Gătit un sufle delicat de ciocolată cu caș cu mere aburite! Procesul de gătit este ușor și rapid, în timp ce desertul se dovedește a fi cu adevărat gustos. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Sufle de caș de ciocolată cu mere aburite fără făină, gri și unt are o textură delicată și un gust deosebit, îți va oferi plăcere și sațietate! Conținut ridicat de proteine din lapte, prezență de minerale, vitamine și fibre, conținut scăzut de calorii, minim de grăsimi și carbohidrați. Este deliciul perfect pentru micul dejun sau cină. În plus, brânza de vaci în această formă nu este recunoscută și este gătită în doar câteva minute pentru un cuplu. Acest lucru face posibilă hrănirea copiilor mici cu o delicatete de caș incomparabilă. La urma urmei, nu tuturor le place să mănânce brânză de vaci într-o formă independentă. Conținutul de grăsimi al ingredientului principal, brânza de vaci, depinde de dorințele și preferințele bucătarului.
Un tratament delicat și aerisit care necesită câteva ingrediente de bază, puțină bătaie de cap și un minim de așteptare. Un desert de caș elegant și ușor acasă poate fi pregătit de orice gospodină, chiar și una neexperimentată. Deoarece rețeta nu necesită mult efort și costuri financiare. Aceasta produce un sufle cu adevărat delicat, demn de cel mai bun restaurant. Această delicatesă va fi apreciată chiar și de cei mai sofisticați gurmanzi.
- Conținut caloric la 100 g - 185 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 200 g
- Ouă - 1 buc.
- Pudră de cacao - 1 linguriță
- Sare - un vârf
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Apple - 1 buc.
- Zahar - 2 linguri
Pregătirea pas cu pas a sufleului de ciocolată cu caș cu mere aburite, rețetă cu fotografie:
1. Spălați ouăle și turnați-le într-un castron. Dacă aveți timp liber, puteți separa albii de gălbenușuri și bateți fiecare separat. Albușurile de ou, bătute într-o spumă puternică, vor oferi sufleului aerisire și consistența dorită. Dar, în acest caz, asigurați-vă că nici o picătură de gălbenuș nu ajunge la proteine, altfel nu vor biciui într-o spumă puternică. Pentru biciuire, asigurați-vă că folosiți un mixer sau un blender, deoarece nu va fi posibil să bateți albii cu mâinile și cu un tel până când devin spume dense.
2. Adăugați zahăr în gălbenușuri și bateți-le cu un mixer într-o spumă aerisită.
3. Presărați praf de cacao, un praf de sare și bicarbonat de sodiu peste gălbenușuri.
4. Se amestecă aluatul cu un mixer până se omogenizează.
5. Adăugați brânză de vaci în masa de ciocolată.
6. Bate mâncarea cu un blender până se rup toate boabele de caș și masa devine omogenă.
7. Spălați merele, curățați-le, scoateți cutia de semințe și radeți-o pe o răzătoare fină. Adăugați amestecul de mere în aluatul de caș.
8. Frământați aluatul până se omogenizează.
9. Aranjați aluatul cu caș de ciocolată în silicon sau în orice alte forme mici. Puneți apă într-o cratiță și fierbeți-o. Așezați o sită pe tigaie, în care puneți forme din silicon cu aluat de caș.
10. Puneți capacul pe briose și aburiți la foc mediu timp de 10 minute.
11. Sufleul de ciocolată de brânză de vaci gata preparat cu mere aburite poate fi servit atât fierbinte, cât și răcit.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți un sufle de caș aburit.
