Descrierea trăsăturilor plantelor, fapte interesante, specii, condiții pentru creșterea coadă, sfaturi privind reproducerea. Yarutka (Thlaspi) face parte din genul familiei de varză (Brassicaceae). Patria acestor plante este considerată a fi în zona temperată a emisferei nordice a planetei și, de asemenea, pe ținuturile Americii de Sud. Pe teritoriul Rusiei, borcanul se găsește în partea europeană, în regiunile Siberiei de Vest și de Est, în țările din Asia Centrală și Orientul Îndepărtat, în Caucaz. Este interesant faptul că, ca buruiană, o plantă se poate așeza pe terenuri necultivate, precum și de-a lungul șanțurilor și pantelor de pe marginea drumului, în pajiști, în grădini de legume, livezi și parcele personale.
Reprezentanții acestui gen sunt plante erbacee perene sau anuale. Rădăcina arată ca un arbore principal cu procese mici de rădăcină. Tulpina este de obicei glabră, colorată cu nuanțe verde-albăstrui, uneori poate fi ramificată. În înălțime, se măsoară de la 10 cm la jumătate de metru.
Frunzele inferioare au pețioli, marginea este simplă sau zimțată, din care este asamblată o rozetă bazală. Aceleași frunze care sunt situate pe tulpini sunt de tip semi-tulpină cu o formă de săgeată, ovală, alungită-eliptică.
Sepalele sunt distanțate de corolă. Petalele florilor sunt sub formă de gălbenele, cu margini solide, albicioase sau cu o ușoară nuanță roz. Staminele sunt localizate liber, nu au denticule, ovarul este sesil. Petalele de flori sunt de obicei albe, dar nuanțate de violet.
Fructele se coc sub formă de păstăi, cu o formă ovală, rotunjită, eliptică în spate, în formă de inimă sau triunghiulară. Frunzele fructului au forma unui turn și sunt aproape întotdeauna echipate cu pești-leu. Cuiburile sunt cu două semințe. Suprafața sămânței are caneluri, dar este netedă sau punctată.
Fapte interesante despre yarut
Practic, dintre toate soiurile de borcan, doar borcanul de câmp diferă prin proprietățile sale potrivite pentru oameni. Această plantă emite o aromă specifică, cum ar fi muștarul. Este adesea confundat cu o pungă de cioban când se colectează ierburi.
Această plantă a găsit o aplicație excelentă în medicina populară și poate fi utilizată pentru probleme de piele și răni. Din cele mai vechi timpuri, sucul a fost tratat pentru răni dificil de vindecat sau procese purulente. Îl puteți folosi pentru a reduce verucile.
Adesea, infuziile sunt utilizate pentru bronșită și răceli. Poate acționa ca diuretic și antiscorbutic. Este obișnuit să se prescrie semințe de yarutka pentru o varietate de boli, inclusiv diabet zaharat, ateroscleroză, miocard, probleme intestinale sau constipație. Este un bun stimulent și tonic.
Cu toate acestea, conține glicozide de muștar în compoziția sa și, în cazul în care tincturile sale sunt abuzate, activitatea intestinelor sau a organelor respiratorii poate fi întreruptă. Nu îl puteți utiliza pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută sau pentru femeile însărcinate, deoarece are o proprietate abortivă.
Deoarece aroma este adesea comparată cu muștarul, yarul de câmp este folosit și la gătit. Mirosul său stimulează apetitul. Verdele tânără este folosită de oameni în loc de condimente, care pot fi adăugate la felurile întâi și la diverse sosuri. Frunzele tinere sunt sărate, congelate, uscate și măcinate în pulbere.
Interesant este faptul că, în cele mai vechi timpuri, o tulpină uscată sau proaspătă a acestei plante era purtată cu el de toți cei care doreau să se îmbogățească și, prin urmare, ei numeau yarutka - „numerar” sau „bănuț”.
