Doriți să pregătiți prune pentru iarnă pentru a face produse de patiserie delicioase pe tot parcursul anului? Apoi înghețați-le în congelatorul fără sâmburi cu covoare. Acesta este un mod simplu de depozitare a produsului, în care fructele păstrează cantitatea maximă de vitamine. Rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Există multe modalități de a păstra prunele pentru iarnă. Acestea sunt tot felul de conservare, uscare și uscare a fructelor de pădure. Dar recent, înghețul câștigă din ce în ce mai multă popularitate. De asemenea, puteți îngheța prunele în diferite moduri. În această recenzie, vom învăța cum să congelăm fructele pentru iarnă în congelator în jumătăți fără sâmburi.
Prunele congelate în congelator pot fi păstrate până la un an până la recolta următoare. Atunci vei avea întotdeauna la îndemână fructe coapte, dulci și sănătoase. Într-adevăr, prunele conțin vitaminele C, A, B1, B2, PP, pectine, acizi organici. Are efect diuretic și laxativ. Util pentru ateroscleroză, colecistită, boli de inimă, ficat, rinichi și hipertensiune.
Este delicios să mănânci prune congelate reci direct din congelator. În plus, în orice moment puteți coace o plăcintă, o ruladă, chifle, fierbeți compot, uzvar etc. Prunele cu pulpă densă, nu apoasă și cu gust bun sunt potrivite pentru congelare. Nu trebuie să fie verzi sau prea coapte. Cel mai bine este să congelați prunele care sunt de bună calitate. Astfel de fructe rămân proaspete mai mult timp și rezistă mai bine la îngheț. Soiurile suculente și apoase nu sunt potrivite pentru recoltare.
Citiți și despre înghețarea zmeurii cu fructe de pădure întregi.
- Conținut caloric la 100 g - 185 kcal.
- Porții - Orice sumă
- Timp de gătit - 30 de minute de lucru activ
Ingrediente:
Prune - orice sumă
Pregătirea pas cu pas a prunelor înghețate pentru iarnă fără gropi, o rețetă cu o fotografie:
1. Selectați prune ferme și dense fără deteriorare, putregai și amărăciune. Spălați-le sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați cu grijă fructele în jumătate cu un cuțit și scoateți semințele. Împărțiți-le tăiate pe un blat pentru a se usca.
3. Înfășurați o foaie de copt sau o placă cu folie alimentară și tapetați jumătățile de prune, astfel încât partea tăiată să fie orientată în sus și fructele să nu se atingă. Cu ajutorul filmului, fructele congelate vor fi mai ușor de îndepărtat. Trimiteți prunele fără sâmburi să înghețe în congelator cu setarea maximă de îngheț și setarea de înghețare a șocului. Când pregătirea pentru iarnă este gata, scoateți prunele din scândură, puneți-le într-o pungă specială sau o matriță din plastic și continuați să păstrați în congelator. La o temperatură de -15 grade, vor fi păstrate până anul viitor.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești prune congelate.
