Brânză de vaci delicioasă delicioasă și sufle de miere cu ghimbir pe baie de aburi! Incredibil de aerisit, cu un gust natural de caș și o textură delicată. Rețeta pas cu pas cu o fotografie este foarte concisă și simplă. Rețetă video.
Toate sufleurile sunt ușor de preparat, delicioase și sănătoase. Tradus din franceză, „souffle” înseamnă - „aerisit”. Se prepară de obicei din produse lactate cu ouă. Uneori se adaugă brânză de vaci, piure de fructe și fructe de pădure și alte produse. Vă propun să gătiți un sufle de caș-miere cu ghimbir într-o baie de aburi conform acestei rețete culinare simple. Fanii bucatelor cu brânză de vaci nu vor rămâne cu siguranță indiferenți la această delicatesă. Principalul lucru este să bateți bine brânza de vaci cu un blender până la o consistență omogenă, apoi sufleul se va dovedi aerisit, ușor și fără bulgări.
Cu astfel de suflete de caș porționat aerisit, puteți înlocui un tort la o vacanță, în special la un eveniment pentru copii. Seamănă cu cea mai delicată caserolă de caș. Dar, spre deosebire de caserole, sufleul este gătit într-o baie de aburi, ceea ce îl face mai delicat ca gust și aspect. Este potrivit pentru meniuri pentru alimente pentru copii și meniuri dietetice, mai ales dacă brânza de vaci proaspătă este săracă în grăsimi. Desertul are un gust natural și calități utile de brânză de vaci.
Vedeți, de asemenea, modul de preparare a sufleului de brânză de vaci cu mere în lapte.
- Conținut caloric la 100 g - 289 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 25 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 200 g
- Ghimbir măcinat - 0,5 lingurițe
- Ouă - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Mierea - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a sufleului de miere de caș cu ghimbir într-o baie de aburi, rețetă cu fotografie:
1. Așezați ouăle într-un castron adânc.
2. Bateți ouăle cu un mixer până când acestea cresc în volum de 2, 5 ori, formând o masă aerisită de culoare lămâie.
3. Adăugați un vârf de sare în amestecul de ouă și adăugați miere. Dacă mierea este densă. Pregătiți-l într-o baie de apă sau cuptor cu microunde.
4. Apoi adăugați pudra de ghimbir și bateți din nou masa de ouă. Puteți folosi rădăcină proaspătă în loc de ghimbir praf. Pentru a face acest lucru, curățați-l și radeți-l pe o răzătoare fină. Adăugați ghimbir sau suc de ghimbir separat la produse.
5. Bateți cașul cu un blender până se omogenizează. Deși puteți face acest lucru după bunul plac. Dacă îți place să simți bucățile de caș în vas, atunci pur și simplu piure cașul cu o furculiță.
6. Adăugați brânză de vaci la masa de ouă.
7. Bateți ingredientele cu un blender până se omogenizează. Dacă doriți să dați desertului o culoare închisă, adăugați 1 linguriță. pudră de cacao.
8. Împărțiți masa de caș în cutii porționate. Este foarte convenabil să folosiți cutii de briose din silicon pentru suflete.
9. Trimite desertul la baia de aburi. Pentru a face acest lucru, utilizați un vapor sau construiți un dispozitiv improvizat. Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe. Așezați o strecurătoare pe ea, astfel încât fundul să nu intre în contact cu apa clocotită. Așezați formele de sufle într-o strecurătoare.
10. Acoperiți sufleul cu caș de miere cu ghimbir și gătiți-l pe baie de aburi timp de 10 minute. Nu deschideți capacul în acest timp. Serviți deliciul finit fierbinte, deoarece este cel mai fraged. Deși după răcire, desertul va rămâne nu mai puțin gustos.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați sufleul de caș.
