Vrei să gusti un fel de mâncare cu adevărat gustos? Aruncați o privire la rețeta foto pas cu pas și învățați cum să gătiți cel mai delicios pește de apă dulce - crapul în folie într-un sos de baie de aburi. Rețetă video.
Crapul este un pește solemn - suculent și dulce! Acest pește se găsește adesea în dietă, deci există multe opțiuni pentru prepararea acestuia. Unii sunt siguri că crapul delicios poate fi doar prăjit sau copt, dar gătit într-o baie de aburi, nu este mai puțin gustos. Această opțiune vă permite să faceți acasă nu numai un fel de mâncare foarte gustoasă și frumoasă, ci și sănătos. O astfel de delicatese poate fi pregătită în siguranță nu numai pentru meniul zilnic, ci și inclusă în meniu pentru o cină festivă. Vasul este potrivit pentru un meniu pentru copii și dietetice, care doresc să slăbească kilograme în plus și pe cei care își monitorizează forma corpului. De asemenea, rețeta este utilă în perioada Postului Mare, când sunt excluse produsele de origine animală.
Aburirea crapului nu va cauza multe probleme, va dura un timp minim și un efort mic pentru procesele pregătitoare. Acesta este un mod simplu și „curat” de a găti pește delicios și sănătos. Condimentele și sosul conferă peștelui un gust special, un miros încântător și uluitor. Dacă doriți, puteți găti simultan legume cu carcasa, de exemplu, cu ardei dulci, dovlecei, cartofi etc. Orice pește poate fi gătit folosind aceeași rețetă. Cu cât peștele este mai gras, cu atât gustul va fi mai bogat.
A se vedea, de asemenea, modul de grill crap.
- Conținut caloric la 100 g - 105 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Crap - 2 fripturi
- Folie alimentară - 2 tăieturi în mărime de 2 ori mai mari decât mărimea fripturilor
- Condiment pentru pești - 0,5 lingurițe
- Sos de soia - 2 linguri
- Piper negru măcinat - un vârf
- Muștar - 0,5 lingurițe
- Sare - un vârf
Gătirea pas cu pas a crapului în folie într-un sos pe baie de aburi, rețetă cu fotografie:
1. Dacă aveți o carcasă întreagă de crap, curățați-l de pe solzi, îndepărtați măruntaiele, spălați-le și tăiați-le în fripturi porționate, care sunt uscate cu un prosop de hârtie.
Pentru marinată, combinați sosul de soia, muștarul, condimentul de pește, un vârf de sare și piper negru într-un castron mic. Se amestecă bine sosul.
2. Așezați friptură de pește pregătită pe o bucată de folie alimentară.
3. Stropiți peste un sos bogat gătit. Adăugați bucăți de legume la pește, dacă doriți.
4. Înfășurați fripturile într-o folie alimentară, astfel încât să fie bine sigilate pe toate părțile.
5. Trimiteți peștele învelit în folie într-o strecurătoare, care se pune într-o oală cu apă clocotită. Acoperiți carcasele cu un capac și fierbeți crapul în folie în sos pe baie de aburi la fierbere moderată. Asigurați-vă că apa clocotită nu intră în contact cu strecurătorul, deoarece peștele ar trebui să fie aburit. Dacă aveți un cazan dublu, gătiți crapul în el.
Serviți vasul finit la masă direct în folie, pentru că desfășurând peștele, se va colecta suc în el, în care va fi gustos să scufundați bucățile de pește.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești crap la cuptor cu brânză.
