O omletă cu lapte cu roșii și brânză este un fel de mâncare consistentă pentru micul dejun. Este simplu și rapid de pregătit. Se dovedește delicios și se satură bine pentru o lungă perioadă de timp.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
O omletă este un început excelent de zi. Vasul este bogat în proteine, fibre și alți nutrienți. Se prepară într-o mare varietate de moduri, cu o mare varietate de umpluturi. Astăzi vom vorbi despre cum să faci o omletă turcească în lapte cu roșii și brânză. Deși, dacă se dorește, compoziția produselor de umplutură poate fi schimbată în funcție de gust și preferință. De exemplu, vinete, dovlecei, verdeață, mazăre verde, fructe de mare, slănină, cârnați etc.
Pentru a face omleta un gălbenuș frumos și gustos cu proteine, trebuie să bateți bine și să prăjiți omleta într-o tigaie încălzită cu fund gros, care ar trebui să fie bine încălzită. Focul nu trebuie să fie intens. În caz contrar, masa se va lipi și arde pur și simplu. Porniți o flacără lentă și, după 5-6 minute, acoperiți omleta cu un capac și fierbeți câteva minute până când este complet gătită. Luați-vă timp pentru a deschide capacul, lăsați vasul să se pregătească pentru un gust mai bogat.
Puteți turna puțină făină în masa de ouă, apoi omleta se va dovedi mai densă și mai satisfăcătoare. În loc de lapte, puteți folosi iaurt, smântână, apă, chefir, smântână, katyk, bulionuri. Dacă adăugați zahăr pudră în amestecul de ouă în loc de sare, obțineți un fel de mâncare dulce.
- Conținut caloric la 100 g - 153 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Tomate - 1 buc.
- Lapte - 3 linguri
- Brânză - 70 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - un vârf
Pas cu pas gătește omletă turcească în lapte cu roșii și brânză:
1. Spargeți cu grijă ouăle și turnați conținutul într-un castron adânc. Folosiți ouă proaspete pentru cea mai gustoasă omletă. Le puteți verifica prospețimea după cum urmează. Luați oul în mână și scuturați-l. Dacă conținutul este liber, atunci nu este proaspăt. Coaja trebuie să fie netedă, fără rugozități sau fisuri. Aerul intră prin mici fisuri și conținutul oului se usucă.
2. Se toarnă lapte în ele și se adaugă un praf de sare.
3. Se amestecă cu o furculiță până când amestecul devine omogen.
4. Ouă deoparte și începeți să umpleți. Spălați roșia, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o cubulețe mici.
5. Radeți brânza pe o răzătoare medie sau aspră.
6. Puneți tigaia pe foc, adăugați ulei vegetal și încălziți. Înșurubați temperatura la mediu și turnați masa de ouă.
7. În timp ce ouăle nu s-au coagulat, presărați în jumătate din așchii de brânză.
8. Apoi așezați imediat roșiile, așezându-le în centru.
9. Presărați roșiile cu brânza rămasă.
10. Îndoiți peste un capăt al omletei și acoperiți umplutura. Apoi faceți același lucru pentru a doua margine. Gatiti omleta la foc mediu cateva minute si acoperiti cu un capac. Fierbeți omleta până când ouăle sunt complet fierte.
De asemenea, puteți găti omleta într-un mod diferit. Puneți umplutura pe o jumătate din omletă și acoperiți-o cu cealaltă, obțineți un fel de cheburek. De asemenea, puteți adăuga roșii cu brânză la masa de omletă înainte de prăjire și turnați totul în tigaie deodată.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă pufoasă cu brânză și roșii.
