O rețetă pas cu pas pentru hrișcă cu pui la cuptor: o listă de ingrediente și tehnologia pentru pregătirea celui de-al doilea fel. Rețete video.
Hrișca cu pui la cuptor este un al doilea fel de mâncare ușor de preparat și foarte popular. Terci de hrișcă cu carne de pui se dovedește a fi foarte gustos și hrănitor, deoarece conține o mulțime de proteine utile, fier, vitamine. Puteți salva toate substanțele benefice ale ingredientelor principale dacă le gătiți la cuptor. În plus, puteți găti pui și terci în acest fel în același timp, reducând timpul petrecut la gătit cina. Trebuie remarcat faptul că felul de mâncare finit se dovedește a fi mai apetisant, deoarece toate ingredientele schimbă bine gustul și aroma.
Terci de hrișcă este unul dintre cele mai populare și se gătește destul de repede. Poate fi combinat cu diferite tipuri de carne, dar dacă vorbim despre gătit simultan, este mai bine să luăm pui, deoarece de asemenea, nu necesită mult timp și în acest timp terciul nu va fierbe.
Puiul poate fi luat atât proaspăt, cât și dezghețat. Orice parte a carcasei va funcționa, de asemenea. În rețeta noastră, folosim o toiag. Picioarele sunt suculente și își păstrează bine forma, care arată bine când este servită.
Pentru a spori gustul și aroma, vă sugerăm să adăugați ciuperci. Se potrivesc atât cu terci, cât și cu pui. Ciupercile uscate au o aromă puternică și o valoare nutritivă ridicată. Iar ceapa și morcovii vor ajuta la îmbunătățirea aspectului și vor facilita digestia alimentelor.
Apoi, vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta de hrișcă cu pui la cuptor cu o fotografie și să aflați nuanțele gătitului.
Vedeți și cum să gătiți terci de hrișcă sfărâmicios.
- Conținut caloric la 100 g - 121 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Hrișcă - 1 lingură.
- Apă - 2, 5 linguri.
- Betisoare de pui - 6 buc.
- Ceapă - 1/2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ciuperci porcini uscate - 30 g
- Ulei vegetal - 10 ml
Pas cu pas gătiți hrișcă cu pui la cuptor
1. Înainte de a găti hrișcă cu pui la cuptor, trebuie să prelucrați ciupercile. Pentru aceasta, ciupercile uscate nu trebuie să fie înmuiate sau fierte. Este suficient să moriți în pulbere cu un blender. Combinați masa rezultată cu hrișcă și amestecați până la omogenizare.
2. Curățați morcovii și ceapa. Apoi, folosiți un cuțit pentru a le tăia sub formă de paie subțiri. Desigur, morcovii pot fi tăiați și mai mari, astfel încât gustul lor în vasul finit să fie dezvăluit cât mai mult posibil, conferindu-i o ușoară dulceață. Dimpotrivă, îl puteți face mai puțin vizibil frecând pe o răzătoare foarte fină.
3. Pentru a scoate amărăciunea din ceapă și a înmuia morcovii, înainte de a face hrișcă cu pui la cuptor, prăjiți puțin legumele tocate într-o tigaie preîncălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal.
4. Se toarnă ceapa prăjită și paiele de morcov pe hrișcă, se amestecă. Adăugați-le în hrișcă și amestecați. Îl întindem într-o formă rezistentă la căldură, care poate fi pre-lubrifiată cu un spray antiaderent.
5. Presară toba de pui cu sare și piper negru. Se prăjește la foc mare într-o tigaie pentru a forma o crustă aurie. Nu este absolut necesar să o aducem la pregătire în acest stadiu.
6. După aceea puneți puiul peste hrișcă. Dacă se dorește, turnăm și uleiul pe care a fost prăjit.
7. Sare, adăugați condimente după dorință. Umpleți cu apă și acoperiți cu folie.
8. Puneți într-un cuptor preîncălzit. Temperatura necesară este de 180 de grade. Timpul de coacere este de 30 de minute. După aceea, scoateți folia și aduceți-o la pregătire pentru încă 10 minute.
9. Hrișcă consistentă, aromată și delicioasă cu pui este gata! Se servește la masă în porții, punând cantitatea necesară de terci, toba de pui pe o farfurie. Pentru decor, puteți folosi pătrunjel proaspăt, mărar sau pene de ceapă verde. Acest fel de mâncare se potrivește foarte bine atât cu legumele proaspete, cât și cu conservele.
Vezi și rețete video:
1. Cum se gătește puiul cu hrișcă la cuptor