Descrierea tipurilor de yari
- Field Yaruk (Thlaspi arvense). Anual, toate teritoriile Europei și Orientului Mijlociu (dar nu în Peninsula Arabică), precum și țările din Asia Centrală, sunt recunoscute ca habitate în mediul natural. În Rusia, poate fi găsit în țările din Orientul Îndepărtat sau Siberia de Vest. Îi place să se așeze pe solurile uscate ale pajiștilor, terenurilor în pârjol sau pustietelor, haldelor, de-a lungul marginilor drumurilor, unde soarele este fierbinte. Cu toate acestea, ca buruiană, infestează cu succes culturile de iarnă și de primăvară. Este numit popular de către oameni: monetar, bănuț, iarbă de broască, vertebră, verednik, klopnik, bug, mătură, așchie sau păr. Atinge o înălțime de 10-50 cm. Tulpinile sunt simple sau ramificate. Plăcile de frunze de dedesubt sunt de formă ovală sau alungită, atașate pe pețiole, cele superioare sunt sesile și cu contururi de săgeți. Lungimea a 4 sepale atinge 2-2, 5 mm. Numărul petalelor este același, culoarea lor este albă, alungită, măsurată în lungime în 3-5 mm. Există 6 stamine, singurul pistil. Procesul de înflorire se întinde din zilele de primăvară până în toamnă și dă mai multe generații. Fructificare - păstăi, cu formă rotunjită sau rotunjită-eliptică. Lungimea este de 12-18 mm și lățimea de 11-16 mm. Semințele sunt maronii și au caneluri. Măsurat 1, 75-2, 5 mm lungime, lățime 1, 25-1, 75 mm. O plantă poate crește până la 10.000 de semințe. Planta este doar un depozit de acid ascorbic. De asemenea, frunzele tinere conțin până la 20% proteine brute, 25% fibre și aproape 40% substanțe extractive, lipsite de azot. Uleiul obținut din semințe (și există până la 30% din ele) este utilizat în tehnologie. Această varietate de yarutka are un miros puternic de usturoi datorită substanței conținute în semințele și organele vegetației - glicozida sinigrină. Interesant, dacă hrăniți vacile cu ierburi în care există multă plantă, atunci laptele va da usturoi! Și o astfel de băutură nu trebuie administrată copiilor mici.
- Yarut cu flori mari (Thlaspi macranthum). Patria acestui soi este ținuturile Transcaucaziei de Vest și numai acolo, deoarece planta este endemică (crește doar într-o zonă geografică limitată). Îi place să se așeze în locuri în care există multă lumină solară - pe marginile pădurii, poieniile de luncă, unde munții se despart puțin. Planta are o tulpină cenușie glabră și adesea multi-ramificată. Plăcile de frunze se disting printr-o margine solidă, rareori, dar se întâmplă să existe o zimțare fină de-a lungul marginii. Cei care sunt mai aproape de rădăcină sunt atașați de tulpină cu pețioli, au o formă invers-ovală sau invers-eliptică, dar se întâmplă ca frunzele să crească cu o formă rotunjită-ovală. Frunzele sunt situate în partea de sus, tulpină, alungită-ovală sau alungită-ovală, cu tulpina. Inflorescența este un racem alungit asamblat din mai multe flori, ale căror petale au o lungime de 5–6 mm. Lungimea staminelor este de o dată și jumătate caliciul, anterele sunt galbene. Șarpanta cu flori mari dă roade în păstăi, care capătă o formă inversă-ovală, în formă de pană sau alungită. Există o îngustare spre bază, au o lungime de 7-10 mm și există 2-6 compartimente de semințe în cuiburi.
- Șarfă rotundă (Thlaspi orbiculatum). Este o plantă anuală. Practic, altitudinea absolută la care se așează această varietate de Yarut variază de la 600 la 1000 de metri. Patria creșterii este ținuturile vestice ale Caucazului, dar descrierea a venit din Georgia, unde planta este endemică. Tulpina este de obicei goală, de formă simplă. Plăci de tablă ovală inversă cu margini solide. De jos pe tulpină sunt pețiolate, în partea de sus sunt învelitoare de tulpină. Petalele florilor sunt albe, nu mai mult de 2 mm lungime și puțin mai lungi decât sepalele. Coaja de fructe se coace, are un diametru rotund și atinge 11-17 mm; are 3-8 cuiburi de semințe.
