Laptele la cuptor este în sine delicios, iar produsele de patiserie de pe el sunt pur și simplu divine. Ofer o rețetă pas cu pas cu fotografii de clătite fragede, moi și delicioase cu lapte la cuptor. Rețetă video.
Băiețelele sunt pregătite în toate țările lumii. Cu toate acestea, în fiecare dintre ele au o tehnologie și un nume diferit. Laptele la cuptor dă clătitelor o aromă foarte delicată, un gust delicat și o culoare frumoasă roșiatică. Bucătarii cu experiență spun că tocmai cu el apare cremă în gustul produselor. Laptele poate fi industrial sau de casă. Cum să o faceți singur, puteți găsi rețete pas cu pas cu fotografii pe paginile site-ului folosind bara de căutare.
Puteți adăuga niște vanilină dacă doriți. Deși clătitele se vor dovedi oricum destul de uscate. Cu toate acestea, cei cu un dinte dulce ar putea avea nevoie să le completeze cu siropuri, gem sau fructe. De asemenea, puteți adăuga puțină bicarbonat de sodiu sau praf de copt în aluat, adăugați drojdie uscată sau proaspătă. Apoi, clătitele se vor dovedi luxuriante și aerisite. Și dacă laptele este folosit fierbinte, atunci clătitele se vor dovedi a fi cremă. Consistența aluatului poate fi diferită, cu cât este mai groasă, cu cât clătitele sunt mai grele și mai groase, cu atât mai subțire, cu atât mai subțire. Depinde deja de gustul bucătarului și al consumatorilor. În acest caz, rețineți că clătitele mai groase, mai bogate în calorii, deoarece necesită mai multă făină. Rețeta în sine este atât de simplă încât orice gospodină novică poate face prăjituri. Aceste clătite sunt folosite cel mai adesea la micul dejun sau ca gustare între mese complete. Vor energiza fiecare mâncător și vor da o bună dispoziție.
- Conținut caloric la 100 g - 125 kcal.
- Porții - 15-18
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Lapte la cuptor - 200 ml
- Sare - un vârf
- Ouă - 1 buc.
- Făină - 300 g
- Ulei vegetal - 1, 5 linguri în aluat și pentru prăjit
- Zahăr - 50 g sau după gust
Pregătirea pas cu pas a clătitelor cu lapte la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă laptele la temperatura camerei într-un bol.
2. Adăugați ulei vegetal și bateți în ouă. Adăugați zahăr cu un vârf de sare și bateți pentru a amesteca ingredientele lichide.
3. Se toarnă făina în lapte și se cerne printr-o sită fină. Se va îmbogăți cu oxigen, ceea ce va face clătitele mai fragede.
4. Bateți aluatul până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări. Puteți utiliza un blender pentru acest proces. Lasati aluatul sa stea 15 minute pentru a lasa faina sa elibereze glutenul. Apoi, dacă doriți, puteți adăuga sifon pentru a face clătitele luxuriante.
5. Așezați tigaia pe aragaz, ungeți cu un strat subțire de ulei și încălziți. Lingurați aluatul cu o lingură sau o oală mică și turnați-l într-o tigaie fierbinte. Se prajesc clatitele la foc mediu timp de aproximativ 1-1,5 minute pana se rumenesc.
6. Întoarceți clătitele de lapte coapte pe cealaltă parte și gătiți până se înmoaie. Serviți produse pe masa de desert cu toppingurile preferate.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești clătite cu lapte la cuptor.
