Un delicios gust de ceai sănătos. Citiți rețeta pas cu pas cu o fotografie cu fursecuri de casă cu brânză de vaci. Ce produse sunt necesare?
Conținutul rețetei cu o fotografie:
- Ingrediente
- Gătirea pas cu pas a fursecurilor cu brânză de vaci
- Rețete video
Biscuiții cu caș sunt produse de patiserie de casă, care, pe lângă gustul lor, vor încânta întreaga familie prin compoziția lor utilă. Produsul din lapte fermentat de la baza aluatului va satura organismul cu proteine echilibrate. În plus, este bogat în vitaminele A, B2, B6, B12, E, P, acid folic, săruri de fier, magneziu, calciu, sodiu, zinc, fluor și fosfor, datorită cărora este ușor absorbit și aproape complet digerat.
Pentru copii, brânza de vaci este recomandată de la 5-7 luni, iar pentru adulți și vârstnici, este pur și simplu necesară. Este mai bine să folosiți de casă sau să faceți singur din lapte. Acesta este singurul mod în care puteți fi siguri de calitatea și utilitatea produsului. De asemenea, trebuie să fie proaspăt. Se știe că brânza de vaci de casă se păstrează cel mult 2 zile.
Prepararea prăjiturilor de brânză de vaci este o modalitate excelentă pentru multe mame, deoarece copiilor nu le plac foarte mult brânza de vaci pură. Și ascunzându-l în cookie-uri frumoase, puteți fi sigur că vor cere mai multe. Și părinții vor fi calmi în ceea ce privește hrana copilului, iar copiii vor fi fericiți.
Aluatul pentru biscuiți este preparat cu unt înmuiat, brânză de vaci proaspătă, zahăr, făină de grâu și praf de copt. Se dovedește a fi destul de elastic și nu se lipeste de mâini. Apoi, trebuie să-l răciți puțin, să-l derulați, să împingeți matrițele înapoi și să coaceți.
Fursecurile se prepară foarte repede, dar se mănâncă și mai repede. Acest gust delicat și aroma plăcută nu vă vor lăsa indiferenți.
- Conținut caloric la 100 g - 356 kcal.
- Porții - 45
- Timp de gătit - 1 oră și 20 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 350 g
- Ou de pui - 1 buc.
- Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 300 g
- Unt - 150 g
- Zahar - 125 g
- Zahăr vanilat - 0,5 lingurițe
- Aluat de copt - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a prăjiturilor de casă cu brânză de vaci
1. Bateți brânza de vaci cu un blender până se face pastă. Acest lucru va permite aluatului să fie neted fără cereale. Dacă nu există o astfel de unitate ca un blender manual la fermă, nu contează, folosiți o sită. Frecați cașul prin el, acesta va fi, de asemenea, saturat cu aer și va căpăta o textură mai cremoasă.
2. Împărțiți oul în gălbenuș și alb. Adăugați gălbenușul în brânza de vaci și vom avea nevoie de proteine puțin mai târziu. Adăugați jumătate din zahăr, vanilie și unt înmuiat (trebuie scos din frigider cu cel puțin 2 ore înainte de a face aluatul și păstrați-l la temperatura camerei). Se amestecă bine toate ingredientele împreună.
3. Se combină făina cu praful de copt și se cerne de câteva ori printr-o sită. Acest lucru va permite ficatului gătit să fie mai moale și mai pufos. Apoi adăugați-l la masa de caș. Controlați singur cantitatea de făină, depinde direct de conținutul de umiditate și conținutul de grăsime al brânzei de vaci.
4. Frământați un aluat ferm. Ar trebui să fie suficient de flexibil. Acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute. Aluatul răcit este întotdeauna mai ușor și mai ușor de lucrat.
5. Apoi scoate aluatul din frig și întinde-l cu un sucitor, cu adaos de făină, la o grosime de aproximativ 0,5 centimetri. Extrudați formele cu tăietori de biscuiți prefabrați. În acest moment, puteți porni cuptorul pentru a încălzi 180 de grade.
6. Amestecați albusul rămas cu o furculiță până când este lichid și periați fiecare cookie cu el, apoi presărați zahărul rămas deasupra. Astfel de produse de patiserie vor atrage instantaneu atenția tuturor celor cu un dinte dulce.
7. Apoi așezați toate figurinele pe o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți până se înmoaie. Aceasta va dura aproximativ 20 de minute, în funcție de cuptor.
Din această cantitate de ingrediente, am obținut 3 foi de copt cu figuri diferite. Am copt unul câte unul, unul câte unul. Dacă coaceți totul împreună, atunci trebuie să adăugați temperatura și va dura mult mai mult timp, deoarece circulația aerului fierbinte va fi distribuită nu la una, ci la trei foi de copt simultan. Răciți fursecurile terminate și serviți. Bucurați-vă de ceai!
Rețete video pentru fursecuri cu brânză de vaci
1. Cum se prepară fursecuri din brânză de vaci:
2. Rețetă pentru cookie-uri cu caș:
După ce ați pregătit astfel de fursecuri, veți obține un delicat, aromat și, cel mai important, un plus sănătos la ceai.
