Dacă nu aveți făină de grâu acasă, dar doriți să vă delectați cu prăjituri de casă, pregătiți briose de dovleac aerisite, aproape fără greutate, cu brânză de vaci și fulgi de ovăz. O combinație rară de gustos și sănătos. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Coacerea cu diete este atât de bună încât îți permite să nu renunți la cofetărie în numele menținerii unei figuri sau în timpul unei perioade de diete menite să slăbească. Poate fi atât gustos, cât și sănătos și nu are un conținut ridicat de calorii în același timp. Și de asta au nevoie iubitorii de bunătăți pentru ceai sau cafea! Un exemplu al acestei abordări dietetice este produsele coapte cu dovleac. Pentru că dovleacul este o legumă dietetică sănătoasă care poate sta la baza multor feluri de mâncare, de la garnituri până la plăcinte. Să facem astăzi brioșe de dovleac cu brânză de vaci și fulgi de ovăz.
Această patiserie nu conține făină, este înlocuită cu fulgi de ovăz. În plus, brânza de vaci se adaugă compoziției, ceea ce face brioșele de două ori mai sănătoase și sărace în calorii. Aceste brioșe au un gust și o aromă uimitoare. Mierea dă o aromă suplimentară desertului. Produsele sunt atât de moi și delicate încât se topesc pur și simplu în gură. Brioșele de dovleac făcute cu această rețetă sunt pe placul tuturor. Dacă doriți, puteți adăuga stafide, fructe uscate, nuci, fructe confiate și alți aditivi la aluatul de briose.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți o caserolă de dovleac și brânză de vaci.
- Conținut caloric la 100 g - 305 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 100 g
- Fulgi de ovăz - 100 g
- Ouă - 1 buc.
- Mierea - 3 linguri sau la gust
- Dovleac - 200 g
- Sare - un vârf
Pas cu pas gătiți brioșe de dovleac cu brânză de vaci și fulgi de ovăz, rețetă cu fotografie:
1. Curățați dovleacul, scoateți semințele și tăiați fibrele. Tăiați-l în bucăți, umpleți-l cu apă și trimiteți-l la aragaz pentru a găti. Timpul de gătit depinde de mărimea pieselor.
2. Pătrunde dovleacul cu un cuțit. Când devine moale, scurgeți apa și zdrobiți pulpa cu un împingător sau tăiați cu un blender.
3. Așezați ouăle într-un castron și bateți cu un mixer până devine pufos și dublează volumul.
4. Adăugați brânză de vaci în amestecul de ouă și bateți cu un blender până se omogenizează.
5. Apoi adăugați piure de dovleac și un praf de sare în aluat. Se amestecă bine aluatul.
6. Adăugați fulgi de ovăz. Dacă doriți, le puteți măcina în prealabil într-o râșniță de cafea până la consistența firimiturilor fine.
7. Se amestecă aluatul și se pune în cutii porționate. Dacă utilizați matrițe de fier, ungeți-le mai întâi cu ulei vegetal. Recipientele din silicon și hârtie nu trebuie lubrifiate.
8. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți brioșele de dovleac cu brânză de vaci și fulgi de ovăz să se coacă timp de 15-20 de minute. Testați pregătirea cu o puncție a unui băț de lemn: ar trebui să fie uscat fără lipire. Înmuiați brioșele preparate cu sirop sau ciocolată sau altă glazură, dacă doriți.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o plăcintă din brânză de vaci, dovleac și fulgi de ovăz.
