Salatele sunt cu frunze și varză, verzi și albe, cărnoase și erbacee, netede și terry. Toate diferă prin gust, culoare și formă, dar sunt unite prin beneficiile și versatilitatea lor. Rețetă pas cu pas cu o fotografie de salată cu salată și pui.
Numele salatei de salată verde este cam copleșitor. Dar iubitorii de salate dietetice au auzit probabil despre beneficiile frunzelor de salată. Vasele cu această plantă saturează bine corpul cu substanțe nutritive. Astăzi există mai mult de o sută de specii ale acestei culturi. La gătit, cei mai renumiți reprezentanți ai tipurilor de salate - năsturel, romaină, salată, friză, porumb, aisberg - nu pot fi enumerați toți. Fiecare tip este un strop de suculență, crocant de gură și prospețimea frunzelor. Un astfel de fel de mâncare nu poate decât să facă pe plac papilelor gustative, motiv pentru care salata verde este iubită în toată lumea. Frunzele de salată se potrivesc bine cu multe produse: brânză, pește, legume, carne, carne de pasăre … Dacă nu ați avut încă timp să apreciați frumusețea frunzelor de salată, iată o rețetă pentru un fel de mâncare de vară ușor pentru cină și gustări - o salata rapida cu salata verde si pui. Astfel de salate nu sunt condimentate de obicei cu maioneză. Pentru dressing se folosesc tot felul de sosuri pe bază de ulei de măsline, iaurt și smântână.
Deoarece masa festivă se bazează pe verdeață, trebuie să fie de bună calitate. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți câteva reguli. Verdele trebuie să fie proaspăt, altfel salata va fi stricată. Determinați prospețimea examinând partea rădăcinii frunzei. Verdele ambalate în polietilenă se deteriorează rapid și își pierd proprietățile benefice. Este mai bine să preferați ambalarea verdelor în pungi de hârtie. Nu lăsați dimensiunea frunzelor să vă sperie. Nu au nicio semnificație și nu au niciun efect asupra gustului final al mâncării.
- Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute, plus timp pentru fierberea sau coacerea fileului de pui
Ingrediente:
- Frunze de salată - 5-6 frunze
- Ulei vegetal - pentru dressing
- File de pui (fiert sau copt) - 1 buc.
- Castraveți - 1 buc.
- Verdele (mărar, pătrunjel) - câteva crenguțe
- Sare - 0,5 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a salatei cu salată și pui, rețetă cu fotografie:
1. Spălați frunzele de salată sub apă rece și curățați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați verdele cu un cuțit sau rupeți frunzele cu mâinile.
2. Se fierbe în prealabil fileul de pui sau se coace la cuptor. Dacă ai copt o carcasă întreagă de pui și nimeni nu vrea să mănânce sânii din cauza uscăciunii acestei părți a păsării, atunci folosește-le pentru o salată. O salată cu carne la cuptor în folie sau pe un grătar va fi mai suculentă și mai gustoasă. Nu recomand fileuri de prăjit, pentru că salata se va dovedi mai hrănitoare, iar carnea va fi mai uscată. Pui afumat poate fi folosit dacă se dorește.
Tăiați fileul de pui finit în cuburi sau rupeți-l în fibre.
3. Spălați castraveții, tăiați capetele și tăiați în jumătăți subțiri de inele.
4. Spălați mărarul sau pătrunjelul, uscați-l cu un prosop de hârtie și tocați-l.
5. Așezați toate alimentele într-un castron mare și adânc și condimentați cu sare.
6. Condimentați salata cu salată și pui cu ulei vegetal, amestecați și serviți. Dacă nu vă este frică să experimentați cu ingrediente, puteți adăuga mâncărurile preferate în salată. De exemplu, ouă fierte, varză albă tânără, felii de brânză etc.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu salată, crutoane și pui.
