Dovleacul este cea mai sănătoasă legumă care ar trebui să fie prezentă în dieta noastră. Dar cel mai adesea se face terci din acesta, de care mulți sunt deja obosiți. Prin urmare, vă propun o salată simplă, ușoară, gustoasă și sănătoasă cu dovleac și sfeclă roșie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dovleacul este cel mai versatil produs. Este sănătos și gustos, poate fi o bază pentru deserturi, un fel principal sau un ingredient pentru salate. În plus, este vândut pe tot parcursul anului și nu este scump, ceea ce vă permite să gătiți o varietate de feluri de mâncare din acesta. Vom dedica această recenzie unei salate delicioase pe baza ei. Pentru a face acest lucru, dovleacul trebuie fiert sau copt. Cel mai adesea, cărțile de bucate sugerează gătirea acestuia. Cu toate acestea, o mâncare la fel de gustoasă se obține dintr-o legumă coaptă. Gustul său depinde de soi, cu toate acestea, conform criteriilor generale, este de obicei dulce. Dar nu ar trebui să vă faceți griji în legătură cu acest lucru, chiar dacă nu pregătiți o salată dulce, acest fel de mâncare va adăuga doar picant.
Sfecla roșie este, de asemenea, o legumă versatilă care este fiartă, înăbușită, coaptă. Este întotdeauna la vânzare și la fel la un preț accesibil. Nu conține vitamine mai puțin utile decât dovleacul. Ei bine, după cum știți, în aer, aceste două legume se completează perfect și îmbogățesc corpul cu substanțele necesare. Iar mâncarea devine foarte utilă pentru corpul nostru.
Puteți completa aceste două ingrediente cu tot felul de produse. Morcovii, varza, nucile și alte ingrediente funcționează bine. În acest fel de mâncare, am folosit varză murată, care a adăugat picant și picant felului de mâncare.
- Conținut caloric la 100 g - 28 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 15 minute, plus timp pentru coacerea și răcirea alimentelor
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Dovleac - 300 g
- Varza - 250 g
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Sarat la gust
Gătit salată de dovleac și sfeclă roșie
1. Spălați sfecla, spălați pielea cu o perie și ștergeți-o cu un prosop de hârtie. Pregătiți o bucată de folie alimentară și înfășurați sfecla în ea, astfel încât să nu existe goluri goale.
2. Curățați semințele din dovleac. Nu puteți tăia coaja, coaceți leguma cu ea. Clătiți sub apă curentă și înfășurați în folie. Dacă dovleacul este mare, atunci tăiați-l în mai multe bucăți, astfel încât să se gătească mai repede.
3. Luați o foaie de copt și așezați legumele deasupra. Trimiteți-le la cuptor cu o temperatură de 200 ° C. Coaceți dovleacul timp de aproximativ 20-25 de minute. Verificați disponibilitatea cu o puncție a unei scobitori sau a unui cuțit. Și păstrați sfecla în brazier timp de aproximativ 2 ore. Timpul exact de gătit depinde de mărimea tuberculului. Disponibilitatea recoltei este verificată în același mod - prin străpungerea unei scobitori. Ar trebui să se încadreze cu ușurință în legumă.
4. Desfășurați legumele fierte din folie și lăsați-le să se răcească. Vă atrag atenția asupra faptului că în folie se vor răci foarte mult timp, pentru că se pastreaza cald mult timp.
5. Apoi, curățați sfecla cu dovleac și tăiați-o în cuburi de aproximativ 1-1,5 cm, cu toate acestea, dacă doriți, le puteți rade pe o răzătoare grosieră sau le puteți tăia în fâșii.
6. Adăugați varză murată într-un castron de legume și adăugați ulei vegetal.
7. Se amestecă bine ingredientele și se gustă. Sare dacă este necesar. Cu toate acestea, poate fi suficientă sare din varza murată.
8. Puneți salata la frigider înainte de servire. Serviți-l cu orice garnitură sau friptură de carne.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salată de sfeclă roșie și dovleac.
