Produsele de patiserie dulci cu ciocolată sunt meritate populare. Multe produse cu adaos de ciocolată pot fi făcute de fiecare gospodină independent. Una dintre aceste rețete este brownie cu brânză de vaci și cireșe.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dacă v-ați săturat de toată plăcinta studiată și încercată, vă sugerez să coaceți un brownie - un brownie tradițional american de ciocolată maro. Produsul este perfect pentru un ceai de familie seara și poate fi servit pe o masă festivă. Coacerea este combinată cu cafea, ceai, cacao, lapte.
Datorită acestei rețete, veți avea un aluat moale și aerisit, cu o consistență asemănătoare clătitelor. Soda sau praful de copt este de obicei folosit pentru splendoarea produselor de panificație. Ca componente suplimentare, se adaugă nu numai cireșe, ci și alte fructe, fructe de pădure, gemuri, nuci. Este foarte ușor să preparați astfel de prăjituri de ciocolată, iar rezultatul este întotdeauna minunat.
Pentru brownies, puteți folosi atât ciocolată neagră cu un conținut de cacao de cel puțin 70%, cât și cacao natural bun. Bucătarii profesioniști folosesc cel mai adesea ciocolată adevărată, dar cacao de casă poate fi amestecat cu cafea instant. Dar aici trebuie avut în vedere faptul că gustul plăcintei va diferi semnificativ de ingredientul de ciocolată.
- Conținut caloric la 100 g - 246 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Lapte - 100 ml
- Pudră de cacao - 4 linguri
- Făină - 250 g
- Ouă - 3 buc.
- Unt - 50 g
- Sifon - 1 linguriță
- Zahar - 1 lingura în aluat și 4 linguri. în masă de caș
- Brânză de vaci - 300 g
- Cireșe - 250 g
Iepuraș de gătit cu brânză de vaci și cireșe:
1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă unt, cacao și zahăr.
2. La foc mic, amestecând constant, încălziți masa până când produsele sunt omogene și complet dizolvate.
3. Turnați nămolul într-un castron și adăugați făină.
4. Frământați aluatul cu găinile. Se va dovedi destul de strâns.
5. Bate ouăle într-un castron curat și adaugă zahăr.
6. Folosind un mixer, bateți-le într-o masă pufoasă de culoare lămâie.
7. Se toarnă ouăle bătute într-un castron cu aluat.
8. Cu ajutorul unui mixer cu cârlig, amestecați aluatul. Consistența sa ar trebui să fie ca smântâna groasă.
9. Adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați din nou bine.
10. Puneți cașul într-un alt castron curat și adăugați zahărul.
11. Bateți până se omogenizează, astfel încât să nu existe o singură bucată.
12. Luați un vas de copt și ungeți-l cu unt. Se întinde 1/3 din aluat și se nivelează uniform.
13. Întindeți jumătate din masa de caș deasupra într-un strat uniform.
14. Scoateți gropile din cireșe și distribuiți-le peste masa de caș.
15. Faceți din nou aceeași procedură. Adică întindeți aluatul, brânza de vaci cu cireșe deasupra și acoperiți aluatul cu ultimul strat. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți produsul timp de 30-40 de minute. După răcire, tăiați în porții și serviți.
Vezi și rețeta video despre cum să faci brownie cu brânză de vaci și cireșe.
