Brioșe de dovleac-ghimbir moi, fragede, parfumate, cu miere și fulgi de ovăz. Cu o aromă bogată de miere, aromă de ghimbir și o notă magică de scorțișoară. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Da, dovleac din nou! Aceste fructe strălucitoare sunt încă vândute în supermarketuri, așa că vă puteți bucura de mâncăruri interesante și gustoase cu această legumă unică. Puteți coace o mulțime de deserturi grozave din acesta, acestea sunt vafe, și un biscuit, și brownies, și caserole, și prăjituri și chifle. Principala frumusețe este că niciun consumator nu va ghici că produsele conțin dovleac! Exact asta se va întâmpla cu aceste cupcakes. Vă sugerez prepararea pentru desert și pentru o gustare simplă - brioșe de dovleac-ghimbir cu miere și fulgi de ovăz. Delicate și strălucitoare, ca niște soare mici, rămân câteva zile. Puteți să-l serviți la micul dejun, să mâncați în deplasare, să îl luați cu voi la școală, la muncă, la natură.
Coacerea nu este dificilă. Rețeta este foarte simplă și rapidă, iar ingredientele pot fi găsite în orice magazin. Dulceața produselor de patiserie poate fi ajustată după bunul plac. Dacă vă lipsește dulceața, adăugați mai multă miere. Cu toate acestea, adăugați cantitatea de condimente pe placul dvs. Cupcakes sunt fără gluten și fără zahăr rafinat, dar sunt făcute cu ingrediente simple și accesibile. Vă recomand să luați dovleac de nucșoară. Este cel mai dulce, iar produsele cu acesta sunt excelente. Acestea se disting prin moliciunea lor delicată specială și beneficiile incontestabile pentru corp. În loc de făină de grâu, aici se folosește fulgi de ovăz, pe care cu toții îi cunoaștem, iubim și apreciem din copilărie pentru inofensivitatea, conținutul scăzut de calorii și beneficiile lor.
Vedeți și cum să preparați brioșe de dovleac și fursecuri.
- Conținut caloric la 100 g - 396 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Fulgi de ovăz - 200 g
- Rădăcină de ghimbir (ras) - 2 lingurițe
- Ulei vegetal - 30 ml
- Scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe
- Mierea - 3 linguri
- Ouă - 2 buc.
- Kefir - 200 ml
- Piure de dovleac - 150 g
Pas cu pas gătiți brioșe de ghimbir de dovleac cu miere și fulgi de ovăz, rețetă cu fotografie:
1. Puneți fulgii de ovăz într-un tocător și măcinați până la consistența făinii. Deși, dacă se dorește, puteți adăuga fulgi întregi la produse de patiserie. De asemenea, le puteți pre-usca într-o tigaie curată și uscată. Apoi vor dobândi gustul și mirosul de nuci, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra produselor.
2. Așezați ouăle într-un castron și bateți cu un mixer la viteză mare până devin spumă aerisită, de culoare lămâie.
3. Introduceți uleiul vegetal și mierea în masa de ouă. Dacă mierea este groasă, pre-topiți-o într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Dar nu-l aduceți la fierbere, altfel unele dintre vitaminele utile se vor pierde în el.
4. Bateți mâncarea cu un mixer până la spumă moale. Adăugați piure de dovleac și rădăcină de ghimbir ras. Dacă ghimbirul proaspăt nu este disponibil, utilizați 1 linguriță. fără un deal de condimente la sol. Cum să faceți piure de dovleac, veți găsi o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe paginile site-ului folosind bara de căutare.
5. Se amestecă mâncarea și se adaugă fulgi de ovăz. Apoi adăugați scorțișoară măcinată.
6. Se amestecă mâncarea și se lasă aluatul la infuzat 15 minute. În acest timp, fulgii se vor umfla puțin și aluatul va deveni mai dens.
7. Se toarnă aluatul în cutii de briose porționate. Dacă utilizați recipiente de fier, mai întâi ungeți-le cu un strat de grăsime. Matrițele din silicon și hârtie nu trebuie lubrifiate. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți brioșele de dovleac-ghimbir cu miere și fulgi de ovăz să se coacă timp de 20 de minute. Verificați gradul de pregătire cu o puncție a unui băț de lemn: nu ar trebui să existe lipire de aluat pe el. Dacă nu, coaceți-le mai mult de 5 minute și încercați din nou. Răciți produsele coapte finite, presărați cu zahăr pudră și serviți la masa de desert.
Vedeți și o rețetă video despre cum să preparați brioșe de dovleac cu fulgi de ovăz.
