Ciorba delicioasă și consistentă de hrișcă poate fi preparată fără a prăji ceapa și morcovii. Dacă nu ați încercat această supă, atunci să o gătim împreună.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețete video
Primele feluri de mâncare ar trebui să fie pe fiecare masă. Deși fiecare gospodină are 5-6 rețete pentru supe și borș și nu vor să gătească ceva nou sau gospodăria este împotrivă. De aceea ne grăbim să vă împărtășim o rețetă de supă de hrișcă fără prăjire, care este pregătită într-un mod complet nou. Vom găti în bulion de pui, deși puteți lua orice bulion de carne la alegere. Preparatul va avea un gust foarte interesant dacă luați coaste afumate.
Bulionul pentru supă trebuie, de asemenea, să fie fiert în mod corespunzător. Prin urmare, vom vorbi pe scurt despre acest lucru în rețeta noastră.
- Conținut caloric la 100 g - 102 kcal.
- Porții - 6 farfurii
- Timp de gătit - 60 de minute
Ingrediente:
- Apă - 3,5 litri
- Hrișcă - 1/3 linguri.
- Cartofi - 3 buc.
- Ceapă verde - 1 buchet
- Mărar - 1 grămadă
- Morcovi - 1 buc.
- Sare și piper după gust
Pas cu pas gătiți supă de hrișcă în bulion de pui
Bulionul de pui este cel mai bine făcut din pui de casă. Clătiți puiul și umpleți-l cu apă rece, aduceți bulionul la fierbere, reduceți focul, sareți și adăugați vulpe de dafin și câteva mazăre de condiment. După 40-45 de minute, veți primi un bulion parfumat și gustos care va fi folosit pentru a pregăti primul fel. În timp ce bulionul se gătește, curățați cartofii și morcovii. Tăiați cartofii în cuburi.
Puneți toți cartofii în bulionul terminat.
Curățați morcovii și tăiați-i în 4 bucăți pe lungime, apoi felii subțiri.
Și acum este timpul pentru hrișcă. Toate societățile comerciale susțin că hrișca producției lor este curată, fără resturi și cereale negre. Dar, în practică, acest lucru se dovedește a nu fi cazul, așa că vă sfătuim să sortați hrișca înainte de utilizare și să o clătiți în mai multe ape. După aceea, puneți hrișca într-o tigaie și încălziți-o timp de 10 minute.
Dacă bulionul cu cartofi a fiert deja, adăugați hrișcă.
Apoi se adaugă morcovii. Sare și piperează supa după gust.
Ultima atingere va fi verdeața. Adăugați-o și lăsați supa să fiarbă câteva minute și opriți imediat focul.
Supa finită se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată. Puteți să o dați copiilor și vor fi bucuroși să o mănânce, deoarece nu există o ceapă atât de iubită în ea.
Vezi și rețete video:
1) Ei bine, supă de hrișcă foarte gustoasă
2) Cum se face supă de hrișcă