- Șarfă străpunsă (Thlaspi perfoliatum). Anual, cu tulpina goală, vopsită în nuanțe de gri-verde. În înălțime, atinge 5-35 cm, ramificat. Frunze cu contururi tivite, dar pot crește cu zimțare neclară. Cele care sunt situate mai aproape de rădăcini se disting printr-o formă spate-ovală, iar frunzele tulpinii sunt alungite-ovale și cu tulpina. Petalele florilor sunt alungite, alungite, ajungând la o lungime de 2, 5–3 mm. Păstăile de maturare sunt în formă de inimă aversă, de până la 6-7 mm lungime și 4, 5-6 mm lățime, cuiburile de semințe din ele sunt împărțite în 2-4 părți. Semințele sunt colorate în maro, măsoară aproximativ 1,25 mm în lungime, cu o lățime de milimetru. Crește străpuns în regiunile din Africa de Nord și Europa, poate fi găsit în Orientul Mijlociu și Asia Centrală. Pe pământurile rusești, crește în partea europeană, teritoriul Altai și teritoriul Ciscaucaziei. Se așează pe versanți stâncoși și stâncoși, de-a lungul drumurilor și în pajiști, printre plantații de arbuști.
- Șarpă timpurie (Thlaspi praecox). Este o planta perena. Patria creșterii este considerată a fi țările Mediteranei, regiunea Transnistriei, teritoriile Mării Negre, Crimeea și Peninsula Balcanică, precum și Asia Mică. Are tulpini verticale, simple și de culoare cenușie, de obicei mai multe dintre ele, ajungând la o înălțime de 8-28 cm. Frunze cu o suprafață groasă, întreagă, cu o ușoară zimțare. Lamele frunzelor situate la rădăcinile tulpinii au pețiole și o nuanță roșiatică, alungită sau rotunjită, iar cele care cresc pe tulpină sunt alungite. Sepalele sunt colorate în roșu, lungimea lor este de 2–2,5 mm. Petalele sunt albe, spate-ovale sau spate-ovale-alungite, cu o lungime de până la 3-5 mm. Anterele sunt abia vizibile din calice. Păstăi de fructe cu contururi în formă de inimă triunghiulară-aversă, măsurate în lungime în 5-6 mm. Cuiburi cu 4 semințe.
- Yarutka Shovitsa (Thlaspi szowitsianum). O plantă erbacee anuală. Teritoriile din sudul Transcaucaziei sunt considerate native, descrierea lor provine din Karabakh, unde este considerată endemică. Tulpina are o înălțime de 20–55 cm, simplă, fără pubescență. Lamele frunzelor au o formă ovală, cu o margine solidă. Lungimea poate fi de până la 20–55 cm cu o lățime de 9–30 mm. Numai frunzele bazale diferă în pețiole, dar frunzele tulpinii au o formă care îmbrățișează tulpina, sesile. Florile sunt colectate într-o inflorescență rară sub forma unei pensule cu câteva flori. Petalele mugurilor sunt albicioase, de 2, 5–3 mm lungime și de o dată și jumătate lungimea caliciului. Păstăile de maturare se disting printr-o formă rotunjită oval, lungimea lor nu depășește 10-11 mm, iar în diametru ajung la 11-12 mm, cuiburile de la fruct sunt 4-6 păstăi de semințe.
- Umbelliferae (Thlaspi umbellatum). O plantă anuală care crește în Caucaz și nordul Iranului. Îi place să se așeze pe pantele stâncoase și suprafețele nisipoase. Tulpina începe să se ramifice direct de la bază, este goală și atinge o înălțime de 2–18 cm, cu maximum 24 cm. Frunzele sunt de dimensiuni mici, cu dinți. La baza rădăcinii, pe tulpină, acestea sunt pețiolate, de formă ovală, iar lamele frunzelor de contururi eliptice situate în vârfurile tulpinilor sunt învelitoare pentru tulpină. Petalele florilor ating o lungime de 2, 5–3, 5 mm. Fructele se coc leguminoase, în formă de inimă aversă, la bază sunt puternic înguste, de până la 4-7 mm lungime și aproximativ 3, 5-5, 5 mm lățime. Cuiburile sunt de obicei cu 4 semințe. Semințele cu o culoare roșie, în lungime ating un milimetru și jumătate cu o lățime de milimetru. Această plantă se instalează în principal în locuri nu foarte atractive, dar există posibilitatea de a crește borcanul de unul singur.
- Șarpanta alpină (Thlaspi alpinum). Patria acestui soi este în mod natural pajiști alpine și zone montane. O plantă perenă, care atinge o înălțime de 5-10 cm. Tulpina se târăște. Culoarea frunzelor este verde închis, marginea are o margine zimțată și contururi aproape ovale. Vârful poate fi fie ascuțit, fie contondent. Flori albe mici. Folosit pentru grădinile stâncoase pentru iarnă, va necesita adăpost.
