O rețetă pas cu pas pentru prăjituri de brânză fără făină cu griș, tehnologie de gătit, mod de servire a vasului. Rețete video.
Prăjiturile delicioase de brânză fără făină cu gri sunt un desert grozav care se potrivește atât copiilor, cât și adulților. Este considerat pe bună dreptate un fel de mâncare sănătos, bogat în calciu și proteine.
Lista ingredientelor nu include făina. Se înlocuiește cu griș. Acest lucru îmbunătățește semnificativ caracteristicile gustative ale vasului finit. Cheesecakes sunt mai ușoare și mai pufoase. De asemenea, nu se folosește praful de copt, ceea ce face cu siguranță vasul mai sănătos.
Componenta principală a rețetei de brânzeturi fără făină cu griș este brânza de vaci proaspătă. Conținutul său de grăsime poate fi oricare, dar cu cât este mai gras, cu atât este posibil să aveți nevoie de mai mult griș.
Mai departe, vă vom spune în detaliu cum să preparați prăjituri de brânză cu griș fără făină, descriind toate etapele de preparare.
A se vedea, de asemenea, prepararea cașului cu griș și căpșuni într-o tigaie.
- Conținut caloric la 100 g - 200 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 25 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 400 g
- Ouă - 2 buc.
- Zahar - 6 linguri
- Gris - 10 linguri
- Zahăr vanilat - 1 pachet
- Ulei vegetal pentru prăjit - 30 ml
Pregătirea pas cu pas a prăjiturilor de brânză cu griș fără făină
1. Înainte de a prepara prăjituri cu brânză fără făină cu gri, pregătiți brânza de vaci. Pentru a face acest lucru, puneți cantitatea necesară într-un recipient larg și frământați cu o furculiță. Apoi, introduceți 1 ou și amestecați. Se toarnă zahăr granulat, zahăr vanilat și griș.
2. Se amestecă toate ingredientele cu o furculiță. O lingură nu este potrivită pentru aceste scopuri, deoarece nu permite uniformitate. Introduceți treptat puțin gris, astfel încât masa să înceapă să-și țină bine forma. Apăsăm suplimentar cu o zdrobire. Acoperim recipientul cu un capac sau îl strângem deasupra cu folie alimentară, astfel încât stratul superior să nu reziste, iar masa să nu absoarbă mirosuri străine. Lăsăm acest amestec o vreme, astfel încât griul să se umfle. De obicei 30 de minute sunt suficiente. Crușele absorb bine umezeala din caș, ceea ce face posibilă creșterea aderenței amestecului de caș și previne ruperea cașului la prăjire.
3. Masa pentru prăjituri cu brânză fără făină cu gris se dovedește a fi destul de plastică și nu se lipeste de mâini, ceea ce face mai ușoară formarea prăjiturilor plate de aceeași dimensiune și formă. Inițial, formăm bile, apoi le rulăm într-o cantitate mică de griș și facem prăjituri plate, rotunjite sau ovale.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Întindeți ușor fiecare tortilla și prăjiți până când apare o roșie atractivă. Tratamentul termic pe termen lung nu este necesar, deoarece cerealele îmbibate se coc suficient de repede. Mai mult, dacă prăjești puțin mai mult, atunci brânzeturile gata preparate fără făină cu griș pot deveni uscate și nu la fel de gustoase pe cât ne-am dori.
5. Apoi, întoarceți fiecare tort, reduceți focul la valoarea minimă. Pentru a face ca brânzeturile fără făină cu griș să fie mai pufoase, acoperiți cu un capac și coaceți încă câteva minute. După aceea, le punem pe un șervețel de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei vegetal.
6. Prăjiturile delicioase de brânză fără făină cu gri sunt gata! Pot fi servite pe o farfurie comună sau în porții. Puteți servi vasul cu smântână, zahăr pudră, lapte condensat sau gemul preferat. Acest desert merge bine cu un milkshake, ceai sau cacao.
Vezi și rețete video:
1. Cheesecakes delicioase fără făină
2. Clătite cu brânză de vaci fără făină
