează corpul cu calciu. Nu degeaba un mic dejun clasic englezesc include ouă. Ouăle prăjite la micul dejun sunt întotdeauna ceea ce trebuie făcut și nu ar trebui ignorate de unii.
- Definiția general acceptată a omletei este ouăle prăjite în tigaie, ușor bătute cu o furculiță, mai degrabă decât cu un mixer, până la puf.
- Puteți adăuga lapte, apă, smântână, iaurt, suc în ouă în masa de omletă …
- Pentru mai multă sațietate, făina poate fi adăugată la masa de ouă. Dar nu pune prea mult din el, altfel omleta se va dovedi a fi prea densă.
- O omletă este prăjită, atât în unt, cât și în ulei vegetal.
- Omleta poate fi servită rulând-o într-un tub, pliant-o într-un „plic”, tăiată în bucăți sau într-o formă rotundă clasică.
- La prăjire, tigaia trebuie să fie deschisă, altfel omleta va deveni pufoasă, ceea ce este inacceptabil.
- Pentru roșiile omletă, găuriți mai tare, astfel încât să își păstreze forma bine și să nu se descompună în timpul tratamentului termic. Roșiile care nu sunt prea coapte, dar nu verzi, funcționează bine.
- Dacă roșiile sunt apoase, atunci lichidul din ele trebuie să fiarbă complet înainte de a adăuga masa de ou, altfel omleta nu va avea un gust bun.
- Brânza tare poate fi înlocuită cu brânză mozzarella sau feta.
- Pentru a preveni arderea omletei, trebuie doar gătită la foc mic.
- Un foc mic va da vasului o crustă delicioasă.
A se vedea, de asemenea, Omletă de lapte de gătit cu dovlecei și brânză.
- Conținut caloric la 100 g - 198 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Roșii - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Bicarbonat de sodiu - ciupitor mic
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Lapte - 30 ml
- Brânză - 30 g
Pregătirea pas cu pas a unei omletă în lapte cu roșii și brânză, o rețetă cu o fotografie:
1. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în inele groase de 0,5 mm. Radeți brânza pe o răzătoare medie sau aspră.
2. Spălați ouăle, rupeți cojile și turnați conținutul într-un castron adânc.
3. Se toarnă laptele în masa de ouă.
4. Apoi adăugați un vârf de sare și bicarbonat de sodiu.
5. Bateți masa de ouă până se omogenizează.
6. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie.
7. Puneți roșiile într-o tigaie și prăjiți-le la foc mediu timp de 1 minut.
8. Întoarceți roșiile și acoperiți-le imediat cu amestecul de omletă.
9. În timp ce amestecul de ouă încă funcționează, se presară cu așchii de brânză.
10. Gatiti omleta de lapte cu rosii si branza pana cand o parte se rumeneste si cealalta se ingroasa. Serviți omleta fierbinte în tigaie ca va menține mâncarea gătită caldă mai mult timp.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă pufoasă cu brânză și roșii.
