Delicat, gustos, ușor, simplu … Nu există cartofi grei și ceapă picantă. Ciupercile prăjite dau un accent aromat, iar ceapa verde dă prospețime. Recomand tuturor să gătească o salată delicioasă cu pui și ciuperci.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Fiecare gospodină dorește să economisească timp pregătind o salată frumoasă și în același timp consistentă. Salata de pui și ciuperci are o aromă plăcută și un gust neobișnuit și se remarcă prin ușurința de preparare. După ce au pregătit această salată pentru o masă festivă, rudele și oaspeții vor aprecia cu siguranță gustul ei uimitor și realizările tale culinare. Există incredibil de multe opțiuni pentru prepararea rețetelor de salate cu aceste produse, dar salatele cu ciuperci prăjite sunt cele mai gustoase.
Am ales ciuperci pentru această salată. Sunt accesibile și ușor de pregătit. Cu toate acestea, ciupercile de stridii sau ciupercile de pădure vor merge la fel de bine. Orice parte dintr-o carcasă de pui este potrivită. Cel mai dietetic este sânul, cu atât sunt mai grase coapsele. Este indicat să fierbeți pieptul, astfel încât acesta va deveni mai suculent, iar coapsele pot fi prăjite în bucăți într-o tigaie în ulei vegetal. Maioneza clasică este potrivită pentru îmbrăcat, dar puteți folosi sosuri mai complexe. Puteți găti o astfel de salată atât sub formă de puf, cât și amestecată. Ultima opțiune este potrivită pentru o masă zilnică, iar cea cu puf este o opțiune festivă.
- Conținut caloric la 100 g - 110 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 15 minute pentru felierea salatei, aproximativ 1-1,5 ore pentru gătit, prăjit și răcit restul produselor
Ingrediente:
- Piept de pui - 2 buc.
- Champignons - 300 g
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Ouă - 2 buc.
- Ceapă verde - grămadă
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Pregătirea pas cu pas a salatei cu pui și ciuperci
1. Spălați pieptul de pui sub apă curentă, îndepărtați folia și puneți-o într-o oală de gătit. Se toarnă apă potabilă și se fierbe până se înmoaie timp de o jumătate de oră. Apoi scoateți din tigaie și dați-le la frigider. Scoateți carnea din os și tăiați-o mărunt.
2. Spălați șamponii, curățați capacele și tăiați-le în benzi sau cuburi. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și adăugați ciuperci. Gatiti-le la foc mediu pana se rumenesc. Vor emite mult lichid la începutul prăjirii, așa că porniți căldura la mare pentru a se evapora mai repede.
3. Curățați ceapa, spălați și tăiați un sfert în inele. Se încălzește o tigaie cu ulei și se călește ceapa până când devine transparentă la foc mediu.
4. Așezați puiul răcit și ciupercile prăjite răcite într-un castron de salată adânc.
5. Adăugați la ele ceapa sotată.
6. Se fierb ouăle fierte tare. Pentru a face acest lucru, puneți-le în apă rece, fierbeți și fierbeți timp de 8-10 minute. Apoi transferați-o în apă cu gheață pentru a se răci. Curățați și tăiați cubulețe. Trimiteți un vas cu toate produsele.
7. Spălați ceapa verde, ștergeți cu un prosop de hârtie și tocați-o mărunt. Se așază într-un bol de salată și se toarnă maioneză.
8. Condimentați alimentele cu sare și amestecați bine. Dacă gătiți salata în straturi, ungeți fiecare strat cu maioneză.
9. Serviți salata pregătită într-o farfurie frumoasă la masă și decorați-o cu o crenguță de ierburi proaspete.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de puf cu pui și ciuperci.