- Muntele Yarut (Thlaspi montanum). Principalul habitat este regiunile centrale ale Europei și centura montană a Alpilor. Este o plantă perenă, care atinge o înălțime de 8-20 cm. La începutul înfloririi, cresc din ea deseuri întregi de rozete de frunze bazale, care acoperă solul ca un covor. Tulpinile acestei varietăți de borcan sunt numeroase, simple și subțiri, erecte, dar pot fi, de asemenea, răspândite pe scară largă. Frunzele de la rădăcini ating o lățime de un centimetru și jumătate, de la obovate la rotunjite, au o conicitate uniformă și au un pețiol scurt, marginea este solidă sau cu crenelare slabă. Lamele frunzei tulpinii, 4-8 unități de formă ovoidală, învelitoare ale tulpinilor, sesile, au lobi rotunjiți la bază. Florile sunt colectate în perii apicale libere. Nuanțele de fund sunt de obicei albicioase, dar se găsesc și culori liliac. Diametrul florii ajunge la un centimetru. Petalele sunt măsurate în lungimi de 5-7 mm. Staminele sunt scurte, anterele sunt galbene. Înflorirea are loc în iunie, soiul este rezistent la îngheț, rezistă la o scădere a temperaturii la -29 grade. Cea mai faimoasă și cerută varietate din floricultură.
Tehnologia agricolă în cultivarea yarului
- Loc de iluminare și aterizare. Pentru cultivarea unei plante, se alege un loc în grădină sau pe un teren personal, unde lumina directă a soarelui va cădea cel puțin opt ore pe zi. La umbră, planta se poate ofili.
- Udarea plantei. Yarok nu va putea crește normal dacă există stagnare a apei în sol, supraviețuiește cu ușurință perioadelor uscate. În timpul sezonului de creștere, va fi necesară umezirea regulată a solului sub desișuri.
- Sol atunci când creșteți un borcan. Borcanul crește bine pe argilă, solul trebuie să fie bine drenat și cu o permeabilitate suficientă la aer și apă. Îl puteți mulci cu humus sau compost. Dar unii cultivatori plantează planta pe soluri epuizate, dar ușoare în compoziție și pentru drenaj, care adaugă piatră zdrobită fină sau pietriș. Varietatea borcanului de munte este adesea cultivată în cele mai rafinate grădini stâncoase și grădini de piatră.
- a inflori plantele încep în martie și continuă până în luna octombrie. Dacă temperatura aerului este ridicată, acest lucru va duce la apariția timpurie a mugurilor. Florile sunt capabile să se autopolenizeze, dar aproximativ 10-20 la sută sunt traversate prin alte căi. Petalele sunt aproape întotdeauna albe. Primele semințe pot fi recoltate de la începutul lunii iulie, deoarece pot fi împrăștiate în câteva săptămâni.
Reproducerea borcanului în grădină
Practic, „banii” se înmulțesc cu semințe, care trebuie să fie semănate în sol umed la mijlocul primăverii (aprilie) și înainte de începutul verii. Temperatura ar trebui să fie în intervalul 13-18 grade. Nu necesită îngrijire specială.
Puteți împărți tufișul. Această procedură se efectuează primăvara înainte de înflorire sau imediat ce procesul de înflorire este finalizat. Pentru a face acest lucru, întreaga plantă mamă este dezgropată și sistemul de rizomi al tufișului este împărțit în părți. Parcele sunt plantate la o distanță de 15-25 cm una de cealaltă în același sol umed.
La mijlocul zilelor de vară, se recomandă și propagarea prin butași. Tulpinile sunt tăiate cu o lungime de 8-10 cm și îngropate în pământ. Până să prindă rădăcini, locul de aterizare trebuie protejat de lumina directă a soarelui. Puteți acoperi cu folie de plastic sau puteți folosi pahare de plastic, dar veți avea nevoie de aerisire și pulverizare regulată. După câteva săptămâni, butașii prind rădăcini și sunt obișnuiți cu aerul liber, îndepărtând adăpostul pentru o perioadă tot mai mare de timp. Este posibil să ciupiți vârful după aceea, ceea ce va ajuta tulpina să înceapă să se ramifice.
Unele soiuri vor necesita adăpost pentru iarnă, deoarece nu sunt rezistente la îngheț (coadă de munte sau alpină).
Veți afla mai multe despre borcanul de câmp din acest videoclip:
