Cum să prăjești corect, gustos și rapid alune? Sfaturi și sfaturi utile. O rețetă pas cu pas cu o fotografie de arahide prăjite într-o tigaie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas alunele prăjite într-o tigaie
- Rețetă video
Alunele prăjite sunt o gustare excelentă, fie pe cont propriu, fie ca supliment la alte feluri de mâncare. Este deosebit de bun pentru untul de arahide. Deși arahidele aparțin familiei leguminoaselor, compoziția lor este aceeași cu cea a nucilor: proteine și acizi grași nesaturați. La urma urmei, majoritatea nucilor conțin o mulțime de grăsimi și uleiuri. Desigur, puteți cumpăra alune prăjite gata făcute la magazin. Cu toate acestea, nucile ambalate nu au aroma și gustul unic al arahide fierbinți, pentru care le iubim atât de mult. După ce ați învățat cum să prăjiți arahide acasă, vă veți bucura întotdeauna familia cu o porție de arahide la căldură, la căldură. În plus, atunci când gătești nuci cu propriile mâini, poți ajusta gradul de prăjire, cantitatea de sare, zahăr sau condimente.
Există mai multe moduri de a prăji arahide: în cuptorul cu microunde, cuptor și într-o tigaie. În această revizuire, vom lua în considerare ultima variantă. Dar pentru ca arahidele prăjite să fie gustoase și sănătoase, trebuie să respectați câteva subtilități. Când cumpărați un produs brut, acordați atenție acestuia. Alunele ar trebui să aibă o culoare întreagă, roz pal. În al doilea rând, uscați și nu aveți un miros putred sau rânced. Acesta trebuie să fie lipsit de semne de urme de insecte. Și dacă nucile fac un sunet puternic atunci când tremură, înseamnă că au început să se usuce și să se deterioreze. Veți afla restul recomandărilor într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie.
- Conținut caloric la 100 g - 622 kcal.
- Porții - Orice sumă
- Timp de gătit - 10-15 minute
Ingrediente:
Arahide - orice cantitate
Pas cu pas gătiți arahide prăjite într-o tigaie, rețetă cu fotografie:
1. Scufundați arahidele într-o sită și clătiți-le sub apă curentă. Nu este necesar să faceți acest lucru, dar este de dorit, deoarece nu știi niciodată cum și cine l-a dezlipit de pe coajă. Apoi uscați-l bine cu un șervețel de hârtie și puneți-l într-o tigaie, de preferință într-un filtru de clătite. este larg și plat.
2. Trimite nucile la aragaz cu foc mediu. Prăjește arahide, amestecând ocazional. Nu folosiți ulei vegetal. Va fi mai bine dacă nucile din tigaie sunt aranjate într-un singur strat. Deci, acestea sunt prevăzute cu prăjire uniformă. Luați o probă la fiecare 2 minute de prăjire, așa cum gradul de prăjire poate varia. Timpul mediu de prăjire este de 10 minute. Dar recomand să vă concentrați asupra nuanței roșii și a trosnetului cojii. Acest lucru va începe de obicei să se întâmple în 4-6 minute. Arahidele tigaie sunt maronii aurii. Apoi așezați-l pe un blat căptușit cu hârtie și lăsați-l să se răcească. Apoi curățați coaja răsucind piulița în mâini. Pielea se desprinde ușor după prăjire.
Vezi și o rețetă video despre cum să prăjești arahide într-o tigaie cu sare.
