Vrei să mănânci corect pentru a rămâne sănătos? Apoi vă propun să gătiți o plăcintă delicioasă și fragedă de dovleac, fulgi de ovăz și tărâțe.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dovleacul este un produs de toamnă. Odată cu sosirea toamnei, gazdele încep să pregătească din ea multe feluri de mâncare diferite: gătesc terci, îl coac, fac produse de patiserie, deserturi și multe altele. Recent, a devenit popular să se facă din ea plăcinte, budinci, prăjituri cu brânză, brioșe, caserole, pâine și multe alte opere delicioase de artă culinară. De asemenea, o varietate de plăcinte, atât deschise, cât și închise, nu sunt mai puțin populare. Există diferite rețete de aluat pentru diferite tipuri de produse de patiserie. Sunt bogate, sărate, turtă scurtă, drojdie etc. Iar umplutura poate fi, începând doar cu dovleac ras și terminând cu o combinație individuală a unei legume cu diverse fructe și legume.
Astăzi vă voi spune o rețetă pentru o plăcintă uimitor de gustoasă și sănătoasă cu o legumă de toamnă, care include fulgi de ovăz și tărâțe. Pe lângă aceste produse, produsul conține miere și stafide. Dar puteți adăuga aici tot felul de condimente aromate, cum ar fi scorțișoară, ghimbir, cuișoare. Sunt potrivite și alte arome: ciocolată, nucă de cocos, mere etc. La servirea acestei plăcinte, poate fi unsă cu orice smântână, miere, glazură, presărată cu nuci măcinate sau pesmet. Va fi foarte frumos și gustos!
- Conținut caloric la 100 g - 193 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Dovleac - 300 g
- Fulgi de ovăz - 150 g
- Tărâță - 50 g
- Ouă - 2 buc.
- Stafide - 100 g
- Coniac - 50 ml
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- Mierea - 2-3 linguri sau după gust (poate fi înlocuit cu zahăr)
- Sare - un vârf
Prepararea dovleacului, a fulgii de ovăz și a tărâței de tărâțe
1. Spălați stafidele, uscați-le cu un prosop de hârtie și puneți-le într-un castron. Se toarnă coniacul și se lasă până trebuie adăugat în aluat. Dacă pregătiți un produs pentru copii, puteți turna stafidele cu suc sau apă caldă simplă. Dar nici alcoolul nu va face niciun rău. în timpul tratamentului termic în cuptor, toți alcoolii se vor evapora.
2. Se curăță dovleacul de pe coaja tare, se acoperă cu apă și se fierbe până se înmoaie. Apoi se scurge apa și se macină cu un blender sau se macină cu o zdrobire.
3. Puneți piureul de dovleac și fulgi de ovăz într-un castron pentru frământarea aluatului.
4. Acolo, adăugați tărâțe, pe care le puteți folosi oricare: secară, in, grâu etc.
5. Adăugați miere și adăugați stafide înmuiate. Dacă doriți, puteți turna coniacul în care fructele uscate au fost înmuiate, acesta va da produsului un gust picant.
6. Se amestecă mâncarea și se lasă 10 minute pentru a umfla puțin fulgi de ovăz.
7. Adăugați gălbenușurile în aluat, amestecați și lăsați aluatul la infuzat.
8. Bateți proteina în mixere până la o masă albă fermă și pufoasă. Faceți acest lucru într-un recipient curat și uscat sau nu se va strica. Apoi puneți-l la toate produsele.
9. Folosiți o lingură pentru a amesteca ușor aluatul pentru a distribui uniform proteina. Nu amestecați energic, altfel se va așeza.
10. Ungeți un vas de copt cu unt și presărați cu griș, dacă doriți. Apoi turnati aluatul si distribuiti-l uniform.
11. Trimiteți produsul într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 40 de minute până se rumenesc. Verificați pregătirea aluatului cu o scobitoare din lemn - dacă este uscată, tortul este gata.
12. Răciți puțin desertul terminat. fierbinte, se poate sparge. Presărați-l cu pudră de cacao dulce sau zahăr pudră și serviți cu o ceașcă de ceai proaspăt.
Vedeți și rețeta video despre cum să gătiți dovleacul „Brownie” într-un aragaz lent sau într-un cuptor.
