Citiți în rețetă cum se prepară o pizza delicioasă cu roșii, carne tocată și brânză - apetisantă, satisfăcătoare și rapidă! Combinația de aluat crocant și fraged, carne tocată suculentă parfumată și crustă fragedă de brânză va atrage toată lumea. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a pizza cu roșii, carne tocată și brânză
- Rețetă video
Nu orice fel de mâncare poate concura cu pizza pentru varietate. Un număr imens de ingrediente și mii de combinații îi permit gazdei să-și arate imaginația și să experimenteze constant. Apoi, de fiecare dată când primești un fel de mâncare nou și gustos. Astăzi propun să mă abat de la aranjamentul frumos și estetic al produselor pe aluat și să gătim acasă pizza delicioasă cu roșii, carne tocată și brânză. Acesta este visul oricărui iubitor de carne. Coacerea este materială, bugetară și sinceră. Se dovedește a fi deosebit de satisfăcător și gras. O felie de pizza poate fi plină și de lungă durată. Seamănă cu o adevărată plăcintă deschisă, perfectă pentru prânz, mâncare de luat masa și gustări de birou.
Pentru această rețetă, puteți face carne tocată dintr-o bucată întreagă de carne. Carnea de porc clasică măcinată este cea mai bună, dar aceasta este o chestiune de gust. În plus, rețeta este bună deoarece poți arunca resturile de carne și felii de cârnați după sărbătoarea de ieri. De exemplu, se vor folosi pui la cuptor, fiert sau prăjit, carne de porc sau alte tipuri de carne. Rețeta de aluat de drojdie din rețetă este simplă, cu frământare rapidă și turnare tradițională.
- Conținut caloric la 100 g - 270 kcal.
- Porții - 1 pizza rotundă cu diametrul de 30 cm
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Făină - 1 lingură.
- Ketchup - 3-5 linguri
- Ulei vegetal - 3 linguri în aluat și 3 linguri. pentru prăjirea cărnii tocate
- Brânză - 150 g
- Sare - un vârf
- Roșii - 1 buc.
- Drojdie uscată - 10 g
- Oțet de masă - 1 lingură
- Ceapă - 1 buc.
- Zahăr - 1 linguriță în aluat, 1 linguriță. pentru decaparea cepei
- Apă potabilă - 1 lingură.
- Carne - 300 g pentru carnea tocată
Pas cu pas gătiți pizza cu roșii, carne tocată și brânză, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă aproximativ 40 de grade apă caldă și ulei vegetal într-un castron. Adăugați zahăr, un praf de sare, drojdie uscată și făină, care se cerne printr-o sită fină pentru a-l îmbogăți cu oxigen.
2. Frământați un aluat elastic, astfel încât să nu se lipească de veselă și mâini. Lăsați-l într-un castron, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să acționeze tot timpul până îl folosiți. Între timp, ocupați-vă cu umplutura.
3. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în fâșii subțiri și puneți-o într-un castron. Se adaugă zahăr, se toarnă oțet și se toarnă apă clocotită peste. Se amestecă și se lasă la marinat până când sunt gata de utilizare. Apa clocotită va ucide toată amărăciunea din ceapă și va deveni fragedă, rămânând în același timp crocantă.
4. Spălați carnea sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați folia cu vene și răsuciți carnea tocată într-o mașină de tocat carne prin grătarul din mijloc.
5. Într-o tigaie în ulei vegetal, prăjiți carnea tocată timp de aproximativ 5 minute la foc mediu, amestecând ocazional. Nu este necesar să-l aducem la disponibilitate, tk. carnea tocată va fi tot coaptă la cuptor. Spălați, uscați și tăiați roșiile în jumătăți de inele și radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
6. Frământați aluatul, întindeți-l și puneți-l într-o tigaie rotundă pentru pizza.
7. Periați-l liber cu ketchup și întindeți ceapa murată, din care îndepărtați bine toată umezeala.
8. Întindeți carnea tocată uniform pe ea, pe care așezați roșiile tocate și așchii de brânză. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți o pizza cu roșii, carne tocată și brânză la cuptor timp de o jumătate de oră. Serviți-l la masă imediat după gătit, în timp ce este fierbinte și proaspăt. Dacă a rămas o bucată care nu a fost mâncată, atunci aceasta poate fi reîncălzită la cuptorul cu microunde, iar apoi pizza va fi ca proaspătă.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești pizza cu carne tocată acasă.
