Vă întrebați cum să gătiți carnea de pui? Combinație delicioasă - tocană de pui cu ardei și roșii. Această tocăniță de vară este foarte ușor de preparat. Cum să o faceți, vă va spune în detaliu o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas tocană de pui cu ardei și roșii
- Rețetă video
Puiul fiert cu ardei și roșii într-o tigaie vara este un fel de mâncare luminos și gustos. Rețeta este destul de simplă și multe gospodine o pregătesc. Dar dacă adăugați un pic de ardei iute la vas, atunci acesta va dobândi imediat un adevărat gust fierbinte din țara îndepărtată Mexic. Același fel de mâncare, din aceleași trei componente - carne de pui, ardei grași și roșii, este preparat în bucătăria mexicană. Dar este mult mai ascuțit. Prin urmare, astăzi vom pregăti un fel de mâncare de bază care merită atenție, se dovedește cu un gust de marinată dulce și acrișor și puțin în stil mexican. Apropo, în Mexic, acest fel de mâncare poate fi completat cu tot felul de produse suplimentare: porumb, ciuperci, usturoi și alte condimente fierbinți. Dar restul ingredientelor nu sunt atât de necesare în rețetă.
Ca bază de pui, puteți lua întreaga carcasă sau părțile sale individuale. Aripile, coapsele, tibiile vor face. În orice caz, mâncarea va fi fragedă și satisfăcătoare. Legumele sunt suculente, iar puiul este moale, saturat cu aromele de piper și condimente. În partea de jos a tigaiei, legumele fac un delicios sos de pui și legume care se potrivește cu orice garnitură. Deși felul de mâncare în sine se dovedește a fi foarte satisfăcător, poate fi servit fără o garnitură. Observ că chiar și în afara sezonului estival, puteți prepara un astfel de fel de mâncare din legume congelate. Ardeii grași dulci și roșiile se împrăștie bine la congelare. Acest lucru vă va permite să faceți o tocană similară pe tot parcursul anului.
- Conținut caloric la 100 g - 146 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Pui - 0,5 carcase
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ardei roșu bulgar dulce - 1-2 buc. in functie de marime
- Ierburi și condimente după gust
- Roșii - 2-3 buc. mărime medie
- Usturoi - 2 pene
- Ceapă - 1 buc.
- Ardei iute - 0,25 păstăi
- Pasta de roșii - 2 linguri
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Pas cu pas gătiți pui înăbușit cu piper și roșii, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați puiul de-a lungul creastei. Puneți o parte în frigider pentru un alt vas și spălați cealaltă parte sub apă curentă, uscați-o și tăiați-o în bucăți medii. Puteți lăsa pielea sau o puteți îndepărta. Este o chestiune de gust. Cu pielea, vasul va fi mai satisfăcător și mai bogat în calorii, fără ca acesta să fie mai puțin gras. Puneți tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți bine. Se adaugă puiul și se prăjește până se rumenesc.
2. Într-o altă tigaie, călește ceapa tocată în jumătăți de inele până când devine transparentă. Apoi adăugați ardei grași și ardei iute, tăiați cubulețe sau bețe, și adăugați usturoi tocat mărunt.
3. Prăjiți legumele până se rumenesc și adăugați în tigaie orice ierburi, condimente și condimente tocate mărunt.
4. Se toarnă puțină apă potabilă, se amestecă și se fierbe.
5. Deasupra, așezați bucățile de pui prăjite, pe care așezați feliile de roșii. Fierbeți puiul cu ardei și roșii după ce fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră, acoperit. Serviți mâncare fierbinte după gătit.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești o tocană de pui cu roșii și dovlecei.
