O rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit friptură de somn în folie pe o baie de aburi acasă. Caracteristicile și subtilitățile felului de mâncare. Rețetă video.
Fripturile de somn sunt gustoase și ieftine, astfel încât acest tip de pește este disponibil pentru mulți. Cu toate acestea, acest tip de pește nu este absolut potrivit pentru prăjit într-o tigaie, deoarece carnea doar se estompează. Dar carcasa este grozavă atunci când gătești în cuptor sau pe baie de aburi. Prin urmare, astăzi vom face un somn gustos și sănătos în folie pe baie de aburi. Pentru acest fel de mâncare s-au cumpărat fripturi de somn gata făcute, așa că nu este nevoie să vă deranjați să măcelăriți carcasa, ceea ce economisește semnificativ timp la gătitul cinei.
În timpul tratamentului termic, peștele devine foarte fraged și scade ușor în dimensiune, fără a-și pierde gustul. Carnea sa se remarcă prin consistența plăcută, suculența și gustul minunat. Peștele este preparat în propriul suc cu adăugarea unei cantități mici de marinată și condimente pentru gust. Prin urmare, setul de condimente poate fi schimbat după bunul plac. Aceasta este cea mai blândă și fără ulei. Prin urmare, alimentele se dovedesc a fi dietetice și adecvate pentru o nutriție adecvată și sănătoasă. În același timp, somnul este foarte gustos, fraged și sănătos! Se potrivește cu orice garnitură de legume sau cereale. Această rețetă va fi o altă opțiune pentru o masă rapidă și consistentă pentru întreaga familie.
Vedeți, de asemenea, cum să gătiți cum să prăjiți somnul într-o tigaie.
- Conținut caloric la 100 g - 98 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Friptură de somn - 2 buc.
- Condiment pentru pești - 0,5 lingurițe
- Sos de soia - 1 lingură
- Ardei roșu măcinat - un vârf
- Lămâie - 2 pene
Gătirea pas cu pas a fripturii de somn în folie pe baie de aburi, rețetă cu fotografie:
1. Dacă ați cumpărat o friptură de pește congelată, dezghețați-o într-un mod natural, fără a utiliza cuptorul cu microunde și apă. Apoi clătiți sub apă curentă și uscați cu un prosop de hârtie.
Tăiați o foaie de dimensiunea necesară dintr-o rolă de folie și puneți peștele pe ea.
2. Condimentați somnul cu condimente de pește și ardei roșu. Folosiți orice alte condimente după gust, dacă doriți.
3. Spălați lămâia, stoarceți niște suc și turnați peste pește.
4. Apoi stropiți cu sos de soia. Deoarece sosul de soia este sărat, nu se folosește sare în rețetă. Dacă îți plac mâncărurile foarte sărate, condimentează în plus somnul cu mai multă sare.
5. Înfășurați peștele în folie, astfel încât să nu existe pete goale.
6. Trimiteți friptura de somn înfășurat în folie la abur pentru gătit. Dacă aveți un cazan dublu, îl puteți folosi. Dacă nu există o astfel de unitate, atunci construiți o baie de aburi din unelte improvizate. Pentru a face acest lucru, puneți apa într-o cratiță și fierbeți. Puneți o sită deasupra, în care puneți peștele în folie și închideți capacul. Asigurați-vă că sita nu intră în contact cu apa clocotită. Ar trebui să existe abur fierbinte între apă și pește, datorită căruia vasul se va găti.
Aburiti somnul timp de 20 de minute. De asemenea, îl puteți coace la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute. Vasul se va dovedi dietetic și nu mai puțin gustos.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești somn la cuptor la cuptor.
